Video

Irisan daging ramping dengan jamur, kentang, dan oatmeal

Irisan daging ramping dengan jamur, kentang, dan oatmeal

Bahan

  1. oatmeal 1/2 sdm. (50 gr)
  2. air (air mendidih) 1/3 Art. (80 ml)
  3. busur 1 pc. kecil (50 gr)
  4. wortel 1 pc. kecil (50 gr)
  5. bawang putih 2 siung
  6. champignons 3 pcs. sedang (50 gr)
  7. kupas kentang 2 buah. sedang (160-200 gr)
  8. hijau (saya punya dill) sedikit
  9. garam secukupnya
  10. lada hitam secukupnya
  11. Minyak goreng sedikit untuk digoreng
  • Bahan Utama: Kentang, Bawang, Wortel, Bawang Putih, Jamur, Oatmeal, Hijau
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

penggorengan, parutan, talenan, pisau, sendok, mangkuk

Memasak:


Langkah 2: Siapkan oatmeal.

Oatmeal (saya punya biji-bijian utuh) dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan berdiri sebentar, sehingga membengkak. Aduk mereka secara berkala sehingga membengkak secara merata. Serpihan harus menjadi lunak, jika tidak mereka akan terasa dalam irisan daging.

Langkah 3: Siapkan sayuran dan jamur.

Dalam wajan dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang cincang halus dan wortel parut pada parutan kasar sampai lunak.
Lalu saya tambahkan bawang putih cincang halus pada mereka, campur semuanya dan goreng selama sekitar satu menit.
Lalu aku menempatkan parutan champignon di parutan kasar di wajan ke sayuran goreng. Saya campur dan goreng semuanya dengan tutupnya terbuka sehingga cairan yang dikeluarkan dari jamur menguap.

Langkah 4: Memasak massa potongan daging.

Lalu aku menaruh sayuran goreng dan jamur di mangkuk terpisah, tambahkan adas manis yang sudah dipotong dan oatmeal yang bengkak. Jika oatmeal tidak membengkak dengan baik, mereka dapat dipotong lebih lanjut dengan blender tangan. Dan saya mencampur semuanya dengan baik dan membiarkan campuran berdiri, sehingga menjadi dingin dan menjadi hangat.
Saya mengupas kentang dari kulitnya di parutan sedang dan mentransfer ke mangkuk dengan sayuran, jamur dan oatmeal. Saya menambahkan garam ke dalamnya, lada hitam dan mencampur semuanya dengan baik. Jika massa potongan daging terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan sedikit kentang parut.

Langkah 5: Cara pertama untuk memasak irisan daging.

Saya menghangatkan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya untuk menggoreng irisan daging. Massa potongan daging dapat disebarkan dengan sendok, membuat dagingnya tipis dan menggorengnya dengan api kecil dari dua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Langkah 6: Metode kedua untuk memasak irisan daging.

Dan Anda juga bisa menggunakan tangan basah Anda untuk membentuk bakso gemuk dari massa potongan daging dan menggorengnya di atas api paling lambat di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, sehingga bisa digoreng di dalam. Potongan daging perlu digoreng tanpa menutupinya dengan tutup, jika tidak, ia dapat hancur.
Potongan daging seperti itu dipersiapkan untuk waktu yang lebih lama, tetapi masih berubah menjadi merah, matang dengan baik dan tetap berair di dalam. Potongan daging seperti itu perlu ditangani lebih hati-hati, karena lebih halus dan rapuh.

Langkah 7: Selesai.

Saya menaruh irisan daging di piring dengan handuk kertas, sehingga ada kelebihan minyak dari gelas.
Secara total, dari jumlah bahan ini Anda dapat membuat 8 irisan tipis, atau 6 irisan indah.
Potongan daging diperoleh merah, selera, memuaskan dan sangat lezat. Mereka baik sebagai hidangan independen, dan dengan lauk sayuran, dan dengan saus jamur.