Video

Bastrum Payudara Ayam Homemade. Dendeng. Fillet ayam balyk

Bastrum Payudara Ayam Homemade. Dendeng. Fillet ayam balyk

Bahan

  1. Garam batu 300 gr
  2. Lada hitam giling 2 sdt
  3. Paprika bubuk 1 sdt
  4. Herbal Provencal atau sunli hop
  5. Dada Ayam 600 gr
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

tali sudok

Memasak:


Langkah 2: Hari Pertama.

Cuci dada ayam secara menyeluruh, potong semua vena, selaput, lemak, potongan daging kecil.

Tuang beberapa sendok makan garam ke dalam sudok, oleskan daging dan tuangkan garam di atasnya, tutup dengan tutupnya dan kirimkan ke lemari es selama sehari.


Langkah 3: Hari Kedua.

Cuci fillet dengan baik dan rendam dalam air dingin selama beberapa jam, ganti air secara berkala.

Campur bumbu. Mereka mengeringkan daging dengan handuk kertas, memasukkannya ke dalam tas, mengirim rempah-rempah ke sana dan mengocoknya sebentar.

Kami benang daging dan menangguhkannya agar kering di ruangan kering yang berventilasi teratur, jika ini adalah musim pemanasan, maka lebih baik untuk menutup baterai di dekat daging dengan handuk.

Keringkan setidaknya selama dua hari. Untuk sandwich, dua hari, jika basturma berlaku untuk bir, maka empat hari. Bon appetit !!!



Tonton videonya: Resep Ayam Goreng Balado (Juni 2021).