Lainnya

Salad nasi hitam

Salad nasi hitam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saya baru-baru ini menemukan beras hitam. Saya merasa itu luar biasa. Sangat menarik dan faktanya ketika direbus berubah warna dan menjadi ungu tua.
Ini karena kaya akan anthocyanin, antioksidan alami yang biasanya ditemukan dalam komposisi buah beri hitam seperti blueberry, blackcurrant atau blackberry.
Ini memiliki rasa khusus.
Di Tiongkok kuno, orang biasa dilarang mengonsumsi beras hitam, karena hanya dikonsumsi oleh bangsawan.

Sangat menarik untuk membaca sedikit tentang sejarahnya.

Dan untuk berbagi resep sederhana.

  • 1/2 cangkir beras hitam utuh (Anda dapat menemukannya di toko makanan kesehatan)
  • 2 anjing air
  • 1/2 paprika hijau
  • 1/2 paprika merah
  • 1/2 buah alpukat
  • 3/4 cangkir jagung
  • 1 bawang merah
  • 1 ikat brokoli
  • 1 sendok makan minyak pres dingin
  • ketumbar, merica atau rempah-rempah lainnya
  • 1/2 sendok makan serpihan ragi tidak aktif

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 15 menit

PERSIAPAN RESEP salad nasi hitam:

Nasi direbus dengan dua gelas air. Saya membaca bahwa hidrasi dalam air sebelum memasak juga dianjurkan. Rebus dengan api kecil selama 20-30 menit.

Setelah mendidih, saya memasukkannya ke dalam saringan dan mencucinya dengan air hangat. Itu tidak lengket. Kemudian saya taruh di mangkuk, saya tambahkan sayuran cincang mentah, minyak dan rempah-rempah, saya mencampurnya dengan baik dan kemudian siap untuk disajikan.

Ini enak dan sangat mengenyangkan.

Resep manis dengan nasi hitam pasti akan segera menyusul.

Nafsu makan yang baik!



Saya memiliki hasrat untuk salad peterseli Lebanon & # 8211 tabouleh. Saya suka memakannya di kota, tetapi saya terlalu malas untuk membuatnya di rumah. Saya melakukannya, tetapi tidak sesering yang saya suka atau rekomendasikan. Dari segi nutrisi dan manfaat bagi tubuh, salad ini harus dikonsumsi secara permanen, terutama oleh kaum wanita.

Saya pergi ke rumah keluarga saya di pedesaan, dan ibu saya mengemas sekantong besar peterseli. Seperti yang Anda ketahui bahwa saya tidak suka membuang-buang makanan, saya memobilisasi dan membuat salad 2-3 kali seminggu. Sekarang tampaknya sangat mudah untuk dilakukan… Ini hanya masalah biasa.

Saya mencoba beberapa pilihan dan memperhatikan bahwa salad peterseli yang baik atau, lebih baik menurut selera saya, harus memiliki beberapa unsur: mint, jinten, dan minyak zaitun yang baik. Jika 3 dicentang, kita bisa bermain dengan bahan lainnya.

Hari ini saya menyajikan resep yang terinspirasi dari tabouleh yang terkenal, tapi sebagai ganti bulgur saya menggunakan nasi hitam. Menjaga ide yang sama di atas, saya mengingatkan Anda bahwa beras hitam adalah salah satu varietas beras yang paling sehat. Selain manfaatnya, rasanya juga luar biasa. Saya lebih menyukainya daripada versi bulgur.

Nasinya tidak terlihat enak di salad saya karena saya merebusnya dalam banyak air dan tidak membuangnya. Beberapa jam kemudian ketika saya ingat untuk membuat salad, semua air diserap dan nasi & # 8222 berbunga & # 8221. Saya tidak terganggu dengan aspek ini, tetapi saya ingin menyebutkannya jika Anda tidak melihat nasi di salad. :))

Di bawah ini saya meninggalkan Anda resep dan beberapa gambar yang bagus.

Bahan (untuk 3 porsi):

2 bundel peterseli besar (atau 6 dari supermarket)
1 ikat kecil mint
1 bawang bombay sedang & #8211 putih atau merah
4 tomat sedang (1 tomat sedang = seukuran kiwi)
3 sendok makan nasi hitam
Biji dari 1/2 buah delima
1/4 jintan halus/bubuk
Garam
Merica
Jus lemon
4-5 sendok makan minyak zaitun (bahkan mungkin lebih)

Langkah 1 & # 8211 rebus nasi dan biarkan dingin

Langkah 2 & # 8211 kita petik / pilih daun dari batang peterseli dan mint

Langkah 3 & # 8211 cincang halus peterseli dan daun mint, potong dadu kecil tomat dan bawang bombay, lalu campurkan dengan nasi dan biji delima
Tambahkan jinten, garam, merica, jus lemon, dan minyak, lalu aduk rata


Salad nasi hitam

Baru-baru ini, saya menemukan nasi hitam dan saya merasa luar biasa, rasanya istimewa. Yang sangat menarik adalah ketika direbus berubah warna menjadi ungu tua. Hal ini karena kaya akan antosianin, antioksidan alami yang biasanya ditemukan dalam komposisi buah beri hitam seperti blueberry, blackcurrant atau blackberry.

Di Tiongkok kuno, orang biasa dilarang mengonsumsi beras hitam, hanya dikonsumsi oleh bangsawan.

Bahan:

  • 1/2 cangkir beras hitam utuh (dapat ditemukan di toko makanan kesehatan)
  • 2 gelas air
  • 1/2 paprika hijau
  • 1/2 paprika merah
  • 1/2 buah alpukat
  • 3/4 cangkir jagung
  • 1 bawang merah
  • 1 ikat brokoli
  • 1 sendok makan minyak pres dingin
  • ketumbar, merica atau rempah-rempah lainnya
  • 1/2 sendok makan serpihan ragi tidak aktif

Metode persiapan:

1. Rebus nasi dengan dua gelas air. Hidrasi dalam air sebelum memasak juga dianjurkan. Rebus dengan api kecil selama 20-30 menit.
2. Setelah mendidih, masukkan ke dalam saringan dan cuci dengan air hangat. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sayuran cincang mentah, minyak dan rempah-rempah, aduk rata dan siap disajikan.


Nasi hitam, nasi panjang umur

Dengan rasa yang enak dan penuh nutrisi, pada zaman Tiongkok kuno beras hitam hanya dikonsumsi oleh bangsawan, yang melarang konsumsinya oleh orang biasa. Itu disebut "nasi terlarang", "nasi panjang umur", atau "makanan abadi". Studi terbaru menunjukkan bahwa Cina kuno tidak terlalu jauh dari kebenaran, karena beras hitam telah ditemukan memiliki banyak manfaat kesehatan dalam mencegah dan mengobati kondisi serius seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, hipertensi, asma atau penyakit Alzheimer.

Nutrisi apa yang terkandung dalam beras hitam?

Beras hitam kaya akan antioksidan disebut anthocyanin, yang mencegah pembentukan radikal bebas, memperlambat penuaan dan mencegah penyakit. & #8222Satu sendok makan nasi hitam mengandung lebih banyak antioksidan antosianin daripada jumlah blueberry yang sama, tetapi lebih sedikit gula dan lebih banyak vitamin E dan serat daripada ini. Jika blueberry efektif dalam menjaga kesehatan, mengapa tidak beras hitam?& #8222, Zhimin Xu, seorang profesor doktoral di Universitas Louisiana di AS, mengatakan dalam siaran pers.

Beras ini juga mengandung mineral lain yang penting untuk kesehatan, seperti: besi, itulcium, tembaga, seng, selenium Tapi dan vitamin B (B1 dan B2 khususnya). Beras hitam mengandung protein dan sejumlah besar asam amino esensial.

Karena sifatnya, beras hitam adalah antioksidan alami dan anti-inflamasi, dan ekstrak beras hitam membantu mencegah pembentukan plak aterosklerotik di arteri jantung. Selain itu, dikonsumsi secara teratur, mencegah serangan jantung, mengurangi tingkat lipid dan trigliserida dalam tubuh, yang terakhir menjadi faktor risiko stroke dan penyakit jantung.

Ekstrak beras hitam juga membantu menurunkan kolesterol. Mengkonsumsi nasi hitam seporsi setiap hari dapat memperkuat sistem tulang dan otot, memberi energi pada tubuh dan memperpanjang usia tubuh.
Pada saat yang sama, makan nasi hitam membantu meningkatkan daya ingat dan melancarkan sirkulasi darah. Disarankan untuk memasukkan beras hitam ke dalam makanan mereka yang menderita diabetes.

Mana yang kita pilih: beras merah atau beras hitam?

Beras coklat, dengan kandungan lemak rendah, adalah pemasok yang baik dari protein, vitamin E dan vitamin B, tetapi mengandung vitamin dalam jumlah rendah seperti C, A atau B12. Istilah dari antioksidan, beras hitam melebihi beras merah. Saat mengolah yang terakhir, lapisan gelap dihilangkan, butiran beras tersisa hampir putih, sedangkan beras hitam dipasarkan tanpa dikupas.

Kapan saya bisa memasukkan beras hitam ke dalam makanan anak?

Beras hitam dapat dimasukkan ke dalam makanan yang beragam setelah usia Delapan bulan. Karena tidak mengandung gluten, beras hitam sangat baik ditoleransi oleh bayi. Namun, rekomendasi kami adalah berkonsultasi dengan dokter anak bayi Anda sebelum memasukkan beras hitam ke dalam makanan yang beragam dan ikuti aturan 4 hari.

Bagaimana persiapannya?

Beras hitam memiliki warna hitam ketika dalam keadaan alami, tetapi memperoleh warna ungu saat dimasak. Ini memiliki bau yang menyenangkan dan dapat direbus, disiapkan dalam bubur, atau dapat digunakan sebagai bahan dasar - dalam versi tepung - untuk makanan penutup.

Instruksi perebusan: setelah hidrasi / perendaman (sebaiknya 12 jam) rebus (1 bagian beras menjadi 3 bagian air) selama 20 menit, tetapi ada baiknya untuk memeriksanya, agar tidak terlalu matang, karena Anda berisiko kehilangan nutrisi penting.

Untuk makanan penutup, nasi umumnya digunakan dalam kombinasi dengan santan, gula (untuk anak yang lebih besar) dan air untuk membentuk puding manis. Bisa juga disantap untuk sarapan. Jika Anda menyiapkannya dengan makanan lain, perlu diingat bahwa pigmen yang kuat mewarnai bahan lainnya.

Bahkan jika Anda bukan konsumen beras yang rajin, Anda akan jatuh cinta dengan bermacam-macam ini, dengan efek kesehatan yang terlihat.


Nasi hitam dengan udang

Hari ini kita akan memasak resep baru yang terinspirasi oleh masakan Asia yang luas. Bahan utama: nasi hitam dan udang. Kami akan merebus yang pertama, dan kami akan menggoreng udang dalam saus pedas, mengingatkan pada vinaigrette. Kami akan mencampur semuanya dan, secara opsional, kami dapat menambahkan nanas. Kami akan memiliki hidangan utama yang lezat di piring atau salad hangat yang luar biasa. Itu tergantung pada bagaimana Anda melihat sesuatu.


NASI SALAD atau NASI DINGIN

Salad nasi adalah makanan tradisional yang dikonsumsi di Italia selama musim panas dan lebih dikenal sebagai & # 8222 nasi dingin & # 8221, dianalogikan dengan & # 8222 pasta dingin & # 8221, resepnya juga dapat Anda temukan di blog (http : //blogcusaresipiper.com/2013/05/14/paste-reci-sau-salata-din-paste/).
Seperti yang Anda lihat, bahan dasar makanan ini adalah nasi (basmati atau jenis nasi lainnya yang tetap utuh bentuknya setelah dimasak). Adapun bahan lainnya & #8211 bisa sangat beragam, semuanya tergantung selera, imajinasi dan preferensi makanan masing-masing: vegetarian akan memilih versi sayuran dan karnivora dapat menggabungkan sayuran dengan sosis atau ikan kaleng.

BAHAN (untuk 4 pers.): PERKIRAAN WAKTU & # 8211 25 menit

beras & #8211 300 gr
mozzarella & #8211 250 gr
tomat & #8211 2-3 pcs
zaitun & #8211 12-15 pcs.
tutup & #8211 10 pcs.
patrunjel & #8211 4 api
minyak & #8211 3-4 sendok makan
jaringan, merica, oregano

Rebus beras dalam air yang sedikit asin dan tiriskan hingga menjadi & # 8222al dente & # 8221, bilas dengan air dingin, pindahkan ke mangkuk dan campur dengan minyak, agar butirannya tidak lengket. Potong mozzarella dan tomat potong dadu, zaitun & # 8211 iris, potong kapel dan peterseli. Campur semua bahan jadi satu, garam, merica, dan oregano tekan. Aduk dan sajikan.

Merupakan ide bagus untuk membawa salad ini ke kantor, makan sebagai makan siang, atau dalam perjalanan.


Resep salad nasi

Salad ringan nasi, kacang polong, dan ham

bahan:

  • Secangkir nasi panjang.
  • 2 gelas air dan sedikit garam untuk memasak nasi.
  • Mangkuk wortel untuk anak-anak.
  • 100 gram kacang polong
  • 100 gram tomat ceri
  • 100 gram zaitun hitam tanpa tulang.
  • Percikan minyak zaitun extra virgin.
  • 150 gram hammock taquitos

Metode persiapan:

Saya menaruh air, garam beras untuk memasak, terbuka dan didihkan.

Siapkan sesuai dengan waktu memasak yang tertera di bungkus nasi atau sampai air habis.

Matikan api, tutup nasi dan diamkan selama 10 menit.

Kami menemukan nasi dan dengan bantuan dua garpu kami memindahkannya sehingga terlepas.

Kemudian saya melewatkan nasi melalui air dingin dan mengeringkannya dengan baik.

Kami memiliki nasi dalam mangkuk salad dan kami menambahkan setetes minyak zaitun dan kami mencampurnya dengan baik dengan nasi dan kami memesannya.

Kami memasak kacang polong sampai mereka bersaudara.

Kami membuka toples wortel untuk anak-anak dan mengeringkannya.

Cuci tomat ceri dengan baik.

Potong zaitun dan ham menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan semua bahan di atas di atas nasi, campur dan simpan salad nasi di lemari es sampai siap disajikan.

Salad nasi, melon, dan ham

  • Secangkir nasi basmati atau nasi panjang.
  • 2 gelas air dan sedikit garam untuk memasak nasi.
  • Keong Taquitos, (3 potong melon).
  • Serrano ham dari taquitos.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Cuka balsamik
  • Sedikit garam.
  • Sejumput lada hitam bubuk.

Metode persiapan:

Dalam kuali saya menaruh air, garam dan nasi untuk dimasak.

Kami memasak dengan kuali terbuka dan dengan api kecil, kami akan menghormati waktu memasak yang ditunjukkan dalam paket nasi atau sampai airnya habis dan nasinya legal.

Matikan api, tutup nasi dan diamkan selama 10 menit.

Seiring waktu, kami menemukan nasi dan mencampurnya untuk dilepaskan.

Saya merendam beras dalam air dingin dan mengeringkannya dengan baik.

Campur minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambahkan sejumput garam, goreng lada hitam, campur dan buang campuran nasi.

Kemudian tambahkan ikan serrano taquitos dan ham ke nasi.

Kami akan memesan salad nasi di lemari es untuk disajikan dingin.

Salad nasi dengan campuran sayuran dan saus yogurt

  • Secangkir nasi panjang.
  • 2 gelas air dan sedikit garam untuk memasak nasi.
  • Campuran sayuran.
  • Kubis yang sedikit diparut.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Yoghurt alami atau yogurt Yunani.
  • Percikan minyak zaitun extra virgin.
  • Satu sendok teh mustard Dijon.
  • Sedikit garam.
  • Sejumput lada hitam bubuk.
  • Beberapa daun mint.

Metode persiapan:

Masak nasi dengan sedikit panas sampai airnya habis, dan nasinya halal, kami berusaha agar nasi tidak sampai ke kami.

Angkat nasi dari api dan biarkan tertutup selama 10 menit.

Temukan nasi dan campur untuk melepaskannya, tuangkan nasi dengan air dingin dan biarkan mengalir dengan baik.

Dalam panci kami memanaskan air dengan sedikit garam untuk memasak campuran sayuran dan ketika mereka lunak, tiriskan dan tambahkan ke nasi.

Aduk rata agar tercampur rata.

Saya memasukkan nasi dan sayuran ke dalam mangkuk salad.

Cuci kubis dan cepat potong dan tambahkan ke nasi dan sayuran.

Masukkan yoghurt ke dalam mangkuk, tambahkan setetes minyak zaitun, satu sendok teh mustard, daun yang sudah dicuci dan mint, serta garam dan merica.

Campur saus yogurt dengan baik dan tuangkan nasi dan salad sayuran.

Simpan nasi dan salad sayuran di lemari es sampai siap disajikan. Topik resep nasi


Potong tomat ceri menjadi dua dan potong terong. Masukkan ke dalam wajan yang diolesi minyak dan bumbui dengan garam, merica, oregano, lalu taburi semuanya dengan minyak. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat Celcius.

Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang halus. Masak hingga mulai menguning, lalu masukkan nasi. Aduk rata, lalu tambahkan secangkir air dan biarkan mendidih, aduk terus.

Setelah semua air terserap, tambahkan segelas air lagi. Ulangi prosedurnya. Biarkan nasi mendidih selama 40 menit.

Kemudian tambahkan sayuran yang sudah dimasak di atas nasi dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan taburi dengan sedikit minyak.


Saran yang berguna

Rasa salad ayam tergantung pada variasi nasi. Untuk jajanan tradisional, para ahli merekomendasikan pilihan yang dikukus atau panjang. Nasi bulat putih lebih cocok untuk salad berlapis.

Jika nasi liar ditunjukkan dalam resep, tetapi tidak ada waktu untuk merendam sereal, Anda dapat melanjutkan sebagai berikut. Tuang air matang di atas nasi, rendam di bawah handuk selama satu jam, bilas. Biji-bijian akan menjadi jauh lebih lembut, setelah itu bisa langsung dimasak.

Jika nasi dan ayam telah diasinkan selama memasak, tidak perlu mengasinkan salad itu sendiri.

Untuk menjaga daging tetap berair, daging harus didinginkan tepat di dalam kaldu. Karena itu, untuk salad dingin, bahan ini disiapkan terlebih dahulu.


Bahan persiapan nasi hitam:

& #8211 1 sendok makan oregano, 1 sendok makan peterseli kering

& #8211 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin

& # 8211 bubuk garam yang belum pernah ada sebelumnya

Metode persiapan:

1. Beras hitam adalah versi beras putih yang tidak dimurnikan sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
Hasil terbaik bisa didapatkan dengan merendam beras hitam minimal satu jam sebelum dimasak. Yang terbaik adalah melembabkannya selama beberapa jam.

Jika Anda bisa menghidrasi nasi, Anda akan mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan untuk merebusnya.

Beras hitam akan mendidih dalam waktu sekitar 30 menit jika Anda menghidrasinya.

Jika Anda memilih versi non-hidrasi maka akan mendidih dalam waktu sekitar 1 jam.

2. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan sekitar 25 menit setelah nasi mulai mendidih.

3. Matikan api dan masukkan bumbu halus. Kunyah dengan baik untuk menggabungkan semua rasa.

4. Setelah api kita matikan dan nasi mulai dingin & #8211 dalam waktu sekitar 15-20 menit kita bisa menambahkan minyak zaitun. Sebaiknya tambahkan di akhir karena 2 alasan:

& #8211 untuk menyimpan semua nutrisi dalam minyak

& #8211 agar tidak menjadi berbahaya bagi tubuh

Jika Anda memiliki pertanyaan atau hanya ingin memberi tahu saya betapa Anda menyukai resepnya: P, Anda dapat meninggalkan saya komentar di bawah artikel ini. Anda juga dapat menemukan saya di Facebook dolcefarverde . Anda dapat berlangganan ke blog atau menyukainya halaman Facebook untuk tetap up to date dengan apa yang baru di dunia resep sehat dan nutrisi seimbang!


Video: Salad Shirazi Recipe Healthy Salad (Mungkin 2022).