Video

Resep asin hitam

Resep asin hitam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

  1. Jamur hitam dalam resep kami 2 kg.
  2. Garam 100 g
  3. Bumbu segar (dalam resep kami) secukupnya
  4. Bawang putih secukupnya
  5. Air (jika diperlukan) 1 liter
  • Jamur Bahan Utama
  • Untuk 6 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

panci. tertindas.

Memasak:

Sebelum Anda mulai mengasinkan jamur hitam, jamur harus disiapkan dengan benar. Karena gumpalan hitam cenderung pahit karena air susunya, kita harus membersihkan bagian luar tutup jamur dan merendamnya dalam air asin selama 3 hari, mengeringkan dan mengganti air kira-kira setiap 2-3 jam. Untuk menghilangkan kepahitan dengan cepat, jamur rebus dibiarkan selama 1 jam.
Setelah 3 hari, lanjutkan langsung ke pengasinan. Pilih enamel, stainless, gelas atau wadah kayu. Di bagian bawah tangki kami berbaris adas manis dan bawang putih. Kemudian rentangkan payudara secara merata dan tungkai ke atas. Kami garam lapisan pertama kami dan ulangi sampai akhir. Setelah semua jamur ditumpuk dalam wadah, tekan dengan lembut dengan tangan Anda untuk memeriksa keberadaan air garam tingkat alami (air garam harus menutupi payudara sepenuhnya).
Jika air garam alami tidak cukup, maka perlu menyiapkan air garam tambahan dengan laju 100 g garam per liter air. Tuang payudara kita dengan acar ini sehingga benar-benar menutupi mereka.
Tutupi dengan kain kasa dan tahan selama beberapa minggu di tempat yang gelap dan dingin. Dalam kondisi ini dan dengan penyimpanan yang tepat, susu bisa sangat panjang dan menyenangkan Anda bahkan di atas meja Tahun Baru dalam bentuk camilan dengan mayones.
Bon appetit!