Daging

Barbekyu dengan lemon

Barbekyu dengan lemon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

Untuk barbekyu

  1. Daging (domba, domba) 500 gram
  2. Lemon 1 buah
  3. Bawang merah 4 potong (ukuran sedang)
  4. Bawang putih 3 siung
  5. Oregano 5 sendok teh
  6. Minyak zaitun 2 sendok makan
  7. Garam secukupnya
  8. Lada hitam secukupnya

Untuk pengarsipan

  1. Keju cottage (dihomogenisasi) 200 gram
  2. Mentimun 1 buah
  3. Zaitun 100 gram
  4. Tomat Cherry 500 gram
  5. Romaine selada 1 buah
  6. Garam secukupnya
  7. Bawang merah 1 potong
  8. Minyak zaitun 3 sendok makan
  9. Oregano secukupnya
  10. Lada hitam secukupnya
  11. Jus lemon secukupnya
  • Bahan Utama: Domba, Bawang, Mentimun, Tomat, Lemon, Keju Cottage
  • Untuk 3 porsi

Persediaan:

Tusuk sate, piring, parutan, sendok makan, barbekyu atau oven.

Memasak:

Langkah 1: acar dagingnya.


Potong daging menjadi kubus dengan sisi 2 cm. Usahakan untuk memiliki lapisan lemak kecil di setiap bagian.
Letakkan daging di piring dan gosok kulit lemon yang sama. Kemudian potong lemon menjadi dua dan peras jus dari satu menjadi daging. Giling 3 siung bawang putih dan kirim ke piring dengan barbekyu. Tambahkan oregano, minyak, garam dan merica di sana. Campur sangat baik.
Angkat daging untuk direndam dalam kulkas 1 jam.

Langkah 2: memasak kebab.


Setelah satu jam, keluarkan daging dari kulkas dan diamkan sebentar pada suhu kamar.
Pada saat yang sama, potong bawang merah menjadi cincin tebal dan olesi dengan lembut dengan minyak zaitun.
Letakkan potongan daging dan cincin bawang di tusuk sate secara berurutan: dua potong daging dan satu potong bawang.
Dan sekarang kirim semuanya untuk dipersiapkan, jika di anglo, itu luar biasa, hal utama adalah tidak membiarkan arang terbakar dan mengubah tusuk sate tepat waktu. Saya akan memanggang wajan barbekyu. Untuk melakukan ini, harus dipanaskan 160 derajat dengan konveksi aktif. Panggang barbekyu dalam oven 45 menit.

Langkah 3: siapkan saus.


Sambil menyiapkan kebab, lakukan persiapan tambahan untuk itu.
Saus dulu. Untuk itu, Anda perlu mencampurkan keju cottage alami yang dihomogenisasi dengan mentimun segar parut. Pertama, parut mentimun, campur dengan garam, merica dan oregano, lalu tambahkan keju cottage. Kirim saus yang sudah jadi ke kulkas 20 menit.

Langkah 4: siapkan salad.


Selada kasar, tomat ceri, zaitun dan bawang merah.
Secara terpisah, campur jus dari sisa lemon dengan minyak, garam, merica, dan oregano. Aduk hingga rata untuk membentuk emulsi.
Tuang saus ke dalam salad dan campur sayuran.

Langkah 5: sajikan kebab dengan lemon.


Letakkan barbekyu yang sudah jadi di piring di sebelah salad dan saus lembut. Sajikan segera setelah persiapan.
Bon appetit!

Tips resep:

- Alih-alih keju cottage, Anda dapat menggunakan yogurt Yunani alami untuk membuat saus.


Tonton videonya: Vlog秋季BBQ!中途被猴子搶食物. LEMON檸檬 (Agustus 2022).