Barbekyu dengan lemon

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

Untuk barbekyu

Daging (domba, domba) 500 gram
Lemon 1 buah
Bawang merah 4 potong (ukuran sedang)
Bawang putih 3 siung
Oregano 5 sendok teh
Minyak zaitun 2 sendok makan
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya

Untuk pengarsipan

Keju cottage (dihomogenisasi) 200 gram
Mentimun 1 buah
Zaitun 100 gram
Tomat Cherry 500 gram
Romaine selada 1 buah
Garam secukupnya
Bawang merah 1 potong
Minyak zaitun 3 sendok makan
Oregano secukupnya
Lada hitam secukupnya
Jus lemon secukupnya

Bahan Utama: Domba, Bawang, Mentimun, Tomat, Lemon, Keju Cottage
Untuk 3 porsi

Persediaan:

Tusuk sate, piring, parutan, sendok makan, barbekyu atau oven.

Memasak:

Langkah 1: acar dagingnya.

Potong daging menjadi kubus dengan sisi 2 cm. Usahakan untuk memiliki lapisan lemak kecil di setiap bagian.
Letakkan daging di piring dan gosok kulit lemon yang sama. Kemudian potong lemon menjadi dua dan peras jus dari satu menjadi daging. Giling 3 siung bawang putih dan kirim ke piring dengan barbekyu. Tambahkan oregano, minyak, garam dan merica di sana. Campur sangat baik.
Angkat daging untuk direndam dalam kulkas 1 jam.

Langkah 2: memasak kebab.

Setelah satu jam, keluarkan daging dari kulkas dan diamkan sebentar pada suhu kamar.
Pada saat yang sama, potong bawang merah menjadi cincin tebal dan olesi dengan lembut dengan minyak zaitun.
Letakkan potongan daging dan cincin bawang di tusuk sate secara berurutan: dua potong daging dan satu potong bawang.
Dan sekarang kirim semuanya untuk dipersiapkan, jika di anglo, itu luar biasa, hal utama adalah tidak membiarkan arang terbakar dan mengubah tusuk sate tepat waktu. Saya akan memanggang wajan barbekyu. Untuk melakukan ini, harus dipanaskan 160 derajat dengan konveksi aktif. Panggang barbekyu dalam oven 45 menit.

Langkah 3: siapkan saus.

Sambil menyiapkan kebab, lakukan persiapan tambahan untuk itu.
Saus dulu. Untuk itu, Anda perlu mencampurkan keju cottage alami yang dihomogenisasi dengan mentimun segar parut. Pertama, parut mentimun, campur dengan garam, merica dan oregano, lalu tambahkan keju cottage. Kirim saus yang sudah jadi ke kulkas 20 menit.

Langkah 4: siapkan salad.

Selada kasar, tomat ceri, zaitun dan bawang merah.
Secara terpisah, campur jus dari sisa lemon dengan minyak, garam, merica, dan oregano. Aduk hingga rata untuk membentuk emulsi.
Tuang saus ke dalam salad dan campur sayuran.