Daging

Gulungan daging babi isi

Gulungan daging babi isi

Bahan untuk Memasak Gulungan Daging Babi dengan Isian

  1. Daging babi 500 gram (12 buah)
  2. Cabai merah (manis) 2 potong
  3. Keju 50 gram
  4. Bacon atau brisket 50 gram
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. Lada giling 1/2 sendok teh
  7. Anggur putih 1 gelas
  8. Minyak sayur 2 sendok makan
  • Bahan utama: Babi, Merica, Keju
  • Melayani 12 Porsi

Persediaan:

Bakeware, pisau dapur, talenan, tusuk gigi, palu, foil.

Memasak gulungan daging babi dengan mengisi:

Langkah 1: siapkan daging.


Bungkus potongan-potongan daging babi dengan cling film atau foil, dan kemudian bungkus dengan palu untuk sedikit mencegah dan membuat daging lebih lembut.

Lada daging, garam, giling rempah-rempah dan biarkan berbaring pada suhu kamar (hanya jika tidak terlalu panas).

Langkah 2: siapkan isian.


Bilas paprika, buang inti bijinya dan potong-potong tipis-tipis.
Potong daging atau daging menjadi irisan tipis.
Pertama, potong keju menjadi empat persegi panjang tipis dan kemudian menjadi potongan dengan panjang yang sama seperti sedotan lada.

Langkah 3: gulung gulungan daging babi isi.


Sekarang bagian yang menyenangkan. Oleskan sepotong daging babi di depan Anda, letakkan sepotong keju di satu sisi, dan di sisi-sisinya potongan-potongan lada, lalu gulung gulungan cincang, mulai dari sisi di mana isinya terletak.
Bungkus gulungan di atasnya dengan bacon atau brisket.
Kencangkan semuanya dengan tusuk gigi agar gulungan tidak berantakan.
Tempatkan daging yang digulung diisi di atas loyang yang dilumuri minyak sayur.
Ulangi dari awal dengan irisan daging babi baru. Buat semua gulungan seperti itu.

Langkah 4: memanggang gulungan daging babi isi.


Untuk rasa, lada juga gulungan dari atas, lalu isi dengan anggur putih, tutup dengan kertas timah dan kirimkan ke yang sudah dipanaskan. 180-200 derajat oven menyala 30 menit.
Setelah setengah jam memanggang, lepaskan foil dan biarkan daging babi untuk yang lain 5-10 menit dalam oven sehingga bagian atasnya sedikit kecoklatan.

Langkah 5: sajikan gulungan daging babi isi.


Gulungan daging babi yang diisi disajikan sebagai hidangan utama dengan lauk kentang dan salad sayuran (sayuran segar atau asin). Tetapi hal terbaik, menurut saya, adalah menunggu sampai dagingnya sedikit dingin, potong roti menjadi irisan dan disajikan sebagai camilan hangat, tambahkan sedikit tomat atau saus bawang putih.
Bon appetit!