Video

Stroganoff daging sapi. Makan malam dalam 30 menit

Stroganoff daging sapi. Makan malam dalam 30 menit

Bahan

  1. Tenderloin daging sapi 800 g
  2. Champignons 300 g
  3. Bawang 150 g
  4. Tepung terigu 2 sdm
  5. Kaldu daging 250 g
  6. Krim asam 20% 150 g
  7. Minyak sayur 2 sdm
  8. Garam 1 sdt
  9. Lada hitam giling 1/2 sdt
  10. Kentang 1 kg
  11. Susu 100 ml
  12. Mentega 80 g
  13. Garam 1 sdt
  14. Air 1,5 L
  • Bahan Utama: Daging Sapi, Bawang, Jamur
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

panci, panci, pendorong kentang

Memasak:


Langkah 1

Kupas dan masukkan kentang ke dalam wajan, tambahkan air dan garam, didihkan dan kecilkan api, masak sampai empuk selama 20-25 menit.

Langkah 2

Potong daging menjadi potongan-potongan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Jamur dipotong menjadi piring 4-5 mm.

Langkah 3

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan baik, tambahkan daging dan goreng dengan api besar selama 1-2 menit. Jika Anda tidak memiliki daging sapi tenderloin, maka daging tersebut harus direbus sampai lunak sehingga menjadi lunak. Angkat daging dari wajan.

Langkah 4

Masukkan bawang dalam wajan yang sama dan goreng selama 1 menit.

Langkah 5

Tambahkan jamur, 30 g mentega, lebih disukai meleleh, merica dan garam, tutup dengan tutup dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.

Langkah 6

Tambahkan tepung dan aduk agar tidak ada gumpalan.

Langkah 7

Tambahkan 200 ml kaldu dan masak dengan api kecil selama 5 menit.

Langkah 8

Tambahkan krim asam dan aduk.

Langkah 9

Tambahkan daging goreng, campur dan goreng selama 1-2 menit di atas api kecil, aduk terus.

Langkah 10

Matikan api di bawah wajan dan angkat dari kompor.

Langkah 11

Kuras air dari kentang dan loyang kentang, tambahkan 50 g mentega, tumbuk kentang sampai tumbuk.

Langkah 12

Tambahkan 100 ml kentang tumbuk. susu hangat dan campur. Jika perlu, tambahkan garam secukupnya. Makan malam yang lezat sudah siap. Bon appetit!

Tonton videonya: STROGANOFF for one - Cooking with Boris (September 2020).