Lainnya

Sup ayam vietnam

Sup ayam vietnam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sup ini super cepat dan super enak. Jika Anda pernah menemukan diri Anda di distrik Asia dari supermarket mana pun, jangan ragu untuk membeli beberapa produk ... semuanya dimulai dengan saus atau bumbu :)

  • 1 dada ayam
  • 30 gr mie beras
  • 1 sendok makan minyak kemiri (saya menemukan kenari dan itu berjalan dengan sangat baik)
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih
  • 1 sendok makan bubuk jahe
  • 800 gr sup ayam
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 ikat ketumbar segar
  • 1 ikat bawang hijau
  • 1 sendok makan kemangi

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Sup ayam Vietnam:

Rendam bihun dalam semangkuk air hangat dari wastafel. Sementara mie melunak, potong dada ayam menjadi irisan julienne tipis. Goreng dalam minyak kemiri (kenari) dengan bumbu (bawang putih, jahe). Masak dengan api sedang.

Setelah ayam diputihkan di semua sisi, tambahkan sup ikan dan saus dan masak selama sekitar 10 menit.

Setelah sup dibuat, tiriskan mie dan masukkan ke dalam mangkuk, sehingga Anda bisa menuangkan sup yang diperoleh ke atasnya. Bumbui dengan daun bawang cincang halus dan kemangi dan jika Anda ingin sesuatu yang lebih pedas, beberapa potong cabai.

Nafsu makan yang baik!

Situs tips

1

Untuk sup, jika Anda tidak bisa melakukannya dengan efektif, rebus air dengan kubus knorr atau magi, atau satu sendok makan sayuran.

2

jika masih ada sisa mie, masukkan ke dalam tas di lemari es dan mie akan tetap empuk, bisa dimakan nanti dengan porsi sup yang lain


Sup ayam dan kacang

Bahan:

  • 500 gr kacang
  • 4 kentang
  • 1 bawang bombay
  • 1 wortel
  • 1 paprika
  • lada hitam
  • daging ayam
  • 50 ml krim
  • minyak
  • garam lada

Metode persiapan:

1. Sebagai permulaan, didihkan kacang dengan api kecil.

2. Kami memotong kentang menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan wortel. Kupas labu siam, parut dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay.

3. Saat kacang mulai mendidih, keluarkan dari air dan tambahkan ke panci bersih.

4. Tambahkan sayuran cincang, air secukupnya untuk menutupi semua bahan dan didihkan dengan api kecil.

5. Saat mulai mendidih, tambahkan sayuran hijau dan angkat dari api.


Sup mie ayam buatan sendiri & resep jus tradisional #8211

Lap tepi panci dengan serbet bersih, lalu kecilkan api ke rendah.

Tambahkan cabai rawit dan tambahkan seledri, bawang bombay, paprika dan wortel.

Tambahkan satu sendok teh garam, lalu biarkan mendidih. Jika sup mendidih dengan api kecil, dengan tutupnya, jusnya akan jernih dan indah.

Kami memeriksa sup dalam satu jam. Sayuran dan daging harus dimasak.

Bagaimana mie buatan sendiri dibuat?

Sekarang tambahkan mie, ditambah beberapa merica. Biarkan mendidih selama 4-5 menit lagi.

Kami mematikan api dan menaburkan sedikit sayuran cincang halus di atasnya. Saya sarankan Anda untuk mencoba resep sup ayam dengan mie buatan sendiri, resep yang sama-sama sederhana dan lezat.

Sederhana, enak, sehat. Saya tidak merebus mie secara terpisah, saya tidak ingin supnya benar-benar bening, saya suka rasa mie yang dimasak di dalam sup dan bukan di air asin.

Nikmati dan jangan lupa ramuan rahasianya:

Taburi dengan cinta dan 2-3 senyuman!

Re & # 539 resep dengan Gina Bradea & raquo Resep & raquo Mie ayam rumahan & resep jus tradisional ndash


Sup krim ayam dengan sayuran & # 8211 resep sederhana dan lezat

Sup krim ayam dengan sayuran & # 8211 resep sederhana dan lezat. Bagaimana cara membuat sup krim sayuran dengan ayam? Sup krim dan halus untuk selera anak-anak. Resep sup ayam tumbuk disajikan dengan krim asam dan roti crouton renyah. resep ayam. Resep sup krim.

Sup ayam krim dengan sayuran ini selalu menjadi salah satu sup favorit putri saya. Saya harus mengakui bahwa saya memasaknya lebih sering sebagai seorang anak karena cocok untuk menu anak-anak berusia 1,5-2 tahun (dalam hal ini saya juga memotong potongan daging dan mengurangi garam dan merica dalam resep). Nantinya, operasi ini tidak lagi diperlukan karena anak-anak harus belajar mengunyah makanannya sendiri.

Sekarang putri saya adalah seorang siswa (jauh dari rumah) dan saya sangat senang mengunjunginya minggu lalu. Saya tinggal bersamanya selama beberapa hari di perapian (di mana dia memiliki kamar luas yang dilengkapi dengan dapur kecil) dan memanjakannya dengan hidangan favoritnya Dan beberapa rekannya diundang setiap hari untuk makan siang dan makan malam dan saya senang mereka menikmati semua cara saya memasak. Saya membuat mereka panekuk, langoustine, paprika isi, kentang tumbuk dengan daging, salad telur dengan bawang, sup bakso, paprika ayam dengan pangsit, dll. Seperti di rumah ibuku

Sup ini baik-baik saja, lembut dan menghangatkan Anda di musim gugur dan musim dingin yang dingin. Orang Prancis menyebutnya "beludru unggas”. Saya suka sup krim dan saya sering menyiapkannya: hanya dari sayuran, jamur, labu, asparagus, kembang kol, brokoli, atau kentang & # 8211 saya tinggalkan resepnya di akhir artikel.

Anda akan melihat betapa mudahnya menyiapkan sup krim ini! Ini pada dasarnya adalah sup ayam atau ayam bening (dengan sayuran dan sayuran biasa) yang dilewatkan di bagian akhir. Tentu saja, pertama-tama kita mengeluarkan potongan daging dari sup dan mengupasnya dan menyajikannya dalam sup krim ayam dengan sayuran siap pakai. Anda bisa mengganti ayam dengan kalkun, bebek atau angsa.

Saya selalu membuat sop ayam di atas potongan daging dengan tulang dan kulit (tidak termasuk dada ayam). Paha, sayap, leher dan punggung ayam atau ayam adalah potongan yang tepat untuk sup atau semur. Tulang dan kulitnya memberikan rasa khusus dan dagingnya empuk dan berair, tidak kering (seperti halnya dada ayam tanpa tulang). Inilah cara saya melakukannya sup ayam gaya Transylvania klasik: mie bening dengan mie atau pangsit semolina.

Sayuran dan sayuran yang biasa digunakan dalam sup bersih (baik daging unggas atau sapi) adalah: wortel, akar peterseli, parsnip dan seledri dan bawang. Dari nenek buyut saya Buia, saya belajar menaruh bawang bombay utuh, dengan kulit cokelat di atasnya (dicuci dengan baik, tentu saja). Ini memberi warna dan rasa pada sup daging dan mudah untuk "memancing" dari panci di bagian akhir. Selain itu, saya menaruh 2-3 kentang untuk mengikatnya, pati di dalamnya bertanggung jawab atas kelembutan sup tumbuk. Tentu saja, vegeta atau bahan kimia halus TIDAK digunakan karena rasa dan rasa alami dari daging dan sayuran adalah yang terbaik!

Saya memberi Anda jumlah untuk kira-kira. 10 porsi sup krim ayam dengan sayuran (sekitar 4 L).


Sup Ayam Vietnam - Resep

Mie Kuah Vietnam

Rasa yang kaya dan bahan-bahan aromatik membuat sup bening ini tidak hanya eksotis, tetapi juga mengenyangkan. Bahannya tidak digoreng sebelum dimasak & #8211 membuat sup lebih rendah lemak & #8211 jadi pilihlah daging dengan kualitas terbaik, tanpa lemak, dengan rasa yang enak saat dimasak.

Bahan

    25 g jamur shiitake kering (champignon) 75 g bihun tipis, seperti bihun 170 g daging sapi tanpa lemak, potong dadu 500 ml kaldu sapi 2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh jahe segar, parut 30 g tauge 1 bawang kecil iris tipis 2 hijau bawang bombay iris tipis 2 cabai merah "mata burung" atau 1 cabai merah, sedang, kupas dan cincang 1 sendok makan mint segar dipotong-potong 1 sendok makan ketumbar yang baru dipotong 1 sendok makan irisan yang baru dipotong
Untuk penyajian

Cuci jamur shiitake dan masukkan ke dalam mangkuk. Mie ditempatkan dalam mangkuk besar. Tutupi jamur dengan air mendidih dan biarkan meresap selama 20 menit. Tutup mie dengan air mendidih dan rendam selama 4 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan mie dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Tiriskan jamur dan tuangkan cairan yang telah direndam ke dalam panci besar. Bersihkan batang yang keras, lalu iris dan masukkan ke dalam panci beserta daging, kaldu, kecap ikan, dan jahe. Didihkan, lalu didihkan selama 10-15 menit atau sampai daging matang. Busa di permukaan selama memasak.

Bagilah mie, tauge, dan irisan bawang bombay menjadi dua mangkuk besar berisi sup. Sebuah foamer digunakan untuk mengeluarkan daging dan jamur dari panci dan membaginya di antara mangkuk. Tuang sup ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan daun bawang, cabai, mint, ketumbar, dan basil.

Sajikan segera, dengan irisan jeruk nipis & # 8211 peras di atas sup, sesuai keinginan. Anda juga bisa menambahkan kecap asin, jika diinginkan.


SUP AYAM DENGAN Mie Buatan Sendiri

Saya sangat menyukai rasa sup ayam dengan mie buatan sendiri dan setiap kali saya memiliki ayam kampung, saya tidak melewatkan kesempatan untuk menyiapkannya. Aku memujanya hampir sama seperti sup ayam dengan pangsit empuk dan hampir tidak pernah ada kekurangan hidangan seperti pilaf yang sama lezatnya.

Kali ini saya punya ayam yang sangat gemuk sehingga saya tidak bisa menahan diri untuk melakukan hal yang luar biasa ini kaldu ayam yang saya simpan sebagian di freezer. Ketika saya membutuhkannya, saya hanya mengambil beberapa kubus dan menggunakannya. Anda perlu beberapa jam untuk menyiapkan sup dasar setenang mungkin, kaldu ayam yang Anda gunakan di banyak hidangan untuk meningkatkan rasa dan rasanya, tetapi misalkan Anda tidak melakukannya dan langsung menuju ke persiapan sup. Mekanismenya sama, hanya berlangsung sangat sedikit dan, seperti yang Anda asumsikan, sangat mudah disiapkan.

Bahan:

  • 800 gram. isi perut ayam
  • 1 wortel
  • 1 bawang bombay
  • 1 buah akar seledri kecil (atau batang seledri)
  • 1 akar parsnip
  • 1 benang daun bawang
  • sendok teh garam
  • 1 tautan peterseli

Untuk mie:

Metode menyiapkan sup ayam dengan mie buatan sendiri:

1 Anda bisa membuat sup ini dari ayam utuh yang paha dan dada Anda simpan untuk hidangan utama, tetapi hanya pipet atau hati atau sayap ayam yang bisa digunakan juga. Saya menyimpan paha dan dada saya untuk hari lain dan menggunakan semua isi perut lainnya untuk kaldu ayam yang lebih pekat. Untuk 1 liter kaldu saya menambahkan 1 liter air dan saya "memulihkan" dari sup pekat beberapa sayuran yang dimasak dengan baik. Saya menaruh potongan ayam. Saya biarkan mereka mendidih selama 10-15 menit. dan saya menambahkan mie buatan sendiri. Sedikit hijau dan siap... Tapi mari kita kembali ke resep klasik sup ayam dengan mie buatan sendiri.

2 Masukkan ayam ke dalam panci dengan sekitar 2 liter air dingin. Didihkan. Keluarkan busa sebaik mungkin setiap kali terbentuk di permukaan dan kecilkan api hingga mendidih selambat mungkin. Tambahkan setengah sendok teh garam dan didihkan selama sekitar setengah jam.

3 Tambahkan sayuran cincang kasar atau sekecil mungkin sesuai dengan preferensi semua orang dan masak bersama sampai daging benar-benar meresap. Sekitar 20-30 menit sudah cukup, jadi Anda punya cukup waktu untuk menyiapkan mie buatan sendiri dengan cepat.

4 Campurkan 100 gram tepung dengan telur dan aduk rata sampai Anda mendapatkan bola yang konsisten. Bungkus dengan cling film agar tidak mengering dan biarkan di atas meja selama beberapa menit. Adonan harus sedikit rileks sehingga Anda dapat menanganinya dengan lebih mudah. Ambil twister dan sebarkan di atas selembar setipis mungkin sekitar 1-2 mm. Taburkan lapisan tipis tepung di atasnya dan bentuk gulungan. Potong untaian ke ukuran yang diinginkan dan kemudian sebarkan di atas meja agar mudah kering.

5 Tambahkan mie ke dalam sup dan biarkan mendidih selama maksimal 3-4 menit. Sesuaikan rasa garam lalu matikan api dan tambahkan peterseli segar.


Sup ayam

Sup ayam adalah hidangan yang lezat, tetapi juga obat yang sangat baik untuk flu atau pilek. Hidangan yang lezat dan mengenyangkan, supnya disukai oleh anak-anak dan ideal untuk dikonsumsi pada hari-hari musim gugur yang dingin. Lihat resep sop ayam dan cara membuatnya yang mudah.

Cara membuat sop ayam :

Sup ayam adalah hidangan sederhana yang dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ini memberi Anda makanan ringan namun bergizi, dan proses memasaknya sangat sederhana. Di bawah ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan sup ayam terbaik di rumah! Karena itu:

1. Sebagai permulaan, rebus kaki ayam dalam air asin dan buih dengan baik bila perlu. Saat paha mulai mendidih, Anda akan melihat busa naik di atas panci.

2. Sementara itu, siapkan sayuran yang akan kita tambahkan ke dalam sop ayam. Potong kentang, wortel, dan seledri sekecil mungkin dan tambahkan ke panci sup, tetapi hanya setelah busa berhenti terbentuk. Biarkan semuanya mendidih sampai daging dan sayurannya meresap.

3. Saat semua sayuran sudah matang, tambahkan mie ke dalam sup ayam dan tutup mangkuk dengan penutup. Biarkan seperti ini selama 10 menit, selama waktu itu mie cukup lunak.

Sup ayam sekarang sempurna untuk disajikan. Taburkan sayuran segar di atasnya dan sajikan dengan merica.

Sup ayam & #8211 resep sederhana

3 / 5 - 2 Ulasan

Resep dasar. Cara membuat kaldu atau sup ayam pekat

Ada beberapa resep yang harus diketahui oleh koki mana pun, bahkan seorang amatir, dalam repertoar dasar. Kaldu atau sup pekat adalah salah satunya. Ini bisa menjadi rasa ekstra yang Anda butuhkan dalam banyak resep: dari risotto hingga saus, sup lainnya, dan bahkan kentang tumbuk sederhana. Kami mengajari Anda cara menyiapkan kaldu sesuai resep sederhana.

Anda telah melihatnya disebutkan di banyak resep di internet, di buku masak dalam bahasa asing dan bahkan kami menggunakannya sebagai istilah dalam resep kita. Anda tidak terlalu sering melihatnya di toko, di kaleng, seperti di rak-rak di negara lain dan bahkan jika Anda menemukannya, mungkin memiliki banyak garam dan bahkan tidak sebanding dengan yang Anda miliki. dapat membuat dengan tangan Anda sendiri.

Pada dasarnya, kaldu atau sup pekat adalah rasa ekstra yang Anda butuhkan di beberapa hidangan. Anda bisa merebus sayuran, nasi, couscous atau daging di dalamnya dan Anda bisa menjadikannya dasar saus untuk rebusan apa pun. Anda dapat menyiapkannya dalam jumlah banyak dan Anda dapat memasukkannya ke dalam freezer, dalam botol, kantong es atau panci sehingga Anda selalu memilikinya.

Ini adalah persiapan dasar yang Anda perlukan beberapa bahan. Anda membutuhkan tulang yang tersisa dari ayam rebus / goreng / panggang / kecokelatan di dalam oven, sayuran yang Anda miliki melalui lemari es dan beberapa bumbu. Hasilnya akan membuat Anda takjub.

bahan (untuk 1 liter kaldu atau sup pekat):

  • tulang dan bangkai dari 1 ayam utuh
  • 2 bawang bombay
  • 3-4 batang seledri
  • 1-2 wortel
  • 2 lembar daun salam
  • 4-5 benang thyme
  • 6-8 utas peterseli
  • Opsional: siung bawang putih, daun adas, merica

Peralatan: panci besar 5 liter dan saringan tebal

Masukkan tulang ayam ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga menutupi 2 cm lagi. Masukkan semuanya ke dalam mendidih, dengan api yang sangat rendah, selama 2 sampai 6 jam. Anda tidak perlu merebusnya, Anda hanya perlu melihat bahwa beberapa gelembung terbentuk di permukaan air dan sedikit uap. Jika air mulai menguap terlalu cepat, tambahkan lebih banyak untuk menjaga tulang tetap di bawah cairan.

Bersihkan dan potong sayuran menjadi beberapa bagian dan dari waktu ke waktu ambil buih yang terbentuk di permukaan air mendidih.

Tambahkan sayuran dan sayuran hijau, tambahkan lebih banyak air jika Anda perlu menutupinya dan biarkan terus mendidih selama 1-2 jam.

Saring sup, keluarkan sayuran dan tulang dan saring sekali lagi. Biarkan sup menjadi dingin lalu masukkan ke dalam wadah yang diinginkan.

Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga seminggu atau di dalam freezer selama beberapa bulan.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komentar, Anda setuju bahwa data pribadi Anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Perusahaan Facebook sesuai dengan Kebijakan Privasi PRO TV, masing-masing Kebijakan Penggunaan Data Facebook.

Menekan tombol di bawah ini menunjukkan persetujuan Anda terhadap SYARAT DAN KETENTUAN PLATFORM KOMENTAR.


Mengapa sup ayam dingin dianjurkan & amp 2 resep cepat

Ketika Anda pilek, semua orang merekomendasikan makan sup ayam dan minum teh & ndash betapa efektifnya itu. tetapi. sup ayam dalam pengobatan pilek dan apa alasan keefektifannya?

Spesialis mencerahkan kami tentang efektivitas sup ayam dalam mengobati pilek. Meskipun sup ayam tidak berdampak pada infeksi virus yang menyebabkan pilek, sup ayam masih bisa meredakan gejala spesifik pilek. Secara khusus, ini berarti bahwa dingin akan membuat Anda bertahan selama Anda makan sup ayam, dan jika Anda tidak makan. Tapi minum sup akan membuat Anda merasa lebih baik, melawan hidung tersumbat, menghidrasi tubuh dan meredakan sakit tenggorokan.

Selain itu, konsumsi sup ayam memiliki efek menenangkan, membuat pasien yang sakit merasa lebih baik, rileks, dan memulihkan kekuatannya. Perpaduan vitamin dan nutrisi dalam sup ayam juga mendukung aktivitas sistem kekebalan tubuh.

Efek pacebo juga tidak boleh diabaikan & ndash spesialis percaya bahwa pasien yang diberi makan oleh ibu atau kakek-nenek di masa kecil dengan sup ayam akan merasa lebih baik jika mereka mengkonsumsi sup ini bahkan di masa dewasa, jika mereka sakit. Mereka sangat yakin bahwa sup ayam memiliki efek terapeutik karena mereka akan merasa lebih baik setelah mengkonsumsinya.

Sekarang kami telah menetapkan bahwa sup ayam baik untuk Anda saat Anda pilek, berikut adalah dua resep sup ayam yang cepat, enak, dan sangat sehat.

Resep mie ayam dan sup dill

Bahan untuk 6 porsi:

  • 10 cangkir sup sayuran
  • 3 buah wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu
  • 1 seledri dibersihkan dan dicincang
  • 3 sendok makan jahe parut
  • 6 siung bawang putih yang sudah dibersihkan dan dicincang
  • 120 g mie buatan sendiri
  • 4 cangkir irisan dada ayam
  • 3 sendok makan dill segar yang dicincang
  • 1 sendok makan jus lemon

Rebus sup sayuran dalam panci. Tambahkan wortel, seledri, jahe, tetapi juga bawang putih dan masak selama sekitar 20 menit, tanpa menutup panci dengan penutup. Kemudian tambahkan mie dan ayam buatan sendiri, lalu masak selama 10-15 menit lagi, tambahkan jus lemon dan adas dan matikan api.


Video: Ինչպես պատրաստել հավով համեղ ապուր Куриный суп Chicken soup (Agustus 2022).