Video

Lviv syrnik

Lviv syrnik

Bahan

  1. Keju cottage (tidak kering dan tidak granular) 500 gr
  2. Telur 4 pcs.
  3. Gula 100-150 gr
  4. Gula Vanilla 10g
  5. Semolina 1 sdm
  6. Kismis 50 gr
  7. Lemon zest 1 pc.
  • Bahan utama keju cottage, mentega

Persediaan:

spatula, mangkuk, bentuk, mixer, oven

Memasak:



Dadih harus diambil tidak kering dan tidak granular. Pra-twist melalui penggiling daging.



Tuang kismis dengan air mendidih, biarkan selama 5 menit, keringkan dengan handuk kertas.



Tambahkan kulit 1 lemon, gula vanila, semolina, mentega lunak ke keju cottage, kocok jika perlu dengan mixer, sehingga mentega menyebar merata.



Kocok telur dengan gula sampai massa ringan mengembang. Masukkan campuran gula telur ke dalam dadih dengan hati-hati, tambahkan kismis.



Letakkan bentuk massa, sebarkan ke seluruh permukaan. Panggang 40 menit pada suhu 180 derajat.

Untuk icing, campur gula dan coklat, tambahkan krim asam. Masak icing di atas api sedang sampai tanda pertama mendidih, tambahkan mentega, angkat dari api.

Tuang syrniki dingin dengan glasir. Dinginkan selama 2-3 jam.


Tonton videonya: Львовский Сырник Lviv Syrnik (Mungkin 2021).