Video

Es krim buatan sendiri

Es krim buatan sendiri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

  1. Susu 125 ml
  2. Gula 150 g
  3. Gula 150 g
  4. Krim 33-35% 300 ml
  5. Ekstrak vanila 1 sdt (bisa diganti dengan gula vanilla)
  • Bahan Utama Telur, Susu, Krim
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

mengocok, mangkuk, panci

Memasak:


Langkah 1

Aduk tiga kuning telur, tambahkan 150 g gula, vanilla dan kocok sampai merata dengan mixer atau pengocok, massa telur akan berubah putih, tambahkan susu dan aduk.

Langkah 2

Panaskan campuran yang sudah disiapkan dengan api kecil, aduk terus-menerus dengan pengocok agar telur tidak menggulung. Gula harus larut dan sirup akan menjadi homogen, mirip dengan konsistensi susu kental. Dinginkan sirup gula-telur sampai suhu kamar.

Langkah 3

Kocok 300 ml krim, perhatikan: krim kocok harus meningkat sekitar setengahnya, tetap tidak terlalu padat, jangan kocok krim ke krim kental.

Langkah 4

Dalam sirup gula-telur dingin yang sudah disiapkan, tambahkan krim kocok dalam dua bagian, aduk perlahan sampai halus.

Langkah 5

Tuang ke dalam cetakan, tutupi dengan cling film dan masukkan ke kulkas selama 1 jam.

Langkah 6

Angkat es krim setelah 1 jam dan aduk rata, lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama satu jam. Jadi ulangi tiga kali lagi.

Langkah 7

Untuk keempat kalinya, campur es krim, tutup dan masukkan es krim ke dalam freezer selama 4-5 jam. Es krim sudah siap.
Bon appetit!