Video

Kue Paskah yang luar biasa! Resep untuk kue Paskah yang beraroma lapang

Kue Paskah yang luar biasa! Resep untuk kue Paskah yang beraroma lapang

Bahan

  • Bahan Utama Adonan Ragi
  • Untuk 5 porsi

Persediaan:

mangkuk, mixer, sendok, loyang

Memasak:


1. Untuk adonan, kami mengirim ragi kering ke dalam susu hangat, 1 sdm. gula dan 2 sendok makan tepung gandum. Aduk, biarkan 10 menit.

2. Parut kulit 1 lemon, hanya bagian kuning tanpa putih. Dalam mangkuk mixer, campur kuning telur, telur, gula vanili, gula, garam, kocok dengan mixer sampai ringan, mengembang.

3. Tuang manisan buah dan kismis dengan air mendidih selama 10 menit, lalu keringkan dengan handuk kertas.

4. Opara muncul, topi busa yang luar biasa muncul pada dirinya. Kami mengirim telur kocok, krim asam, mentega, kulit lemon ke adonan dan menyaring 450-500 gr.

5. Uleni adonan selama 10-15 menit. Adonan sangat lengket untuk membuatnya nyaman untuk diremas, lumasi tangan dan permukaan secara berkala dengan minyak sayur.

6. Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak sayur. Tutupi dengan handuk dan biarkan untuk pemeriksaan di tempat yang hangat selama 2 jam, selama 2 jam ini adonan perlu diuleni 2 kali setiap 40 menit.

7. Gulung kismis dan buah-buahan manisan dalam sedikit tepung dan campur dalam adonan.

8. Berat total uji 1250-1260 gr. Bagi adonan menjadi 5 buah 250 g untuk 5 bentuk dengan diameter 9 cm. Bulatkan setiap bagian dan masukkan ke dalam cetakan. Biarkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan, sampai adonan mengisi seluruh volume formulir.

9. Panggang kue Paskah pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit. Jika bagian atas kue Paskah mulai terbakar, maka Anda dapat menutupinya dengan kertas timah.