Lainnya

Kue dengan topping meringue

Kue dengan topping meringue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seprai terbuat dari 4 butir telur masing-masing. Kocok putih telur di atas penangas uap bersama dengan gula (jumlah total dibagi menjadi tiga) dan gula vanila sampai diperoleh busa yang keras. Saya membuat setiap lembar secara bergantian. Panggang dalam bentuk kue, dilapisi dengan kertas roti yang dilumuri mentega, di atas api kecil dan dengan pintu oven terbuka kira-kira. 60 menit

Untuk krim, kocok telur dengan gula di tepi kompor sampai memanas dengan baik, tambahkan cokelat yang dilarutkan dalam sedikit susu dan biarkan komposisinya dingin. Gosok mentega, tambahkan penyedap rasa dan secara bertahap tambahkan campuran telur setelah dingin. (Saya tidak sabar menunggu tahap ini dan saya melarutkan mentega dalam krim, krim lezat keluar !!!)

Isi lembaran meringue dengan krim ini.


Kue Hummingbird. Kue dengan buah dan kacang eksotis

Kesenangan bersalah total! Saya sangat menginginkan meja dan kue yang lembut. Setelah begitu banyak hal canggih yang saya coba dari waktu ke waktu dan yang telah saya persiapkan untuk bekerja, saya selalu kembali ke kue yang sederhana dan sederhana. Ya, saya suka mousses dan tart, tetapi kue adalah yang terbaik bagi saya. Dan saya suka ketika mereka memiliki banyak lapisan.

Saya membuat kue ini untuk beberapa teman yang datang menemui saya dan mereka sangat menyukainya. Normal. Saya belum pernah mendengar ada orang yang tidak menyukai kue hadiah.

Saya tidak akan memuji kue ini terlalu banyak. Saya hanya ingin memberi tahu Anda bahwa ini seperti kue wortel tingkat berikutnya. Alih-alih wortel, ia memiliki campuran buah-buahan eksotis seperti mangga, nanas, pisang, dan markisa. Semua dicampur dengan sedikit kayu manis dan kacang. Ini adalah kue dari Amerika Serikat bagian selatan asal Jamaika.

bahan

untuk kue 20 cm.

250 gram. tepung
250 gram. Gula
1 sdt kayu manis
1 sdt soda kue
3 butir telur, kocok sebentar
200ml. minyak sayur
100 gram kenari cincang sedikit
2 buah pisang
1 mangga laut
2 buah markisa
85 gram nanas (bisa segar atau kalengan)
kupas dari jeruk

200 gram krim keju
50 gram mentega tawar dan lembut
kulit jeruk dan sedikit jus
200 gram gula bubuk

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu memanggang: 30-35 menit

Kami sedang mempersiapkan bentuk kue. Saya memanggang bagian atas dalam dua bentuk 20 cm. agar rata dan rata, tetapi Anda juga bisa memanggang kue dalam bentuk tunggal 20 cm. dan kemudian dipotong menjadi dua. Olesi cetakan dengan sedikit mentega dan alasi dengan kertas roti.

Kami menyiapkan buahnya. Kami menghancurkan pisang dengan garpu. Kami melakukan hal yang sama dengan mangga setelah kami membersihkannya. Nanas bisa dicincang, tetapi potongannya lebih besar. Untuk buah markisa kita hanya membutuhkan sarinya saja, bukan bijinya. Kita bisa menyaring jus melalui saringan. Campur semua buah dengan kulit jeruk dalam mangkuk.

Dalam mangkuk yang lebih besar, ayak tepung, kayu manis, dan soda kue. Tambahkan gula. Kami mencampur. Tuang telur, minyak, dan kacang. Kemudian buah dan campur adonan.

Tuang adonan ke dalam loyang atau loyang kue. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat.

Dinginkan meja sebelum merakit kue.

Untuk krim, kocok mentega dalam mixer terlebih dahulu agar lembut dan mengembang. Tambahkan gula dan krim keju. Campur sampai Anda mendapatkan krim halus tanpa gumpalan. Tuang sedikit jus jeruk dan aduk. Letakkan kulitnya di ujung dan aduk rata dengan spatula.

Kami menghias dua meja dengan krim dan kulit jeruk ekstra dan kenari goreng.


Meringue dan kue coklat

Kisah resep kue meringue adalah salah satu yang spesial untuk keluarga kami. Itu adalah makanan penutup favorit saya, dibuat oleh nenek tersayang suami saya, orang yang membesarkannya. Dan, sayangnya, nenek saya tidak punya waktu untuk memberikannya kepada saya. Jadi saya mulai membuat ulang kue meringue dari ceritanya. Sangat rumit. Tapi, beberapa mencoba dan banyak meringue nanti, di sini: Saya menyajikan Anda resep kue meringue dan cokelat Ibu.

Saya mengadaptasi bahan-bahannya sedikit, tetapi saya membuatnya sedikit dan sederhana. Selain itu, saya dengan hormat mengamati jatah 50g gula untuk 1 putih telur untuk meringue, dan setiap kali mereka keluar dengan sempurna.

Bahan untuk meringue top
  • putih telur dari 6 telur besar (dengan kuningnya saya membuat satu putaran adonan pasta)
  • 300 gram gula pasir
  • sejumput garam
  • satu sendok teh jus lemon
Bahan krim
  • 400 ml krim kocok
  • 400g cokelat dengan kandungan kakao tinggi
  • satu sendok teh ekstrak vanila
  • 30 gram gula pasir
  • beberapa kacang dan hazelnut, kecoklatan dan digiling (opsional)
Persiapan meja

Dalam mangkuk besar saya menaruh putih telur, bersama dengan garam dan jus lemon dan mengocoknya. Kemudian saya menambahkan gula, secara bertahap, satu sendok makan sekaligus, campur dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Ini siap ketika gula benar-benar dimasukkan.

Di atas kertas roti saya menggambar 2 lingkaran dengan diameter sekitar 18cm. Dengan komposisi meringue di dalam tas, saya membentuk cakram untuk meja. Saya memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 110 derajat, selama hampir 2 jam. Saya selalu menyesuaikan waktu memanggang tergantung pada seberapa besar atau tebal meringue. Saya siap ketika mereka kuat untuk disentuh.

Saya mengulangi operasi untuk 2 disk lainnya. Biasanya masih ada komposisi untuk beberapa meringue yang harus disisihkan. Mereka bagus untuk dekorasi, jika anak-anak tidak dapat menemukannya sebelumnya.

Nenek Mama punya beberapa pilihan krim untuk kue ini, tergantung bahan apa yang ditemukan. Masukkan kakao atau cokelat, susu rebus atau krim kocok, kenari giling, dan vanila. Tapi sejauh ini yang paling populer adalah krim yang terbuat dari cokelat dan susu.

Saya memilih untuk menyiapkannya seperti ganache klasik, dengan cokelat hitam berkualitas sangat baik.

Persiapan krim

Saya memasukkan krim ke dalam panci di atas api, dengan api yang sangat kecil. Itu harus panas, tetapi tidak boleh mendidih. Saya menambahkan gula dan vanila untuk larut. Sementara itu, saya memotong cokelat dengan pisau dan meletakkannya di atas krim panas. Saya membiarkannya meleleh selama beberapa menit dan kemudian saya mulai mengaduknya dengan ringan, sampai tercampur dengan sempurna. Seharusnya terlihat seperti ini:

Setelah benar-benar dingin, saya mengocoknya sedikit lagi dengan mixer dengan kecepatan sedang, agar lebih pulen dan lebih enak diletakkan di atas meja. Tapi itu bisa digunakan dengan sangat baik pula.

Merakit kue meringue

Bagian tersulit adalah menahan diri dari mencicipi. Saya mengganti meja dan krim, di mana saya menaburkan beberapa kacang dan hazelnut. Saya meletakkan di atas sisa meringue (sulit menyembunyikannya dari anak-anak) dan membiarkannya beristirahat selama sekitar 2 jam, di tempat yang sejuk.


Kue lebaran

& Icirc & # 539i kebutuhan untuk meja:
8 atau & #259
8 sendok makan gula
f & #259in & #259
pengocok garam
& Icirc & # 539 saya membutuhkan krim & # 259:
1 sachet gelatin & #259
8 g & # 259lbenu & # 537uri
200 g zah & # 259r tos
rom 150 ml
800 ml Jumat & # 537c & #259
100 gr coklat hitam & #259
1 toples kolak anggur (op & # 539ional & # 537i c & acircteva vi & # 537ine din vi & # 537inat & # 259)

Siapkan meja:
Pisahkan putih telur dari putih telur dan aduk rata dengan gula dan garam. Tambahkan kuning telur, lalu tepung. Balikkan komposisi ke dalam bentuk wallpaper dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan. La & # 537i p & sekitar & # 259 se rumene & # 537te.
Tanyakan krim:
Larutkan jeli. Dalam mangkuk, campur bayam dan putih telur dengan gula kastor dan aduk di atas penangas uap. Tambahkan rum dan, setelah melelehkan gula, agar-agar. La & # 537i la r & #259cit. Ba & # 539i bine fri & # 537ca. & Icircn it & icircncorporate chocolate diberikan & #259 di r & #259z & #259toarea mic & #259. Di atas goreng tambahkan krim sampai mendidih.
Merakit kue:
Potong bagian atasnya menjadi dua lembar, masukkan sirup dengan jus dari kolak, taruh krim di antara bagian atasnya, tambahkan cuka, lalu tutupi kue dengan krim dan tutupi dengan campuran 25 kenari. remah roti biskuit & # 539i & # 537i kakao. Dari putih telur yang tersisa dari krim, Anda dapat menyiapkan meringue, yang dengannya Anda dapat menghias kue.

Persiapan: 50 menit Memanggang: 45 menit
Re & # 539et & #259 de Gina Nechifor, Rm.S & #259rat, jud.Buz & #259u

Masuk ke sini dan Anda akan menemukan beberapa tips praktis.


2 camilan lezat teratas untuk hidangan pesta yang sukses & # 8211 Anda memakannya dengan mata Anda!

Kami menyajikan kepada Anda 2 resep meriah untuk mempersiapkan makan malam Tahun Baru. Resep pertama adalah camilan yang benar-benar nikmat, yang dibuat dari bahan-bahan biasa, tetapi terlihat sangat bagus dan terlihat seperti es krim dalam keranjang. Makanan pembuka ini akan membuat percikan di meja liburan. Resep kedua adalah kue pembuka, dibuat dari bagian atas wafel dan diisi dengan ikan haring, jamur goreng, dan sayuran, semuanya dilapisi dengan lapisan keju yang melimpah. Kue elegan ini akan menjadi bintang malam ini!

1. Camilan yang sangat enak

BAHAN

-1 bungkus keranjang wafel

-kacang asin untuk hiasan

METODE PERSIAPAN

1. Cincang halus jamur yang diasinkan.

2. Rebus telur dan pisahkan kuning telur dari putih telur.

3. Parut putih telur melalui parutan sedang dan tambahkan ke jamur.

4. Tekan bawang putih.

5. Tuang keju cair melalui parutan sedang.

6. Tambahkan keju ke bahan lainnya dan bumbui dengan mayones. Campur dengan baik.

7. Masukkan kuning telur melalui parutan sedang dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

8. Bentuk bola-bola kecil dari massa keju, masukkan melalui kuning telur dan masukkan ke dalam keranjang.

9. Hiasi camilan dengan kacang asin dan sajikan.

2. Kue herring di atas waffle

BAHAN

-1 bungkus meja wafel (6-7 buah, sekitar 100 g)

-1 ikan haring asin (fillet, 200 g)

-100 g keju keras (Anda dapat menambahkan 30 g parmesan jika diinginkan)

-1 tautan hijau (lebih disukai)

METODE PERSIAPAN

1. Potong fillet herring dan bawang bombay dalam blender. Goreng jamur dengan sisa bawang dan giling dalam blender. Kemudian potong dadu wortel dan keju yang sudah direbus. Anda bisa memarut keju melalui parutan. Anda dapat menyiapkan wortel dalam kantong kue dalam microwave selama 7-8 menit pada 900 W.

2. Susun kue. Tempatkan bawang herring di atas nampan wafel pertama dan sebarkan meja secara merata di seluruh meja. Tutup dengan mayones dan letakkan bagian atas kedua. Letakkan bawang goreng dengan bawang di atasnya, olesi dengan mayones dan tutup dengan yang ketiga. Masukkan wortel cincang dan tutup dengan mayones. Ulangi lapisan sekali lagi.

3. Lapisan atas harus terbuat dari wortel yang ditutup dengan mayones. Taburkan banyak keju di atasnya dan hiasi kue dengan sayuran hijau. Dinginkan kue agar terendam setidaknya selama satu jam, sebaiknya selama 3 jam atau semalaman. Semakin lama kue disimpan di lemari es, semakin baik potongannya. Anda dapat menggunakan lembaran wafel dalam bentuk apa pun, bahkan bulat. Tetapi untuk membagi kue yang indah, pilih countertops persegi atau persegi panjang.


Kue dan pai

Resep kue bergambar langkah-demi-langkah, resep kue buatan sendiri, resep kue, kue coklat, kue buah, kue krim, kue meriah, resep muffin, resep kue, resep kue, resep kue croissant, resep kue buatan sendiri, resep kue, resep tart , resep kue keju, resep kue yang tidak pernah gagal.


Apa itu meringue?

Meringue berasal dari & # 8222baiser & # 8221 (Prancis lb) & # 8211 yang berarti ciuman. Di masa lalu, ungkapan "kirim atau bagikan meringue" digunakan, yang berarti meniru ciuman dengan mendekatkan jari ke bibir, seperti yang dilakukan aktris di akhir pertunjukan, hingga tepuk tangan penonton.

Meringue menunjuk kepada kita suatu persiapan kembang gula yang terdiri dari putih telur dan gula yang dikocok dengan busa keras, dibentuk dengan pos atau dibagi dengan sendok dan dipanggang dengan api kecil sampai mengering dan menjadi renyah. Persiapan yang sama disebut dalam bahasa Prancis & # 8222meringue & # 8221 (diambil dari bahasa Inggris). Dalam bahasa Spanyol & # 8222 merengue & # 8221, dalam bahasa Italia adalah & # 8222meringa & # 8221 atau dalam bahasa Hongaria & # 8222 habcsók & # 8221 & # 8211 artinya ciuman busa. Orang Hungaria menyimpan ide ciuman Prancis & # 8222 & # 8221.

Secara umum, meringue juga disebut busa keras putih telur kocok dengan gula, dalam keadaan mentah. & # 8222Buat vanilla meringue lalu masukkan kuning telur dan tepung yang diayak & # 8221 & # 8211 yang akan terdengar pendek reteta de pandispan. Jelas kami tidak mengacu pada meringue panggang yang besar, tetapi komposisi itu sendiri.


Tort Mousseline

Kue Mousseline ini adalah perwujudan dari hidangan penutup yang sempurna, dengan tekstur yang berbeda, dari yogurt dan mousse cokelat, hingga buah segar dan atasan kakao basah.

Hari ini saya membuat sesuatu yang manis setelah tantangan yang saya luncurkan secara online, sesuai dengan resep Cristina dan saya pikir akan menarik untuk melanjutkan rangkaian tantangan ini, untuk menghadirkan resep yang lebih enak, mudah dibuat dan tidak tersesat. Nama kuenya sugestif, kue Mousseline karena 2 mousse yang dikandungnya, yogurt, cokelat, dan krim mascarpone halus.

Cocoa top, dengan 3 lapisan krim, adalah kue yang penuh dengan buah beri, halus, aromatik, menyegarkan dan dengan kontras manis dan asam tetapi juga cokelat.

Yang harus Anda lakukan adalah menghormati jumlah bahan, tetapi juga bagaimana mempersiapkannya untuk membuat keajaiban yang hampir seketika menghilang dari kita.

Tetap bersama untuk daftar bahan, tetapi juga metode persiapan yang dijelaskan langkah demi langkah.

Kue mousse lainnya, juga resep yang dijelaskan langkah demi langkah dapat ditemukan di sini di bagian makanan penutup atau klik pada foto.

Anda juga dapat mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik fotonya.

Bahan meja:

  • 5 butir telur
  • Sejumput garam
  • 150 gr gula kastor
  • 130 gr tepung terigu tipe 000
  • 40 g kakao berkualitas baik
  • 50 g mentega dengan setidaknya 80% lemak

Bahan untuk sirup:

  • 200 ml air
  • 100 gr gula kastor
  • 1 sendok makan esens vanila
  • Parutan kulit lemon

Bahan untuk mousse yogurt:

  • 500 g yogurt Yunani dengan 10% lemak
  • 100 gr gula kastor
  • 8 gram agar-agar
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 150 gram krim kocok
  • 50 gr gula halus
  • 100 gram mure

Bahan untuk mousse coklat:

  • 200 g cokelat dengan 50% kakao
  • 40 gr mentega
  • 2 gram agar-agar
  • 250 gr krim kocok
  • 100 gram raspberry

Bahan untuk krim mascarpone:

  • 250 gr mascarpone
  • 150 gram krim kocok
  • 100 gr gula halus
  • Untuk dekorasi: buah, coklat, mint, dll

Metode persiapan meja:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat.

Ayak tepung bersama dengan kakao dalam mangkuk dan sisihkan.

Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dengan sedikit garam sampai meninggalkan gelombang di permukaan mangkuk. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok hingga komposisinya terlihat mengkilat.

Kami menuangkannya di atas komposisi putih telur dan menggabungkannya

Tambahkan tepung dalam 3 iris dan aduk perlahan dengan gerakan dari atas ke bawah.

Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang bagian bawahnya dialasi kertas roti berukuran 22 cm. Panggang selama sekitar 32-35 menit atau sampai tes tusuk gigi lulus.

Lepaskan bagian atas dan biarkan selama 10 menit lagi di nampan tempat saya memanggangnya, lalu di atas panggangan dan biarkan dingin sepenuhnya.

Persiapan sirup:

Masukkan air, gula, kulit lemon, dan esens vanila ke dalam ketel, lalu didihkan, lalu dinginkan sepenuhnya.

Semua krim harus dibuat sebelum dipasang, jangan dibuat sekaligus karena akan mengeras.

Untuk semua krim, kami akan mengocok krim secara terpisah, dan mengikuti langkah-langkah berikut:

Kocok krim sampai meninggalkan gelombang ringan di permukaan, seperti salju ringan dan halus, tambahkan gula bubuk dan kocok sedikit lebih lama sampai mengeras. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu banyak, karena Anda berisiko memotong krim alami dari susu, krim itu tidak akan pernah memiliki pakaian, rasanya, dan tidak akan terlihat seperti krim vegan.

Masukkan semua gelatin, dari kedua mousse, untuk menghidrasi dalam 50 ml air dingin setidaknya selama 10 menit.

Persiapan untuk yogurt mousse:

Yoghurt harus pada suhu kamar dan kami menaruh gula dan esens vanila di atasnya. Aduk dan sisihkan.

Periksa apakah gula meleleh, tambahkan 40 g gelatin terhidrasi dan panas ke dalam yogurt,

kemudian secara bertahap masukkan krim.

Cara menyiapkan mousse cokelat:

Lelehkan mentega coklat di atas bain marie, sisihkan hingga mencapai suhu ruang.

Tambahkan 50 g dari jumlah total krim yang belum dikocok, yang harus berada pada suhu kamar, dan aduk perlahan dengan spatula. Jika Anda memasukkannya ke dalam dingin, itu akan mengeras.

Masukkan sepertiga dari jumlah krim kocok ke dalam cokelat, tambahkan selisih 20 g gelatin cair dan sisa krim, aduk perlahan dan dengan gerakan lebar.

Persiapan krim mascarpone:

Mascarpone harus pada suhu kamar dan aduk perlahan, tambahkan krim secara bertahap dan masukkan dengan spatula.

Kami menempatkan meja di atas piring, kami sirup dengan sepertiga dari jumlah sirup, kami menambahkan mouse yogurt, blackberry.

Letakkan meja kedua dan tekan ringan, tuangkan mouse cokelat dan raspberry.

Letakkan meja ketiga, tekan ringan dan lapisi kue dengan krim mascarpone. Hiasi dan biarkan dingin selama 3-4 jam.


Resep atas kue vanila & video

Sudahkah Anda mencoba resep ini? Ikuti saya di @JamilaCuisine atau tag #jamilacuisine!

Resep dari bagian atas kue vanila sangat diperlukan bagi siapa saja yang ingin membuat kue lezat di rumah. Saya hanya benci bagian atas kue komersial, mereka kering, mereka memiliki rasa buatan dan saya juga tidak suka teksturnya. Jadi saya tidak menyarankan Anda untuk membeli meja seperti itu tetapi lebih memperhatikan cara membuat meja kue vanila, dengan mudah dan dengan hasil yang sangat bagus. Apalagi karena tidak mengandung unsur kimia, bahkan baking powder sekalipun.

Untuk bagian atas kue vanila ini, saya memilih untuk tidak memisahkan telurnya. Saya menemukan seluruh versi dengan telur utuh lebih mudah dan saya terutama menganggap bahwa bagian atasnya lebih pulen dan lebih tinggi dengan cara ini. Saat kita mengocok putih telur, kita bisa mengocoknya terlalu banyak dan kita bisa mendapatkan meringue yang kuat dan "kering", dan saat kita menambahkan sisa bahan, volume putih telur bisa berkurang drastis. Sebaliknya, jika kita mengocok telur utuh, telur itu tumbuh banyak, tetapi juga tidak terlalu kuat, tetapi hanya baik untuk memasukkan tepung ke dalamnya.

Rahasianya adalah telur berada pada suhu kamar dan kocok rata dengan mixer sampai volumenya tiga kali lipat. Anda juga harus berhati-hati saat memasukkan tepung agar tidak kehilangan udara yang tergabung dalam telur. Saya menaruh bagian atas kue vanila ini di dalam loyang bundar dengan diameter 23 cm dan biarkan dipanggang sampai bagian atasnya kecokelatan. Anda harus memeriksanya dengan tusuk gigi untuk memastikan meja sudah siap. Jika tusuk gigi yang dimasukkan di tengah meja keluar bersih, maka meja sudah matang.

Jika bagian atasnya dibiarkan sedikit di atas, jangan putus asa, potong tutupnya untuk meratakan kue, lalu potong sebanyak yang Anda butuhkan. Jika meja terlalu banyak tenggelam setelah Anda mengeluarkannya dari oven, itu berarti meja belum dipanggang dengan cukup baik. Saya sangat berharap resep penghitung kue vanila akan membantu Anda dan menyiapkan kue terbaik dengannya.


KUE BLACK FOREST

Saya memilih untuk menyiapkan kue Black Forest untuk ulang tahun ibu saya beberapa hari yang lalu, karena yakin akan rasa yang luar biasa antara bagian atas kakao yang lembut dan krim kocok alami yang dipadukan dengan ceri asam yang saya rendam dalam ceri asam dan setetes brendi .

Saya pikir ini adalah kue paling sederhana yang dapat Anda buat dari bahan yang sangat sedikit dan Anda dapat membanggakan kue yang sangat sukses yang akan memanjakan selera yang paling menuntut sekalipun.

bahan:

  • 7 butir telur
  • 100 gram minyak yg dicairkan
  • 140 gram. Gula
  • 140 gram. tepung
  • 40 gram kakao hitam
  • sendok teh garam
  • 1 buah vanili
  • 1 l. krim kocok
  • 60 gram gula halus rasa vanila
  • 1 buah vanili
  • 10 gram agar-agar
  • 400 gram ceri beku
  • 40 gram Gula
  • 150ml. brendi ceri
  • 50ml. Cognac

Untuk bagian atasnya, campur rata seluruh telur dengan gula dan letakkan mangkuk maricel dalam au bain-marie di atas panci dengan air panas yang diletakkan di atas mata kecil kompor.

Terus aduk terus sampai komposisi sedikit menghangat, lalu sisihkan mangkuk dan kocok telur dengan mixer listrik sampai menjadi putih dan volumenya tiga kali lipat.

Saya menambahkan biji dari pod vanili lalu mengayak tepung dengan garam dan bubuk kakao dan memasukkannya dengan sangat mudah dengan spatula ke dalam busa telur.

Pada akhirnya, campur 2 sendok makan komposisi dengan mentega cair dan tambahkan dengan hati-hati ke adonan.

Bagi komposisi menjadi dua loyang yang diolesi mentega dan dialasi kertas roti dan panggang kedua bagian atasnya selama 25-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C.

Saya meninggalkannya di nampan hingga dingin dengan sangat baik dan menyiapkan kolak cepat dari beberapa ceri, yang saya rebus dalam 200 ml. air dan 40 gr. gula pasir.

Tuang ceri asam dan brendi di atas sisa ceri, campur sedikit dan biarkan meresap selama setengah jam.

Sementara itu, dinginkan mangkuk stainless steel besar dengan sangat baik, tambahkan krim, juga sangat dingin, campur dengan gula bubuk dan biji vanili dan kocok dengan mixer sampai sedikit mengeras, berhati-hatilah agar tidak memotongnya. .

Saya biasanya tidak menambahkan gelatin ke krim kocok ini, tetapi kali ini saya harus memindahkan kue sejauh beberapa ratus mil dan saya membutuhkan ketahanan ekstra, jadi saya menghidrasi lembaran gelatin dalam sedikit air dingin selama lima menit dan larut mereka dalam 2-3 sendok makan krim hangat.

Saya memasukkan gelatin ke dalam krim kocok lalu memotong dua bagian atas menjadi dua dan menyiapkan perakitan.

Di atas sirup pertama dengan sedikit kolak dicampur dengan 2-3 sendok makan ceri, saya meletakkan lapisan krim kocok dan segenggam ceri, lalu saya menempatkan bagian atas kedua dan seterusnya sampai keempat di mana saya menaruh krim kocok dan Saya menyebarkannya secara merata di atas dan di samping.

Parut cokelat dengan pisau, lapisi kue dengan "keripik" cokelat, lalu taruh tumpukan di atasnya dan siapkan beberapa ceri yang saya berikan melalui gelatin cair dan letakkan dari satu tempat ke tempat di atas mawar krim kocok di tepinya.

Hasil akhirnya sebenarnya adalah rasa manis-asam yang luar biasa dikombinasikan dengan cukup sirup kakao dengan sedikit alkohol (berlawanan dengan harapan saya) dan krim kocok krim rasa vanila yang berhasil melengkapi rasa ilahi dari kue terkenal ini. .Black Forest atau Foret Noire internasional yang saya tidak lewatkan kesempatan untuk menawarkan dengan senang hati kepada ibu saya pada kesempatan ulang tahun bersama dengan harapan kesehatan yang hangat dan banyak kegembiraan.


Video: KUE KERING KUKIS CETAK BERBAGAI BENTUK DAN TOPPING. CUT OUT COOKIES (Juli 2022).


Komentar:

  1. Bitanig

    Menurut saya sudah jelas. Saya tidak ingin mengembangkan tema ini.

  2. Kenris

    Menurut saya, Anda tidak benar. I am assured. Saya bisa membuktikan nya.

  3. Benji

    Thanks for the explanation, the simpler the better ...

  4. Tlanextli

    Saya yakin Anda salah. Saya bisa membuktikannya.



Menulis pesan