Lainnya

Resep mousse cokelat cepat dan mudah

Resep mousse cokelat cepat dan mudah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Hidangan penutup
  • Busa
  • mousse coklat

Mousse cokelat cepat dan mudah ini siap dalam waktu sekitar satu jam dan sangat ideal ketika Anda membutuhkan sesuatu yang lezat sebelum waktunya. Mudah disiapkan untuk pesta makan malam, Hari Valentine, atau acara khusus lainnya.

31 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 90g cokelat hitam (setidaknya 85% padatan kakao)
  • 2 sendok makan sirup ceri
  • 450ml krim ganda
  • coklat serpihan, untuk menghias

MetodePersiapan: 8 menit Memasak: 2 menit Waktu tambahan: 15 menit pendinginan Siap dalam: 25 menit

  1. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam double boiler di atas air yang hampir mendidih. Aduk sirup ceri.
  2. Dalam mangkuk besar. kocok krim sampai bentuk puncak lembut. Secara bertahap, tambahkan cokelat leleh dan kocok hingga ringan dan lapang.
  3. Sendok atau pipa mousse ke dalam 4 gelas pencuci mulut. Taburi dengan coklat bubuk. Sajikan sedikit dingin.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(1)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


Mousse Cokelat Mudah

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Saya menerima komisi kecil tanpa biaya kepada Anda jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan saya.

Dengan hanya tiga bahan dan tanpa telur, Easy Chocolate Mousse ini tidak diragukan lagi adalah resep termudah yang pernah saya posting di blog ini. Tapi jangan biarkan kesederhanaan membodohi Anda – itu memiliki semua rasa cokelat yang kaya dari mousse cokelat klasik!

Resep ini sebenarnya tidak seharusnya menjadi resep sendiri. Beberapa waktu yang lalu saya sedang mengerjakan resep lain ketika saya menyadari bahwa mousse ini sangat enak sehingga saya harus membagikannya seperti ini juga.

Tentu saja, kita semua tahu bahwa membuat mousse cokelat ala Prancis tradisional biasanya melibatkan telur, mengocok kuning telur dengan gula, menambahkan cokelat leleh, mengocok putih telur secara terpisah dan kemudian dengan sangat lembut, lembut, perlahan-lahan melipatnya sehingga Anda tidak hancurkan semua gelembung udara kecil yang sempurna itu agar Anda tidak berakhir dengan sup cokelat kental.

Meskipun sup cokelat mungkin tidak terlalu buruk. Saya akan dengan senang hati mencantumkan sup cokelat sebagai sup favorit kedua saya setelah ayam. Tapi saya ngelantur.

Di sisi lain, mousse cokelat 3 bahan ini adalah mudah. Jika Anda bisa memanaskan krim, lalu mengocoknya, Anda mungkin bisa membuatnya dengan mata tertutup dan kopi di tangan Anda yang lain. Kopi tanpa kafein, dalam kasus saya, karena kafein membuat hati saya menjadi gila. Jadi, minuman apa pun yang Anda suka.

Ini hampir bukan resep, ini rasio dan beberapa instruksi. Artinya, Anda dapat dengan mudah menaikkan atau menurunkan skala bahan tergantung seberapa banyak yang ingin Anda buat.

Ingin membuat mousse untuk orang banyak di pesta? Cukup gandakan atau tiga kali lipat (atau empat kali lipat… Anda mendapatkan gambarnya) resepnya, dan Anda akan memiliki cukup mousse untuk semua teman Anda.

Anda bahkan dapat meninggalkan vanila dan menjadikannya dua bahan mousse. Saya tidak tahu mengapa Anda melakukannya, karena cokelat + vanila = kebahagiaan. Tetapi jika Anda terjebak di pulau terpencil hanya dengan cokelat, krim, dan pengocok, eh, bagaimana itu bisa terjadi?

Lagi pula, di mana kita? Oh ya…


Resep Mousse Cokelat Super Cepat dan Mudah

Tidak perlu menghabiskan banyak uang sepanjang tahun ini dan bagaimanapun, kebanyakan dari kita telah dipengaruhi oleh penurunan ekonomi dalam beberapa hal, jadi kita tidak bisa. Namun, penting bagi kita untuk memberi diri kita waktu untuk menikmati kebersamaan dengan orang yang kita cintai dan bahkan jika hanya ada satu jam untuk larut malam – manfaatkan itu sebaik-baiknya!

Kutipan singkat ini dari Pablo Neruda's* Cinta Soneta XVII sangat cocok untuk hari Valentine sehingga harus dimasukkan (baca seluruh puisinya, itu indah). Dia adalah seorang penyair Chili yang berbakat, terkenal di seluruh Amerika Selatan, yang mulai menerbitkan puisi di awal usia 20-an. Kemiskinan di Chili, kerusuhan sipil di Spanyol dan seluruh Amerika Selatan sangat mempengaruhinya dan puisi cinta segera menjadi politis – untuk hari ini, bagaimanapun, kami memilih pernyataan cinta yang sederhana ini:

Aku mencintaimu tanpa tahu bagaimana, atau kapan, atau dari mana.
Aku mencintaimu dengan sederhana, tanpa kerumitan atau kebanggaan
Aku mencintaimu karena aku tidak tahu cara lain
dari ini: di mana saya tidak ada, Anda juga tidak,


Pengungkapan Afiliasi: Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Sebagai Rekanan Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut, klik di sini.

Dalam mangkuk Kitchen Aid Mixer Anda, tambahkan campuran puding, bubuk kakao, dan krim kocok kental.

Kocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 1 hingga 2 menit atau hanya sampai campuran mengental dan mengembang dengan baik. Berhati-hatilah agar Anda tidak mengocok krim kocok terlalu lama karena terkadang cenderung mengental dengan cepat.

Lihat betapa bagusnya itu menebal?


Cara Membuat Mousse Cokelat

Chocolate mousse memiliki bahan yang sangat sedikit sehingga penting untuk menggunakan cokelat kualitas terbaik — rasanya akan bersinar. Saya suka cokelat semi-manis, tetapi jika Anda lebih suka mousse dengan rasa cokelat yang lebih gelap, gunakan pahit. Ingat, semakin tinggi persentase kakao, semakin tidak manis cokelatnya.

Untuk memulai, masukkan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave sedang. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil langsung ke dalam mangkuk (tidak perlu memotongnya terlebih dahulu dan mengotori talenan). Microwave dalam interval 20 detik, aduk di antara setiap panas, sampai cokelatnya meleleh sekitar 75%. Aduk, biarkan sisa panas dalam mangkuk melelehkan cokelat sepenuhnya. Ini mencegah cokelat hangus.

(Atau, tempatkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas dan letakkan di atas panci berisi sekitar 1 inci air yang hampir mendidih. Aduk dengan sendok kayu sampai cokelat meleleh dan campurannya halus.)

Biarkan campuran mendingin selama beberapa menit, lalu masukkan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata setelah setiap penambahan.

Dalam mangkuk sedang lainnya, kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan krim tartar dan kocok hingga soft peak (puncaknya baru mulai menempel, dan akan meleleh kembali setelah beberapa detik).

Kocok secara bertahap dalam 1/4 cangkir gula dan terus kocok sampai terbentuk puncak yang kaku (puncak akan berdiri tegak saat pengocok diangkat dari campuran).

Menggunakan spatula karet besar, lipat campuran putih telur ke dalam campuran cokelat.

Aduk hingga merata, lalu sisihkan.

Dalam mangkuk lain, kocok krim kental sampai mulai mengental. Tambahkan sisa 2 sendok makan gula dan vanili.

Lanjutkan mengocok sampai krim memegang puncak sedang.

Tambahkan krim kocok ke dalam campuran cokelat.

Lipat perlahan krim ke dalam campuran cokelat, pastikan untuk tidak mencampur lebih dari yang diperlukan.

Bagi mousse di antara 6 gelas individu, tutup, dan dinginkan sampai set, setidaknya 2 jam.

Hingga beberapa jam sebelum disajikan, kocok krim sampai mulai mengental. Tambahkan gula dan cambuk ke puncak sedang. Tuang krim kocok di atas mousse dan taburi dengan serutan cokelat.


Apa yang harus disajikan dengan Mousse:

Chocolate Mousse sangat kaya sehingga sangat cocok dengan buah beri yang asam tapi juga manis. Raspberry dan irisan stroberi indah dan lezat!

Krim kocok selalu merupakan pilihan yang baik dan menambahkan beberapa ikal atau serutan cokelat benar-benar menambah faktor “wow”.

Untuk Chocolate Mouse yang diresapi dengan raspberry puree, kunjungi situs Driscoll untuk mencoba Raspberry Chocolate Mousse saya.

BERIKUT INI BEBERAPA DESSERT COKELAT LAINNYA:

ALAT YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT MOUSSE COKLAT:

Kitchen Aid Mixer– Ini sangat praktis untuk dimiliki di dapur. Saya menggunakannya untuk kue, kue, frosting, roti, krim kocok… LOVE IT!

Electric Hand Mixer– Ini adalah salah satu gadget dapur yang paling sering saya gunakan. Cocok untuk frosting, mengocok putih telur, adonan kue…

Pot & Skillet Set– Ini adalah wajan dan panci yang saya gunakan. Mereka memiliki bagian bawah yang berat membuatnya kokoh dan memasak makanan secara merata. Saya menggunakan ini beberapa kali sehari.

Microplane Zester– Ini bagus untuk zesting tetapi juga untuk mencukur cokelat atau keju Parmesan.


Bahan-bahan

instruksi

  • Lelehkan krim kental dan keping cokelat hingga lembut dan menyatu. Dinginkan hingga suhu kamar.
  • Kocok krim kental, gula bubuk, dan vanili hingga membentuk puncak kaku.
  • Lipat setengah krim kocok ke dalam cokelat leleh (sisakan krim kocok yang tersisa untuk topping). Pindahkan ke piring saji individu (jika diinginkan) dan dinginkan.


Mousse Cokelat Cepat

Bahan-bahan untuk Quick Chocolate Mousse

4oz krim keju rendah lemak atau bebas lemak

1 1/2 cangkir susu bebas lemak (skim)

1 paket (1oz) Campuran puding coklat Bebas Lemak/Bebas Gula

3/4 cangkir Cambuk Dingin yang Dikurangi Lemak

Campurkan krim keju dan susu dalam mangkuk kecil

Kocok dengan mikser hingga halus.

Masukkan adonan puding sedikit demi sedikit.

Setelah campuran puding, krim keju, dan susu rata, masukkan topping kocok.

Sendokkan ke piring pencuci mulut dan dinginkan selama 1 jam atau sampai mousse mengeras. Hiasi dengan Cool Whip, remahan kue, atau buah beri segar jika Anda mau! Ingatlah untuk menambahkan Poin Cerdas tambahan jika diperlukan!


Tambahkan buah ke mangkuk food processor. Proses menjadi pure kasar, sekitar 1 menit. Tambahkan gula atau pemanis lain dan denyut nadi sebentar untuk menggabungkan. Jika Anda menggunakan pemanis yang berbeda, tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera.

Tambahkan putih telur dan proses hingga halus dan mengembang dan warna campuran menjadi lebih cerah dan volumenya menjadi dua atau tiga kali lipat, 2 hingga 3 menit.

Jika campuran terlalu menempel di sisi mangkuk pengolah makanan (ini bisa terjadi jika bilah tidak memanjang sampai ke sisi mangkuk), pindahkan campuran ke mangkuk berukuran sedang biasa dan kocok dengan mixer yang dilengkapi dengan alat pengocok hingga mengembang.

Sendokkan mousse ke dalam gelas dan bagian atasnya atau lapisi dengan beri segar dan/atau krim kocok (opsional). Sajikan segera atau simpan di lemari es hingga 2 jam (karena mousse ini memiliki sedikit gula di dalamnya, itu tidak terlalu stabil dan tidak akan bertahan lebih lama dari itu).


Mousse Cokelat

  • Pengarang: Deborah Harroun
  • Waktu Persiapan: 15 menit
  • Waktu Memasak: 5 menit
  • Total Waktu: 1 jam
  • Hasil: 4 porsi 1 x
  • Kategori: Makanan penutup
  • Metode: Kompor Atas
  • Masakan: Prancis

Keterangan

Ringan dan lembut serta sempurna untuk kencan malam, Chocolate Mousse ini adalah cara sempurna untuk memperbaiki cokelat Anda. Sajikan dengan krim kocok dan buah beri segar dan Anda memiliki hidangan penutup yang layak untuk restoran!

Bahan-bahan

  • 6 ons cokelat semi-manis berkualitas baik, cincang
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/2 cangkir krim kocok berat
  • 1 sendok makan gula bubuk
  • Sejumput garam
  • 2 putih telur*
  • 2 sendok makan gula
  • Krim kocok, untuk topping
  • Berry segar, untuk topping

Instruksi

  1. Isi panci dengan sekitar satu inci air. Bawa air sampai mendidih. Tempatkan mangkuk tahan panas di atas panci, pastikan bagian bawahnya tidak menyentuh air.
  2. Tempatkan cokelat dan mentega dalam mangkuk di atas panci. Masak, aduk sesekali, sampai meleleh dan halus. Hapus dari panas.
  3. Sementara itu, tempatkan putih telur dalam mangkuk besar dan kocok dengan mixer tangan elektrik hingga terbentuk puncak yang lembut. Kocok gula secara bertahap.
  4. Dalam mangkuk lain, gabungkan krim, gula bubuk, dan garam. Kocok dengan mixer tangan listrik sampai bentuk puncak kaku.
  5. Lipat cokelat leleh ke putih telur kocok. Lipat krim kocok ke dalam campuran.
  6. Dinginkan sampai set, sekitar 30 menit. Sajikan dengan krim kocok dan beri segar.

Catatan Resep:

*Jika Anda khawatir dengan putih telur mentah, Anda dapat menggunakan putih telur yang dipasteurisasi. Anda biasanya dapat menemukannya di toko kelontong dalam karton dekat telur.

Resep ini mengatakan bahwa itu membuat 4 porsi, tetapi cukup kaya dan dapat dibuat untuk porsi yang lebih kecil. Saya membaginya menjadi 5 porsi (jadi kami masing-masing bisa memilikinya). Ini adalah porsi yang sempurna untuk orang dewasa, dan bahkan mungkin sedikit besar untuk anak-anak.

Informasi nutrisi diberikan sebagai perkiraan saja. Berbagai merek dan produk dapat mengubah hitungan. Informasi nutrisi apa pun hanya boleh digunakan sebagai pedoman umum.

Informasi kalori tidak termasuk topping krim kocok atau buah beri.

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 1/4 resep
  • Kalori: 418
  • Gula: 33 g
  • Sodium: 167 mg
  • Gemuk: 29 g
  • Lemak jenuh: 18 g
  • Lemak Tak Jenuh: 6 g
  • Lemak trans: 0 g
  • Karbohidrat: 39 g
  • Serat: 3 g
  • Protein: 5 gram
  • Kolesterol: 56 mg

Kata kunci: Mousse Cokelat

Apakah Anda membuat resep ini?

Tag saya di Instagram @tasteandtell dan beri hashtag #tasteandtell atau tinggalkan komentar & rating di bawah.



Komentar:

  1. Elki

    Saya sepenuhnya membagikan sudut pandangnya. Dalam hal ini tidak ada di sana dan saya pikir ini adalah ide yang bagus. Sepenuhnya setuju dengannya.

  2. Dantrell

    Menurut pendapat saya, Anda salah. Saya yakin. Saya bisa mempertahankan posisi saya.

  3. Antonio

    Saya akan mengatakan tentang monumentalitas, keagungan beberapa plot. Dan saya akan menyebutnya - nyata tanpa filter. Menurut saya, kecantikan masih sesuatu yang lain: yang terbaik, paling murni, yang terpilih, yang membuat Anda gemetar dan takjub. Anda dapat menemukan keindahan dalam segala hal, tetapi segala sesuatu di keramaian bukanlah keindahan. MENURUT OPINI SAYA.

  4. Uli

    Mari kita hidup.

  5. Ezhno

    Setuju, ini adalah informasi yang luar biasa

  6. Hamilton

    rasa tidak enak apa itu?



Menulis pesan