Ikan

Ikan yang dipanggang dengan garam

Ikan yang dipanggang dengan garam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk Ikan Panggang Garam

  1. Ikan sungai (ukuran kecil) 3 buah
  2. Garam laut kasar 1 kg
  3. Anggur putih (kering) 200 mililiter
  4. Daun salam 3 lembar
  5. Lada hitam (kacang polong) 1 sendok teh
  6. Lemon 1 buah
  • Bahan utama

Persediaan:

Loyang, pisau dapur, talenan, sarung tangan oven, oven.

Memasak:

Langkah 1: bersihkan ikan.


Bersihkan ikan dari insang dan isi perut. Bilas dengan air dingin dan garam di bagian dalam. Dan letakkan ikan di kulkas saat Anda menyiapkan bahan lainnya.

Langkah 2: kami mengisi ikan dengan rempah-rempah.


Campur garam dengan anggur dan seiris lemon. Campur sampai semua garam basah.

Keluarkan ikan dari lemari es dan masukkan masing-masing irisan lemon, daun salam dan merica.

Langkah 3: panggang ikan dalam garam.


Taburkan beberapa garam di bagian bawah wajan, letakkan ikan di atas dan tuangkan sisa garam. Bungkus masing-masing tangan dengan garam basah pada setiap ikan, rekatkan dengan kuat di dalamnya.
Sementara itu, panaskan oven dengan daya sedang dan kirim ikan ke dalamnya dengan garam 60 menit, atau sampai kerak garam mengeras dan menjadi coklat muda.

Langkah 4: sajikan ikan yang dipanggang dengan garam.


Setelah dipanggang, biarkan ikan sedikit dingin agar lebih mudah mengeluarkan kerak garam. Dan kemudian cungkil kulit ini dengan pisau dan akan mudah lepas.

Dan juga, bersihkan sisi lain ikan Anda dari garam.

Dan sajikan dengan polenta atau lauk lainnya sesuai selera Anda. Daging ikan yang dipanggang dalam garam dengan mudah meninggalkan tulang, dan rasanya luar biasa.
Bon appetit!

Tips resep:

- Garam harus digunakan secara kasar, karena garam yang ditumbuk halus tidak nyaman.