Daging

Chicken Shish Kebab

Chicken Shish Kebab

Bahan

Utama

  1. Fillet ayam 700 gram
  2. Mentega 1 kubus
  3. Mint beberapa daun segar

Untuk rendaman

  1. Tempel tomat 1 sendok makan
  2. Tempel merica 1 sendok makan
  3. Gurih rasanya
  4. Mint kering 1/2 sendok teh
  5. 1/2 sendok teh cabai serpih
  6. Lada hitam 1/4 sendok teh
  7. Jus lemon 2 sendok makan
  8. Minyak sayur 10-15 sendok makan
  9. Garam secukupnya
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 3 porsi

Persediaan:

Pisau, tusuk sate, piring, barbekyu atau panggangan (bisa listrik).

Memasak:

Langkah 1: acar ayam.


Potong ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Dalam mangkuk, campur semua bahan yang diperlukan untuk menyiapkan rendaman. Tambahkan minyak sayur pada giliran terakhir, tambahkan cukup tepat untuk membuat rendaman cukup cair.
Masukkan irisan ayam ke dalam bumbu, campur sangat hati-hati, tutup dan biarkan 4 jam atau di malam hari. Ayam harus direndam dalam lemari es.

Langkah 2: goreng kebab ayam shish.


Angkat potongan ayam dari bumbunya dan taruh di tusuk sate. Letakkan di atas piring dan diamkan pada suhu kamar 15-30 menit.

Panaskan barbekyu atau panggangan, tergantung pada apa yang Anda akan memasak kebab shish (tentu saja, pada bara lebih enak). Masukkan tusuk sate dengan ayam dan goreng, balik, balik 3-4 menit. Ayam, dan terutama fillet, dimasak dengan sangat cepat, penting untuk tidak mengeringkannya.
Letakkan shish-kebab yang sudah disiapkan di piring dan olesi mentega perlahan-lahan.

Langkah 3: sajikan ayam shish kebab.


Taburkan kebab ayam shish dengan daun mint segar dan sajikan dengan jus lemon. Sajikan dengan lauk sayuran segar atau rempah-rempah.
Bon appetit!

Tonton videonya: Perfect Chicken Kabob Recipe - Juicy Grilled Chicken Kabob (September 2020).