Lainnya

Resep selai croissant

Resep selai croissant


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Roti
  • Roti perancis
  • croissant

Croissant yang sangat lezat! Ini sempurna dengan secangkir kopi setiap sore Anda membutuhkan camilan. Saya sering membuatnya untuk Paskah.

3 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 24 croissant

  • 300 gr tepung terigu, diayak
  • 150 gram mentega tawar, potong dadu
  • 1 kuning telur
  • 100 gram krim asam
  • 180 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • selai untuk isian
  • gula icing untuk taburan

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 15 menit Waktu tambahan: 1 jam pendinginan Siap dalam: 1 jam 30 menit

  1. Dalam mangkuk besar, gosok mentega ke dalam tepung sampai menyerupai remah roti halus.
  2. Tambahkan kuning telur, krim asam, gula dan vanila; aduk rata dan uleni sampai kalis.
  3. Bentuk adonan menjadi bola; bungkus dalam foil atau cling film dan dinginkan selama 1 jam.
  4. Panaskan oven hingga 180 C / Gas 4 dan olesi sedikit loyang.
  5. Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung adonan hingga setebal sekitar 5 mm. Potong menjadi segitiga. Letakkan satu sendok teh selai pada setiap segitiga dan gulung (mulai dari bagian terlebar menuju titik segitiga) hingga membentuk bentuk bulan sabit. Pindahkan ke loyang kue.
  6. Panggang selama 12 hingga 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin di rak kawat. Taburi dengan gula icing.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(1)


Bahan-bahan

  • 600 gram tepung terigu,
  • 200 gr mentega (atau margarin),
  • 150 ml susu,
  • 50 gr ragi segar
  • 2 – 3 sendok makan gula pasir,
  • 1 sendok teh gula bubuk,
  • 150 gram selai,
  • Sol.

Instruksi

  1. Dalam susu hangat larutkan ragi. Kemudian tambahkan gula, garam, mentega cair (margarin), tepung dan vymeshivaem ke keadaan adonan tidak terlalu curam.
  2. Rskati adonan menjadi lingkaran dan potong menjadi 8 bagian untuk membuat segitiga.
  3. Pada bagian terluas dari setiap segitiga, beri sedikit selai dan masukkan ke dalam tabung? mendapatkan bagel.
  4. Olesi loyang dengan mentega, taruh bagel di atasnya dan kirim ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180-200 ° C selama 20-30 menit.
  5. Saat bagel akan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan, dinginkan dan taburi bagian atasnya dengan gula bubuk.

Apakah Anda membuat resep ini?

Bagikan foto dan tandai kami — kami tidak sabar untuk melihat apa yang telah Anda buat!

Lihat resep Lihat resep Lihat resep

Sarapan Minggu Paris Soha Ali Khan Membuat Kami Juga Mendambakan Croissant yang Lezat

Highlight

Sarapan hari Minggu bukanlah urusan biasa. Berkumpul dengan teman dan keluarga, menonton acara favorit Anda, film, membaca buku yang ingin Anda mulai, atau membuat roti - semua kegiatan yang menggembirakan ini dapat dilakukan pada hari Minggu. Sementara kami menantikan hari santai yang santai tanpa stres, tidak ada yang lebih baik daripada waktu luang daripada makanan yang lezat. Kebahagiaan yang dirasakan seseorang saat menyantap sarapan yang lezat dan benar-benar memiliki waktu untuk menikmati setiap gigitan tanpa jam sibuk di hari kerja, adalah karunia hari Minggu.

Tampaknya aktris Soha Ali Khan benar-benar menikmati hari Minggunya juga. Dalam video baru-baru ini yang dia bagikan di Instagram Stories-nya, kita dapat melihat sarapan lezat dari croissant mentega, potongan daging dingin dengan keju, selai kacang, selai, dan banyak lagi. Tak perlu dikatakan, itu membuat kita mendesah dengan kerinduan dan kelaparan.

Apakah sarapan Soha yang lezat membuat Anda mendambakan roti gulung Prancis yang lezat dan renyah? Jika ya, klik resepnya di sini.

Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak variasi untuk sarapan mewah Anda, berikut adalah beberapa resep lagi:

Ini adalah makanan sarapan tradisional Inggris. Ini adalah telur yang direbus dengan lembut dan dibungkus dengan daging sosis lezat atau potongan dingin yang digulung dalam remah roti dan digoreng atau dipanggang. Tambahkan sentuhan yang menyenangkan dan lezat ke telur rebus biasa Anda dengan resep ini.

Cobalah pancake versi Rusia yang sehat dan lezat ini. Pancake gurih ini bisa dimakan dengan krim asam atau madu atau bahkan salmon asap atau potongan daging dingin.

Eggs Benedict adalah sarapan khas Amerika. Resep ini memberikan sentuhan lezat pada resep telur rebus tradisional dengan alpukat krim dan bayam pedas dengan manisnya pala yang pedas. Tidak hanya enak tapi juga sehat.

Crepe adalah pancake Prancis tipis yang sangat ringan dan dibuat menggunakan tepung, susu, dan madu. Crepes bisa dinikmati baik yang gurih maupun yang manis. Resep ini menambahkan feta krim yang tajam dicampur dengan bayam bergizi yang sehat untuk menciptakan sarapan krep gurih yang lezat.

Penasaran apa saja resep ini? Ini adalah sentuhan telur-y yang lezat untuk roti panggang tradisional Prancis. Dibuat dengan jaggery karamel-y manis dan kesegaran kulit jeruk dan selai, resep ini sangat ideal untuk sarapan hari Minggu yang memanjakan.

Beri tahu kami di komentar resep sarapan dari negara lain mana yang paling Anda sukai untuk dibuat dan dimakan.


Soha Ali Khan's Parisian Sunday Breakfast Membuat Kami Mendambakan Croissant yang Lezat Juga

Sarapan hari Minggu bukanlah urusan biasa. Berkumpul dengan teman dan keluarga, menonton acara favorit, film, membaca buku yang ingin Anda mulai, atau memanggang roti – semua aktivitas menyenangkan ini bisa dilakukan di hari Minggu. Sementara kami menantikan hari santai yang santai tanpa stres, tidak ada yang lebih baik daripada waktu luang daripada makanan yang lezat. Kebahagiaan yang dirasakan seseorang saat menyantap sarapan yang lezat dan benar-benar memiliki waktu untuk menikmati setiap gigitan tanpa jam sibuk di hari kerja, adalah karunia hari Minggu.

Tampaknya aktris Soha Ali Khan benar-benar menikmati hari Minggunya juga. Dalam video baru-baru ini yang dia bagikan di Instagram Stories-nya, kita dapat melihat sarapan lezat croissant mentega, potongan daging dingin dengan keju, selai kacang, selai, dan banyak lagi. Tak perlu dikatakan, itu membuat kita mendesah dengan kerinduan dan kelaparan.

Apakah sarapan Soha yang lezat membuat Anda mengidam roti gulung Prancis yang lezat dan bermentega? Jika ya, klik resepnya di sini.

Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak variasi untuk sarapan mewah Anda, berikut adalah beberapa resep lagi:

Ini adalah makanan sarapan tradisional Inggris. Ini adalah telur yang direbus dengan lembut dan dibungkus dengan daging sosis lezat atau potongan dingin yang digulung dalam remah roti dan digoreng atau dipanggang. Tambahkan sentuhan yang menyenangkan dan lezat ke telur rebus biasa Anda dengan resep ini.

Cobalah pancake versi Rusia yang sehat dan lezat ini. Pancake gurih ini bisa dimakan dengan krim asam atau madu atau bahkan salmon asap atau potongan daging dingin.

Eggs Benedict adalah sarapan khas Amerika. Resep ini memberikan sentuhan lezat pada resep telur rebus tradisional dengan alpukat krim dan bayam pedas dengan manisnya pala yang pedas. Tidak hanya enak tapi juga sehat.

Crepe adalah pancake Prancis tipis yang sangat ringan dan dibuat menggunakan tepung, susu, dan madu. Crepes bisa dinikmati baik yang gurih maupun yang manis. Resep ini menambahkan feta krim yang tajam dicampur dengan bayam bergizi yang sehat untuk membuat sarapan krep gurih yang lezat.

Penasaran apa saja resep ini? Ini adalah sentuhan telur-y yang lezat untuk roti panggang tradisional Prancis. Dibuat dengan jaggery karamel-y manis dan kesegaran kulit jeruk dan selai, resep ini sangat ideal untuk sarapan hari Minggu yang memanjakan.

Beri tahu kami di komentar resep sarapan dari negara lain mana yang paling Anda sukai untuk dibuat dan dimakan.


5 Camilan Mudah yang Dapat Anda Buat dari Pillsbury Crescent Rolls

Kapan seorang mahasiswa punya waktu untuk melipat lapisan mentega dengan hati-hati ke dalam adonan kue untuk membuat croissant yang sempurna dan bersisik? Mungkin di dunia paralel atau di sekolah kuliner, tapi terakhir saya periksa tidak ada yang punya waktu untuk itu.

Tapi itulah mengapa kami menyukai Pillsbury Crescent Rolls. Berikut adalah lima resep gulung sabit yang luar biasa, karena mengapa membuat gulung biasa ketika Anda bisa berpikir di luar tabung? Mendapatkan.

1. Nutella Crescent Rolls

Gulungan sabit Nutella sangat mirip dengan pain au chocolat karena ketika dikeluarkan dari oven, Nutella sedikit mengeras dan rasanya seperti kesempurnaan surgawi. Jika Anda tidak memiliki Nutella atau alergi kacang, keping cokelat adalah pengganti yang sempurna.

Letakkan sesendok kecil di bagian bawah adonan berbentuk segitiga. Gulung seperti yang Anda lakukan pada gulungan bulan sabit biasa. Panggang selama 9 menit pada 375ºF.

2. Aprikot Challah

Ini adalah favorit saya dari lima. Selai aprikot dan keju krim sangat enak bersama karena tidak terlalu manis, menjadikannya kue sarapan yang sempurna.

Ambil 2 segitiga gulung sabit dan bentuk menjadi persegi panjang. Potong 4 celah di setiap sisi persegi panjang. Oleskan satu sendok makan keju krim dan satu sendok makan selai aprikot ke tengah adonan. Lipat dan jepit sisi di atas satu sama lain. Panggang selama 9 menit pada 375ºF.

3. Brie, Apple dan Pecan Roll-Up

Gulungan bulan sabit ini sedikit lebih menarik. Saya tidak berpikir banyak anak kuliah akan memiliki sebongkah Brie duduk di lemari es mereka, tapi yolo, kan?

Rasa asam apel Granny Smith dilawan oleh rasa ringan dari pecan dan keju, yang menjadikannya hidangan pembuka yang sempurna. Saatnya mengadakan pesta makan malam dan tunjukkan kepada teman Anda siapa bosnya.

Tempatkan sepotong tipis Brie di dasar adonan segitiga. Taburi atasnya dengan irisan apel tipis dan pecan panggang. Gulung dan panggang selama 9 menit pada suhu 375ºF.

4. Pop-Tart Selai Raspberry

Ah, jajanan masa kecil yang klasik. Pop-Tart buatan sendiri ini adalah camilan enak saat bepergian yang dapat diisi dengan apa pun yang Anda inginkan.

Bentuk dua segitiga gulung sabit menjadi persegi panjang (Anda mungkin membutuhkan sedikit tepung). Taburi setengah bagian atasnya dengan selai raspberry dan lipat setengah bagian lainnya di atasnya. Gunakan garpu untuk menjepit kedua sisinya. Taburi dengan beberapa tetes minyak zaitun dan taburan. Panggang selama 9 menit pada 375˚F.

5. Gulungan Kayu Manis

Gulungan kayu manis adalah salah satu menu sarapan favorit saya, tetapi terkadang terlalu manis dan padat. Gulungan sabit kayu manis kecil ini adalah alternatif yang bagus dan dapat dengan mudah dibuat untuk sarapan setiap hari.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan kayu manis dan gula (sekitar 1/4 sendok teh kayu manis dan 1/2 sendok teh gula). Lelehkan sedikit mentega dan oleskan di satu sisi adonan. Taburi dengan gula kayu manis dan gulung. Panggang selama 9 menit pada 375ºF.


Croissant Raspberry dan Almond Cepat

Ide sarapan Natal? Ide sarapan hari ibu? Ide Sarapan Paskah? Adakah alasan untuk memakan ide ini? YA!

Apa hal nomor satu yang akan Anda beli setiap kali Anda mengunjungi toko roti yang indah? Roti segar? scone buatan sendiri? mille-feuille yang diisi creme pâtissière?

Mille-feuille datang sangat dekat, tetapi bagi saya itu akan menjadi hangat croissant almond.

Mengapa setiap kali Anda sarapan di hotel atau membeli dari toko, croissant almond selalu dingin! Croissant, apakah diisi almond atau tidak harus selalu disajikan hangat. Seharusnya hukum.

Ya, Anda dapat membelinya dari toko dan membawanya pulang untuk dipanaskan kembali. Tetapi ketika saya memakannya di hotel atau dari toko roti, saya ingin memakannya sekarang!! Hangat dan bersisik, diisi dengan pasta almond yang lezat itu.

Jadi jika saya melihatnya di toko roti, hangat, langsung dari oven, saya membeli setidaknya dua. Keduanya untuk saya.

Tahukah Anda bahwa membuat croissant biasa menjadi croissant almond sangat mudah di rumah? Dan jika croissant Anda sedikit basi, itu lebih baik. Ini adalah cara sempurna untuk menyelamatkan mereka!!

Croissant pertama-tama dicelupkan ke dalam air gula - hanya untuk melunakkannya sedikit dan membuat bagian luarnya sedikit renyah. Pasta sederhana yang terbuat dari mentega, gula, telur, almond bubuk, dan ekstrak almond dicampur bersama (dengan tangan! tidak perlu mixer), lalu croissant diisi dan diberi topping.

Pasta di bagian tengah croissant tetap lembut dan lengket, sementara pasta di bagian atasnya mengeras hingga menjadi seperti kue kamboja. Tambahkan beberapa almond yang dipipihkan dan taburi dengan sedikit gula bubuk, dan Anda akan mendapatkan croissant almond yang menyaingi toko roti Prancis mana pun.

Sebelum masuk oven

Ya, ini adalah sarapan paling luar biasa, disajikan dengan kopi besar. Tetapi.

Jika Anda ingin melangkah lebih jauh - mungkin untuk sarapan hari Natal atau acara khusus seperti Hari Ibu, croissant almond ini dengan frambos adalah suguhan sarapan terbaik. Mewah, sedikit berbeda dan yang terpenting, cepat dibuat. 10 menit untuk membuat, 10-15 menit dalam oven dan selesai. Anda akan menjadi ibu/suami/putra/putri terbaik di dunia!

Saya pertama kali membuat ini di CenterCutCook beberapa tahun yang lalu, tetapi saya tidak bisa menahan diri untuk tidak berbagi dengan kalian. Saya telah mengubah resep sedikit selama bertahun-tahun (membuat ini berkali-kali sekarang), jadi ini adalah resep saya yang diperbarui untuk mencerminkan hal itu.


Saya memiliki hubungan cinta-benci dengan buah ini. Hasil akhirnya adalah satu-satunya hal yang memungkinkan saya untuk mengatasi fakta bahwa saya benci memotongnya. Pohon kami tampaknya mampu menghasilkan buah yang melimpah setiap tahun, membuat saya memikirkan cara baru memasak dengan cumquat.

Tapi, saya juga memiliki hubungan &lsquolove&rsquo dengan selai. Saya menyalahkan Prancis untuk itu. Saya suka buah segar dalam pot lengket yang saya taburi dengan baguette, atau makan dengan kue yang indah. Kembali ke rumah, saya suka mencoba meniru kemacetan yang luar biasa ini. Tidak ada yang seperti membuat selai sendiri dan sekarang, saya mendapati diri saya ingin membuat lebih banyak hal dengan buah jeruk kami.

Resep selai cumquat kuno ini adalah resep keluarga yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.

Menjadi buah yang begitu kecil membuatnya sulit untuk menyiapkannya. Tapi, seperti apa pun dalam hidup, jika Anda berusaha keras di depan, Anda pada akhirnya akan dihargai. Sangat penting untuk memulai dengan cumquat segar. Memiliki mereka segar membuat mereka lebih mudah untuk dipotong.

Saya beruntung karena saya punya pohon sehingga saya bisa memanennya kapan pun musimnya. 500g buah sudah cukup untuk membuat beberapa botol. Karena mereka bukan hal tercepat untuk mempersiapkan Anda mungkin tidak ingin memiliki lebih dari itu.

Tip: Jangan tergoda untuk membuat ini dalam jumlah yang lebih besar. Sementara item seperti kue dapat dengan mudah membuat campurannya menjadi dua kali lipat bahkan tiga kali lipat, selai sama sekali tidak bereaksi dengan baik. Semakin banyak buah, semakin banyak gula, semakin banyak cairan yang dihasilkan, semakin lama waktu memasak, semakin besar dampak pada pektin dan begitu seterusnya. Memasak selai terlalu lama juga menghilangkan rasanya. Lebih sedikit lebih banyak dalam hal membuat selai.

Zat pengatur dalam resep ini berasal dari empulur dan bijinya. Karena buah ini kecil, paling mudah untuk memotong buah menjadi dua, lalu menjadi empat. Dengan cara ini Anda kemudian dapat memotong empulur tengah tanpa menggali buah.


Masukkan empulur dan biji ke dalam mangkuk dan tutup dengan air secukupnya, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan semalaman. Jangan dimasukkan ke dalam lemari es.

Menutupi empulur dan biji dengan sedikit air. Tempatkan sisa buah ke dalam food processor dan haluskan. Ini harus menjadi konsistensi yang cukup kental.

Mengolah buah. Tuangkan buah yang sudah diproses ke dalam mangkuk terpisah, dan juga tutup dengan air secukupnya untuk melapisi buah. Ini juga harus dibiarkan semalaman di bangku, bukan di lemari es.

Keesokan harinya, selai bisa dimasak.

Kiat memasak: Sebelum memulai proses memasak, perlu diukur jumlah buahnya, untuk menentukan jumlah gula yang akan dimasukkan. Gula ditambahkan berdasarkan satu cangkir gula ke satu cangkir buah. Yang jelas, buah diukur setelah didiamkan semalaman, bukan berat asli buah dalam bentuk aslinya.

Masukkan piring ke dalam freezer. Ini akan digunakan untuk menguji kemacetan nanti.

Tempatkan empulur dan biji-bijian ke dalam panci dan didihkan. Masak selama 10 menit. Saring cairan ke dalam buah yang sudah disiapkan.

Tambahkan jus satu lemon ke buah.

Masukkan buah (yang sekarang termasuk jus dari empulur, biji dan lemon) ke dalam panci. Panaskan buah selama lima menit sebelum menambahkan 1 cangkir gula untuk setiap cangkir buah.

Didihkan dan aduk terus agar tidak lengket di panci. Rebus selama sekitar 20 hingga 30 menit. Setelah 20 menit, taruh setetes ke piring dingin dan lihat apakah itu akan mengeras. Jika tidak, lanjutkan memasak dan ulangi prosesnya. Waktu memasak tidak boleh melebihi 30 menit.

Setelah selai siap, biarkan agak dingin sebelum dituangkan ke dalam botol yang disterilkan.


Croissant Brie Panggang dengan Bacon Jam

Ketika saya pertama kali mencoba Hot Pepper Bacon Jam dari Terrapin Ridge Farms, saya tahu itu akan berpasangan sempurna dengan Brie Panggang yang lengket. Tetapi dengan datangnya Super Bowl, saya harus ingat bahwa penggemar sepak bola akan berteriak dan melompat dari sofa bermain setelah bermain, tidak terlalu memperhatikan lingkungan mereka (WERE BOTH FEET IN!? WERE BOTH FEET IN. OH SH* T! Maaf kawan, karpetmu rusak). Makanan harus ramah jari, seukuran gigitan, dan dikemas dengan rasa. Dan dengan demikian, Panggang Brie Croissant dengan Bacon Jam lahir!

Makanan pembuka berbentuk sepak bola alami ini tidak hanya terbatas pada pesta Super Bowl, mereka dapat disajikan kapan saja, menggunakan selai atau chutney apa pun. Tapi itu adalah selai daging yang benar-benar beresonansi dengan kesenangan dari acara olahraga Amerika mode lama yang bagus. Poin bonus untuk membuat adonan croissant Anda sendiri, tetapi tidak perlu. Ini Super Bowl, bukan High Tea with the Queen.

Penyebaran daging asap ini juga akan meramaikan Popper Jalapeño klasik, Sayap Ayam, atau Slider. Temukan lebih banyak resep dan informasi di Selai Daging dan buat hidangan pembuka Hari Permainan Anda sendiri!

CROISSANTS BRIE BAKED DENGAN BACON JAM

MELAYANI: 16 croissant mini TINGKAT: MUDAH

Mise en Place

2 kaleng adonan croissant yang sudah jadi

1 toples Punggungan Terrapin selai bacon lada panas

serpih paprika merah, cabai rawit, atau bubuk cabai

Daftar putar — FFF

CATATAN CHEF’S: coba gunakan a tiga krim brie–itu akan meleleh dan mengalir jauh lebih baik.


Croissant

Campurkan ragi, air hangat, dan 1 sendok teh gula. Diamkan hingga creamy dan berbusa.

Ukur tepung ke dalam mangkuk pencampur. Larutkan 2 sendok teh gula dan garam dalam susu hangat. Campur menjadi tepung bersama dengan ragi dan minyak. Aduk rata hingga tercampur rata. Tutup, dan biarkan mengembang hingga lebih dari tiga kali lipat volumenya, sekitar 3 jam. Kempiskan perlahan, dan biarkan mengembang lagi hingga dua kali lipat, sekitar 3 jam lagi. Kempiskan dan dinginkan 20 menit.

Pijat mentega sampai lentur, tetapi tidak lembut dan berminyak. Tepuk adonan menjadi persegi panjang 14x8 inci. Oleskan mentega di atas dua pertiga bagian atas, sisakan margin 1/4 inci di sekelilingnya. Lipat sepertiga yang tidak diolesi mentega di atas sepertiga tengah, dan sepertiga bagian atas yang diolesi mentega di atasnya. Putar 90 derajat, sehingga lipatannya ke kiri dan ke kanan. Gulung ke persegi panjang 14x6 inci. Lipat menjadi tiga lagi. Taburi sedikit dengan tepung, dan masukkan adonan ke dalam kantong plastik. Dinginkan 2 jam. Buka bungkusnya, taburi dengan tepung, dan kempiskan dengan lembut. Gulung ke persegi panjang 14x6 inci, dan lipat lagi. Putar 90 derajat, dan ulangi. Bungkus, dan dinginkan 2 jam.

Untuk membentuk, gulung adonan menjadi persegi panjang 20x5 inci. Potong setengah melintang, dan dinginkan setengah sambil membentuk setengah lainnya. Gulung ke persegi panjang 15 x 5 inci. Potong menjadi tiga kotak berukuran 5 x 5 inci. Potong setiap kotak menjadi dua secara diagonal. Gulung setiap segitiga dengan ringan untuk memanjangkan ujungnya, dan buat panjangnya 7 inci. Raih 2 poin lainnya, dan regangkan sedikit saat Anda menggulungnya. Letakkan di atas loyang, sedikit melengkung. Biarkan croissant berbentuk mengembang hingga mengembang dan ringan. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan 1 sendok makan air. Olesi croissant dengan kocokan telur.

Panggang dalam oven 475 derajat F (245 derajat C) yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 12 hingga 15 menit.


Puding croissant selai dan mentega dari Dominique Ansel

Ubah sisa croissant menjadi sarapan pagi Natal atau hidangan penutup. Resepnya bekerja paling baik ketika croissant sedikit basi, sehingga custard menyerap dan tetap lembab setelah dipanggang.

Porsi 6-8
croissant sehari-hari 6
selai stroberi atau raspberry 165g
mentega untuk menyebar, melunak
telur 4
susu 250ml
dobel krim 250ml
rum atau bourbon 30ml
sirup maple 2 sdm
garam sdt
Kacang vanila 1, biji dikerok
beri dan gula icing melayani

Panaskan oven hingga 180C/tanda gas 4. Belah croissant, lalu olesi setengah dengan selai, yang lain dengan mentega. Rekatkan kedua bagian menjadi satu dan potong croissant menjadi potongan besar. Olesi sedikit loyang yang cukup besar untuk menampung croissant dalam lapisan yang sedikit tumpang tindih.

Dalam mangkuk pencampur, kocok telur, susu, krim, rum atau bourbon, sirup maple, garam, dan biji vanila. Tuangkan setengah dari custard di atas croissant di dalam loyang. Biarkan cairan meresap sepenuhnya, lalu tuangkan sisa custard. Panggang sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan, sekitar 35-45 menit. Sajikan hangat dengan beri segar dan taburan gula icing.


Croissant

1 Campur air dan susu menjadi satu. Larutkan ragi dalam sedikit campuran dalam mangkuk kecil dan biarkan selama 5 menit.

2 Masukkan tepung ke dalam mangkuk pencampur dan olesi dengan 50g mentega, hingga adonan menyerupai remah roti. Aduk gula dan garam.

3 Buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi dan sisa susu dan air. Aduk rata menjadi adonan. Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung sampai halus. Kembali ke mangkuk, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam.

4 Panaskan oven hingga 200 ° C (180 ° C, 400 ° F, tanda gas 6). Olesi 2 loyang besar.

5 Letakkan sisa mentega di antara 2 lembar clingfilm dan pukul dengan rolling pin sampai berbentuk persegi panjang rata, kira-kira 23 cm x 13 cm / 9″ x 5″.

6 Uleni adonan dingin dan gulung menjadi persegi panjang kira-kira 46 cm x 25 cm / 18″ x 10″. Tempatkan persegi panjang mentega di tengah adonan dan lipat di atas ujung adonan dan kemudian sisinya.

7 Gulung ini memanjang menjadi persegi panjang dan kemudian lipat menjadi tiga. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama 10 menit. Ulangi penggulungan dan pendinginan ini 3 kali lagi.

8 Gulung adonan menjadi persegi setebal 5 mm / 1/4″. Potong menjadi segitiga 15 cm / 6″. Gulung dengan rolling pin dari atas ke dasar masing-masing untuk sedikit memanjangkannya. Gulung dengan kencang dari pangkal ke ujung dan putar ujungnya untuk membuat bentuk bulan sabit, selipkan ujung di bawahnya.

9 Tempatkan bulan sabit di atas loyang dan biarkan di tempat yang hangat agar mengembang selama sekitar 30 menit.

10 Olesi crescent dengan telur kocok dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat.

11 Jika Anda ingin meningkatkan kualitas croissant Anda, mengapa tidak mengubahnya menjadi Cornetto Alla Crema?

12 Iris dan isi puding Anda dengan custard dingin kacang vanila segar dan taburi dengan almond serpihan dan panggang dalam oven selama 10 menit untuk suguhan memanjakan yang sempurna.


Tonton videonya: KROASANI KAKVE DO SADA NISTE PROBALIRECEPT ZLATA VREDANHOMEMADE CROISSANT RECIPE (Juli 2022).


Komentar:

  1. Greely

    Bagus sekali, pesannya luar biasa

  2. Raylen

    Frasa ini tidak ada bandingannya ;)

  3. Brookson

    You were not wrong, everything is true



Menulis pesan