Memanggang

Kubis dan Casserole soba

Kubis dan Casserole soba

Bahan untuk Memasak Kubis dan Casserole Soba

  1. Peking kubis atau kol putih 1/2 kepala kol (kecil)
  2. Wortel 1 buah
  3. Akar Peterseli 1 buah
  4. Bawang 2 potong
  5. Merica Bulgaria 1 buah
  6. 2 siung bawang putih
  7. Soba rebus 1 gelas
  8. 1 butir telur
  9. Mayones 1 sendok makan
  10. Tepung terigu 1 sendok makan
  11. Peterseli (dicincang) 1 sendok makan
  12. Jagung kalengan untuk dekorasi
  13. Garam secukupnya
  14. Lada secukupnya
  15. Mozzarella 10 bola (ukuran kecil)
  16. Minyak sayur 2 sendok makan + untuk pelumasan cetakan
  17. Remah roti opsional
  • Bahan Utama: Kubis, Bawang Merah, Wortel, Merica, Soba
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

Loyang, talenan, parutan, pisau dapur, spatula, penggorengan.

Memasak:

Langkah 1: goreng sayuran.


Kupas bawang dan potong setengah cincin tipis. Kupas wortel dan peterseli, cuci dan parut pada parutan kasar. Potong bawang putih dan merica.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran yang disiapkan di dalamnya dengan api sedang dan di bawah tutup sampai lunak.
Cincang kubis dan rebus dengan air mendidih 2-3 menit, lalu berbaring di atas saringan dan dinginkan dengan air dingin.
Setelah digoreng, campur sayuran yang sudah dimasak dengan kubis dan bumbu rebus.

Langkah 2: campur sayuran dengan soba.


Tambahkan telur, mayones, garam, dan lada ke dalam sayuran. Campur semuanya dengan sangat hati-hati untuk membuat massa lebih homogen.

Tambahkan soba dan cincang mozzarella. Aduk lagi. Tambahkan tepung di bagian akhir dan aduk rata beberapa kali.

Langkah 3: memanggang kubis dan gandum.


Lumasi loyang dengan minyak sayur dan taburi bagian bawahnya dengan sedikit remah roti. Di atas, biji jagung kalengan terbaring rapi.

Panggang di panaskan 190 derajat oven untuk 40 menit. Kemudian biarkan casserole berdiri selama beberapa menit dan agak dingin.

Langkah 4: sajikan kol dan soba basi.


Potong dengan hati-hati casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Ini akan lezat dengan krim asam atau saus tomat.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran lain, jika tiba-tiba mereka ditemukan di ujung jari Anda.


Tonton videonya: Sukiyaki Homemade Tofu (Mungkin 2021).