Lainnya

Resep tetes butterscotch

Resep tetes butterscotch


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Permen
  • Permen rebus

Resep Butterscotch drop ini menghasilkan hard sweet yang memiliki rasa butterscotch klasik. Jika tidak ingin berbentuk tetes, Anda bisa menuangkannya ke dalam loyang berukuran 23x23cm yang telah diolesi mentega dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil setelah mengeras.


Surrey, Inggris, Inggris

31 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 40 Tetes

  • 400 gram gula kastor
  • krim 160ml
  • 160 ml air
  • 1/8 sendok teh krim tartar
  • 6 sendok makan mentega, potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

MetodePersiapan: 15 menit Memasak: 40 menit Waktu tambahan: pendinginan 20 menit Siap dalam: 1 jam 15 menit

  1. Siapkan dua loyang besar dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotkan foil dengan semprotan memasak.
  2. Campurkan gula, krim dan air dalam panci besar di atas api sedang dan aduk sampai gula larut.
  3. Tambahkan cream of tartar dan didihkan adonan hingga mencapai 116 C, tahap soft-ball. Tambahkan mentega dan terus didihkan hingga adonan mencapai 138 C, tahap soft-crack.
  4. Angkat panci dari api dan masukkan ekstrak vanila.
  5. Menggunakan sendok teh yang sangat kecil, dengan hati-hati jatuhkan sesendok butterscotch panas ke atas loyang yang sudah disiapkan. Penting untuk bekerja dengan cepat sebelum campuran mulai mengeras. Tetesannya akan menyebar, jadi sisakan sedikit ruang di antara sesendok Anda. Lanjutkan membentuk tetesan butterscotch kecil pada lembaran yang sudah disiapkan sampai Anda kehabisan campuran atau menjadi terlalu sulit untuk dikerjakan.
  6. Biarkan tetesan mengeras pada suhu kamar, lalu angkat dari loyang. Sajikan segera, atau tempatkan dalam wadah kedap udara dan simpan pada suhu kamar hingga dua minggu.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(2)

Ulasan dalam bahasa Inggris (2)

Saya belum mencoba resep ini, tetapi sehubungan dengan komentar tentang 'tumpukan gula vanila yang keras' ... Lakukan ini: "api sedang dan aduk sampai gula larut." sebelum dimasak hingga mendidih. Saat Anda mengaduk, ketuk ujung sendok Anda (sebaiknya yang kayu) dan Anda akan dapat mendengar 'keringan' gula. Ketika Anda tidak bisa lagi mendengar suara gemerisik itu, maka Anda bisa merebusnya. Semoga membantu-02 Apr 2018

Saya baru saja mencoba ini. Saya tidak tahu apa yang salah, tetapi saya sekarang hanya memiliki sedikit gula vanila. Adakah yang punya saran untuk menghentikan hal ini terjadi lain kali? Mereka baru saja berantakan-09 Des 2014


Pohon Cemara / Elizabeth LaBau

Tumpukan jerami Butterscotch adalah permen renyah yang menampilkan rasa kelapa panggang yang luar biasa dan keripik butterscotch yang halus. Selesaikan dengan gerimis cokelat untuk menambahkan tampilan akhir dan rasa semi-manis yang lezat.


Kue Butterscotch dalam Jar

Resep toples dan kue dalam campuran toples adalah favorit populer dalam hal hadiah makanan buatan sendiri. Kue Butterscotch dalam Toples ini telah diuji rasa dan disesuaikan dengan kesempurnaan yang lezat! Anda akan menemukan label gratis yang dapat dicetak di halaman ini untuk membantu hadiah Anda dalam presentasi toples.

Resep Biskuit Butterscotch –

Daftar Bahan:

»1/2 cangkir keripik butterscotch
»1/2 cangkir sereal beras renyah
»1-1/2 cangkir tepung serbaguna
»3/4 sendok teh soda kue
»1/4 sendok teh baking powder
»1/2 cangkir gula merah kemasan
»1/2 cangkir keripik butterscotch
»1/2 cangkir gandum gulung
»1/2 cangkir gula putih

Untuk Membuat Kado Toples Berlapis:

Lapisan bahan dalam stoples satu liter mason, dalam urutan yang diberikan. Kencangkan toples pada tutupnya, dan tutup dengan lingkaran kain atau serbet kertas, tahan dengan karet gelang. Tutupi karet gelang dengan benang atau pita dan ikat busur.

Cetak Label Kue Butterscotch dan ikat sebagai label hadiah, atau rekatkan ke bagian depan toples.

Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar, krim 1/2 cangkir mentega atau margarin. Tambahkan 1 butir telur dan 3 hingga 4 sendok makan air.


Tinggalkan Ulasan

Dibutuhkan sedikit lebih banyak krim dan panggang selama 10 menit. Teksturnya lebih mirip biskuit daripada scone. Saya menggunakan gula merah muda dan kismis. Resep ini bagus tapi masih tidak sebagus yang dibuat oleh toko roti lokal kami, Uptown Bakers.

Mudah dibuat, enak dimakan, SELALU disukai banyak orang.

Saya tidak percaya saya belum menulis ulasan tentang resep ini sebelum hari ini. Ini adalah resep scone saya dengan mudah sejak tahun 2006. wow, 10 tahun! Tidak hanya scone yang dihasilkan luar biasa, tetapi jika Anda meninggalkan keripik butterscotch atau tambahan lainnya, Anda dapat menggunakannya untuk shortcake stroberi. Mereka enak dengan cara ini! Saya menyiapkan semua bahan malam sebelumnya sampai semua bahan basah tercampur, dan meninggalkannya di lemari es semalaman, dan keesokan paginya menambahkan bahan basah dan memanggang. Scone hangat di pagi hari dengan sedikit usaha di pagi hari. Sulit untuk dikalahkan.

Ini adalah standar saya, pergi ke resep scone ini sangat mudah beradaptasi dan yang terbaik, tidak perlu menggulung dan memotong adonan, jadi lebih sedikit pembersihan! Saya membuatnya dengan ceri kering atau cranberry atau manisan jahe alih-alih potongan butterscotch. Saya hampir selalu menggunakan 1c. tepung AP dan 1c. dari tepung gandum utuh putih. Saya tidak pernah mengayak, cukup campurkan bahan kering di food processor dulu. Cepat dibuat, adonan yang mudah ditangani dan selalu lezat.


Tetes Selai Kacang

Saya benar-benar tidak tahu harus menyebutnya apa, jadi saya membuka Facebook dan bertanya. Saya mendapat banyak saran bagus (terima kasih semuanya!), Tapi favorit saya adalah campuran ide: tiga bahan keranjang harapan kecil yang renyah. Bukankah itu terdengar menyenangkan? ) Ini benar-benar meringkasnya. Mereka hanya terdiri dari tiga bahan, kecil, renyah, dan sekeranjang harapan terlalu menakjubkan untuk tidak dimasukkan.

Ini pasti resep termudah yang pernah saya posting. Anda melelehkan selai kacang dan keripik butterscotch dan menambahkan cornflake. Itu seluruh resepnya.

Memang benar bahwa ini tidak persis, atau sama sekali tidak sehat, tapi hei… saya menggunakan selai kacang alami! Itu harus dihitung untuk sesuatu. Dan jika Anda mau, Anda bisa menggunakan serpihan sereal gandum utuh. Saya menemukan beberapa dari Kashi tetapi saya sendiri belum pernah mencobanya.

Jika Anda tidak menyukai kelucuan telur Paskah secara keseluruhan, maka buat saja tanpanya. Kemudian mereka hanya gumpalan kedahsyatan tapi saya yakin Anda bisa mengatasinya. :)

Anda dapat membuatnya dengan selai kacang biasa jika Anda suka dan menyimpannya pada suhu kamar. Tetapi dengan selai kacang alami, mereka harus disimpan di lemari es. Pada suhu kamar, mereka menjadi sedikit lengket dan mulai berantakan.

Dan untuk berapa lama mereka bertahan, saya harus mengakui bahwa saya memakan semuanya pada hari pertama. Saya bahkan berkata pada diri sendiri, “Saya’akan membawa ini ke teman daripada memakan semuanya sendiri!” Kesalahan saya adalah tidak mengirim email ke teman ini untuk memberitahu dia untuk mengharapkan beberapa barang. Mereka hanya duduk di lemari es, memanggil nama saya, dan satu demi satu, mereka semua dimakan dalam beberapa jam. Untungnya, saya hanya membuat setengah batch. Jika Anda memiliki masalah kontrol porsi, saya sarankan hanya melakukan seperempat resep saja.

Setelah coklat putih raspberry, butterscotch mungkin adalah rasa favorit saya. Dan saya belum pernah memposting apa pun dengan butterscotch karena tampaknya hampir mustahil untuk membuat sesuatu yang sedikit sehat dengan butterscotch dan tetap memiliki rasanya yang luar biasa… butterscotch-y. Apa resep favorit Anda dengan butterscotch?


Tetes Butterscotch

(4 Suara)

Anda harus masuk untuk menambahkan catatan pribadi. Masuk | Daftar

Catatan Saya

Kami menambahkan resep ke Kotak Resep Anda.

Ini telah ditambahkan ke Kotak Resep Anda.

Anda harus login untuk menambahkan resep. Masuk | Daftar

Bagikan Resep Ini

Resep ini tidak hanya memiliki 3 bahan saja, tetapi dilakukan dalam waktu 15 menit, dari awal hingga akhir, dan disetujui oleh anak-anak!

Apa yang Anda Butuhkan

  • 1 (6 ons) paket keripik butterscotch (lihat Catatan)
  • 1 cangkir kacang panggang kering
  • 1 cangkir stik kentang, pecah berkeping-keping

Apa yang harus dilakukan

  1. Lelehkan keripik dalam panci dengan api kecil.
  2. Aduk kacang dan stik kentang. Teteskan dengan sendok teh ke kertas lilin, dan dinginkan sepenuhnya.

Catatan

Keripik selai kacang menawarkan alternatif yang baik untuk keripik butterscotch jika Anda menginginkan penggantinya.

Bagikan Resep Ini

Peringkat & Komentar

Terima kasih atas komentar Anda. Jangan lupa untuk berbagi!

saya membuat ini dengan mie chow mien & menambahkan 1 cangkir keripik selai kacang, kami menyebutnya, mereka smoothy stax

Cobalah ini dengan Butterscotch, Kacang Mete, dan mie chow-mien. Kami menyebutnya ting-a-long.

Resep ini seperti yang saya buat menggunakan mie chow mein. Kami menyebutnya tumpukan jerami. Enak!

Kami menyukainya dan itu sangat mudah. Cucu-cucu saya senang membantu saya membuat. Terima kasih

Laporkan Komentar yang Tidak Pantas

Apakah Anda yakin ingin melaporkan komentar ini? Ini akan ditandai agar moderator kami mengambil tindakan.

Terima kasih telah meluangkan waktu untuk meningkatkan konten di situs kami.

Kurangi Ukuran Font / Tambah Ukuran Font

RESEP & VIDEO TV TERBARU

Ravioli Mediterania dengan Feta

Ravioli Mediterania kami dengan Feta adalah cara yang hemat anggaran untuk membuat makanan Italia yang lezat di rumah! Anda akan menyukai resep pintasan yang mudah ini.

APA YANG PANAS?

Anda Mungkin Juga Menyukai

BAPAK. FOOD TEST DITCHEN, oval "Mr. Food Test Kitchen", dan OOH SANGAT BAIK!! adalah merek dagang atau merek dagang terdaftar dari Ginsburg Enterprises Incorporated.
© 2021 oleh Ginsburg Enterprises Incorporated.
Seluruh hak cipta.


Tetes Butterscotch

(4 Suara)

Anda harus masuk untuk menambahkan catatan pribadi. Masuk | Daftar

Catatan Saya

Kami menambahkan resep ke Kotak Resep Anda.

Ini telah ditambahkan ke Kotak Resep Anda.

Anda harus login untuk menambahkan resep. Masuk | Daftar

Bagikan Resep Ini

Resep ini tidak hanya memiliki 3 bahan saja, tetapi dilakukan dalam waktu 15 menit, dari awal hingga akhir, dan disetujui oleh anak-anak!

Apa yang Anda Butuhkan

  • 1 (6 ons) paket keripik butterscotch (lihat Catatan)
  • 1 cangkir kacang panggang kering
  • 1 cangkir stik kentang, pecah berkeping-keping

Apa yang harus dilakukan

  1. Lelehkan keripik dalam panci dengan api kecil.
  2. Aduk kacang dan stik kentang. Teteskan dengan sendok teh ke kertas lilin, dan dinginkan sepenuhnya.

Catatan

Keripik selai kacang menawarkan alternatif yang baik untuk keripik butterscotch jika Anda menginginkan penggantinya.

Bagikan Resep Ini

Peringkat & Komentar

Terima kasih atas komentar Anda. Jangan lupa untuk berbagi!

saya membuat ini dengan mie chow mien & menambahkan 1 cangkir keripik selai kacang, kami menyebutnya, mereka smoothy stax

Cobalah ini dengan Butterscotch, Kacang Mete, dan mie chow-mien. Kami menyebutnya ting-a-longs.

Resep ini seperti yang saya buat menggunakan mie chow mein. Kami menyebutnya tumpukan jerami. Enak!

Kami menyukainya dan itu sangat mudah. Cucu-cucu saya senang membantu saya membuat. Terima kasih

Laporkan Komentar yang Tidak Pantas

Apakah Anda yakin ingin melaporkan komentar ini? Ini akan ditandai agar moderator kami mengambil tindakan.

Terima kasih telah meluangkan waktu untuk meningkatkan konten di situs kami.

Kurangi Ukuran Font / Tambah Ukuran Font

RESEP & VIDEO TV TERBARU

Ravioli Mediterania dengan Feta

Ravioli Mediterania kami dengan Feta adalah cara yang hemat anggaran untuk membuat makanan Italia yang lezat di rumah! Anda akan menyukai resep pintasan yang mudah ini.

APA YANG PANAS?

Anda Mungkin Juga Menyukai

BAPAK. FOOD TEST DITCHEN, oval "Mr. Food Test Kitchen", dan OOH SANGAT BAIK!! adalah merek dagang atau merek dagang terdaftar dari Ginsburg Enterprises Incorporated.
© 2021 oleh Ginsburg Enterprises Incorporated.
Seluruh hak cipta.


Tetes Ikan Mas

Bulan ini saya melakukan tendangan tanpa panggang! Saya suka betapa mudahnya membuat manisan kecil ini dan Anda bisa menambahkan bahan apa pun yang Anda suka! Saya ingat melihat resep Betty Crocker untuk Goldfish Drops ini beberapa tahun yang lalu. Anak-anak saya makan kerupuk Ikan Mas seperti mereka akan ketinggalan zaman ketika mereka masih kecil. Kue-kue lezat ini mirip dengan resep saya untuk No-Bake Chocolate Peanut Butter Haystacks. Ini pada dasarnya melelehkan dasar Anda dan menambahkan berbagai bahan. Resep untuk Tetes Ikan Mas ini memiliki keripik butterscotch, kerupuk Ikan Mas asli, dan pretzel. Saya juga membuatnya dengan kepingan cokelat putih, kacang tanah, dan kerupuk Ikan Mas vanila.

Mereka manis dan hanya sedikit asin berkat tambahan pretzel. Dan banyak crunch!


Saus Rum Butterscotch

Dahulu kala, butterscotch adalah favorit pecinta manis Amerika, memancarkan cahaya keemasannya di atas puding, pai, saus, permen, hiasan kue - sebut saja. Sekarang ada orang yang belum pernah makan satu puding butterscotch instan.

Ini pasti sebuah kekhilafan, Amerika. Tentu, mungkin dokter Anda tidak ingin Anda makan terlalu banyak (dokter gigi Anda juga), tetapi butterscotch segar sangat kaya, lembut dan menggoda. Dari segi rasa, itu bos.

Di masa muda saya yang kurang informasi, satu-satunya butterscotch yang saya tahu adalah saus atau puding. Ketika saya pertama kali menemukan bola butterscotch, saya ingat berpikir, "Hei, keren, mereka telah menemukan cara untuk membuat permen rasa butterscotch."

Sebenarnya, saya telah mundur. Permen butterscotch lebih dulu--rasa butterscotch berkembang secara alami saat Anda merebus sirup gula dan mentega bersama-sama ke suhu yang cukup tinggi untuk membuat permen keras. Ini adalah kombinasi dari dua rasa: gula merah, atau dikenal sebagai karamel, dan mentega cokelat. Hasil terakhir dari apa yang disebut ahli kimia sebagai reaksi Maillard, di mana gula dan protein bereaksi di bawah panas untuk menciptakan rasa panggang dan kecoklatan.

Inilah sebabnya mengapa butterscotch sering dikombinasikan dengan bahan panggang lainnya. Kacang, seperti pecan, biasanya rum panggang dan Bourbon mengandung sirup maple karamel telah mengalami reaksi Maillard.

Jika ada yang pasti tentang butterscotch, rasa ini tidak dibuat dengan desain. Itu adalah hasil sampingan dari teknik yang membuat pembuatan permen hampir sangat mudah, bahkan untuk orang yang bukan pembuat manisan yang terampil. Masalah dalam pembuatan permen adalah bahwa setelah sirup dipanaskan lebih tinggi dari sekitar 250 derajat, kecenderungan alaminya adalah untuk "merebut" saat mendingin, berubah menjadi kristal sekeras batu daripada permen yang rapuh dan seperti kaca. Pada abad ke-17, pembuat permen Prancis telah menemukan bahwa lemak memiliki sifat yang berguna untuk menghalangi kristalisasi.

Bahan asam melakukan hal yang sama--di abad ke-18, menambahkan asam seperti krim tartar ke sirup gula disebut "mengoles" itu--dengan memecah beberapa molekul sukrosa menjadi glukosa dan gula fruktosa, sehingga mengacaukan solusi untuk calon kristal. Ini adalah salah satu alasan untuk semua banyak permen keras asam manis, seperti tetes lemon dan Life Savers. Mungkin itu juga menjelaskan mengapa banyak resep butterscotch kuno membutuhkan sedikit cuka atau jus lemon, dan mungkin bahkan bagaimana sedikit rasa kulit lemon menjadi tradisional dalam permen butterscotch Inggris.

Molase juga menghambat kristalisasi, dengan mengubah rasio glukosa terhadap fruktosa. Cocok untuk pembuat butterscotch, molase mengandung karamel dan bahkan beberapa rasa reaksi Maillard panggangnya sendiri, karena itu adalah produk sampingan dari perebusan berulang yang dengannya gula dimurnikan, ini adalah karamel yang sangat gelap dengan tepi terbakar yang berbeda dan sedikit ketajaman. Karena rasa molase sangat kuat, resep butterscotch jarang menggunakannya secara langsung, hanya dalam bentuk gula merah yang diencerkan, yang pada dasarnya adalah kristal gula rafinasi yang dilapisi tipis dengan molase.

Jadi pembuat permen yang sangat berhati-hati, atau tidak aman, mungkin membuang semua hal ini ke dalam campuran: mentega, bahan asam, dan tetes tebu. Seperti yang terjadi, sampai gula yang sangat halus menjadi murah di pertengahan abad ke-19, sebagian besar gula - tentu saja jenis gula yang dapat diakses orang biasa - kurang lebih berwarna coklat, jadi masalah molase cukup banyak mengurus dirinya sendiri. .

Meskipun nama "butterscotch" tidak muncul sampai tahun 1885, produk itu mungkin dibuat pada awal abad ke-18, bahkan mungkin sebelum itu. Dalam “Sugar-Plums and Sherbet: The Prehistory of Sweets” (Prospect Books, 1998), Laura Mason menarik perhatian pada merek butterscotch keras yang disebut Everton toffee, yang berasal dari tahun 1753. (Kata “butterscotch” tidak ada hubungannya dengan Skotlandia, omong-omong. "Untuk scotch" berarti memotong atau mencetak sesuatu ketika permen butterscotch dituangkan ke dingin, itu "scotch" untuk membuatnya lebih mudah pecah berkeping-keping nanti.)

Pada akhir abad ke-19, orang Amerika mulai membuat saus rasa butterscotch, salah satu andalan air mancur soda kuno, dan kemudian diikuti dengan banyak kue butterscotch dan manisan lainnya. Sebagian besar dari mereka telah memudar, tetapi pecinta butterscotch di bawah tanah tetap bertahan.

Sebagai bukti, ada Diana Dalsass' "The Butterscotch Lover's Cookbook" (Buttercup Press, $17,95), yang memberikan banyak resep yang terdengar lezat, seperti pai krim asam apel butterscotch streusel. Namun, hampir semuanya didasarkan pada menghancurkan permen butterscotch, daripada membuat butterscotch dari awal. Buku ini mencakup daftar sumber yang diteliti dengan penuh semangat untuk membelinya.

Mengapa tidak banyak orang membuat saus butterscotch atau puding hari ini? Terutama jika Anda tidak kesulitan memasak mentega sampai kecoklatan (sekitar 240 derajat), karena beberapa resep tidak, itu adalah efek heboh dengan risiko kegagalan yang relatif kecil. Butterscotch memaafkan.

Betapa memaafkan itu jelas dari proporsi bahan yang sangat berbeda dalam resep saus butterscotch. Dengan fudge atau fondant, proporsinya harus selalu sama, tetapi rasio gula dengan mentega dalam resep butterscotch dapat berkisar dari 4:3 hingga 16:1, dan rasio gula dengan krim dari 8:9 hingga 4: 1.

Singkatnya, Anda praktis bisa melupakan resep apa pun dan hanya merebus seikat gula merah dengan sedikit mentega sebentar, tambahkan krim, lalu rebus sampai setebal yang Anda suka.

Jangan khawatir. Itu akan menjadi semacam saus butterscotch. Butterscotch aturan, tapi itu bukan ilmu roket.


Mencari aplikasi Cook'n Android?

"Saya harus mengatakan ini adalah perangkat lunak resep terbaik yang pernah saya miliki."
-Rampok

"Perangkat lunak buku masak DVO Anda menghemat waktu dan uang saya!"
-Mary Ann

"Sebut saja software nutrisi, software perencanaan makan, software memasak, manajer resep, atau apa pun yang Anda inginkan. Itu adalah software yang saya gunakan untuk tetap sehat!"
-David

"Perangkat lunak Anda adalah pengatur resep dan perencana menu terbaik di luar sana!"
-Toni

"Terima kasih banyak telah membuat program resep memasak yang luar biasa. Saya pikir ini adalah program resep terbaik yang pernah ada!"
-Sarah

"Saya melihat banyak perangkat lunak resep untuk komputer PC, tetapi saya mengalami kesulitan menemukan perangkat lunak resep mac yang sangat bagus. Saya sangat senang menemukan Cook'n! Sangat menyenangkan memiliki semua resep saya di pengatur resep komputer. Masak 'n telah menyelamatkan saya begitu banyak waktu dengan perencanaan makan dan kalkulator nutrisi resep luar biasa.
-Jil



Komentar:

  1. Huy

    saya sudah memilikinya

  2. Keane

    Today I was specially registered to participate in discussion.

  3. Abbott

    adakah yang bisa memiliki link ke kualitas yang baik?

  4. Zurg

    Penasaran. Mungkin saya akan berlangganan RSS. :)

  5. Conlan

    In my opinion, this is not the best option.



Menulis pesan