Lainnya

Ayam dan Udang Paella

Ayam dan Udang Paella

Bahan

  1. Beras Arborio 300 g
  2. Fillet ayam 300 g
  3. Udang (dikupas) 400 g
  4. Kaldu (sayur atau ayam) 1 liter
  5. Merica Bulgaria 1 pc.
  6. Bawang 1 pc.
  7. Tomat 2 pcs.
  8. Zucchini (kecil) 1 pc.
  9. 2 siung bawang putih
  10. Tempel tomat 1 sdm
  11. Minyak sayur 4 sdm
  12. Lada manis asap 1 sdt tanpa slide
  13. Paprika 1/2 1/2 sdt
  14. Lada hitam secukupnya
  15. Garam secukupnya
  • Bahan Utama Ayam
  • Melayani 4-6

Persediaan:

penggorengan, tutup, spatula, sendok, sendok sup

Memasak:

Langkah 1: siapkan bahannya.


Iris bawang menjadi kubus kecil. Potong bawang putih menjadi irisan tipis. Tomat secara opsional dapat dikupas, atau langsung dipotong menjadi dua, buang bijinya dengan sendok, dan remukkan daging menjadi kubus. Potong zucchini dan paprika menjadi kubus.
Fillet ayam dipotong menjadi beberapa irisan 1 / 2-1 sentimeter.
Bilas dengan baik.

Langkah 2: goreng ayamnya.


Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam di dalamnya sampai daging berubah warna. Jangan lupa aduk.

Langkah 3: tambahkan sayuran.


Tambahkan semua sayuran dan bawang putih ke ayam. Garam dan masak, aduk terus, untuk 5 menit.

Langkah 4: tambahkan kaldu.


Dalam kaldu, encerkan pasta tomat, tambahkan paprika (panas dan asap) dan tuangkan kaldu ke dalam wajan. Tambahkan beras yang sudah dicuci. Aduk semuanya dengan matang dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menitaduk sesekali.

Langkah 5: tambahkan udang.


Letakkan udang di atas agar paella yang sudah selesai terlihat se-appetising mungkin.

Tutup dan masak dengan api kecil 10 menit. Pencampuran tidak lagi diperlukan.

Langkah 6: Sajikan paella dengan ayam dan udang.


Taburkan paella matang dengan lada hitam dan peterseli yang baru ditumbuk. Sajikan panas di wajan.
Bon appetit!