Lainnya

Sup Mie Daging Sapi

Sup Mie Daging Sapi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dalam wajan besar, panaskan minyak goreng dengan api besar sampai mengkilat. Tumis daun bawang, jahe, daging sapi, dan saus kedelai sampai daging sapi tertutup saus dan dibakar, sekitar 3-4 menit. Pindahkan semuanya ke slow cooker. Masukkan kecap asin dan mirin.

Tuang air panas ke dalam wajan untuk mengumpulkan sisa saus, lalu pindahkan ke slow cooker. (Anda mungkin membutuhkan lebih banyak air; pastikan sebagian besar daging terendam.) Aduk, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 6-8 jam.


Sup mie daging sapi

Siap dalam waktu kurang dari setengah jam, kaldu pedas dan harum yang menghangatkan dikombinasikan dengan bihun, irisan tipis daging sapi dan diakhiri dengan rasa asam jeruk nipis untuk membantu memotong kekayaan sup &ndash sempurna untuk makan cepat tanpa harus mengorbankan pada rasa.

Bahan-bahan

  • 100 gr mie beras
  • 2 kubus kaldu daging sapi rendah garam
  • 1 bawang bombay kecil, cincang halus
  • 3 cm ruas jahe, kupas dan iris tebal
  • 1 cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
  • 1 batang kayu manis
  • adas bintang 1
  • 230 g steak goreng, potong dari lemak yang terlihat
  • 150 gram tauge
  • 235 gr pak choi, iris tebal
  • 2 sdm daun ketumbar segar
  • 1 jeruk nipis, potong-potong, untuk disajikan
  • 3,5 ons mie beras
  • 2 kubus kaldu daging sapi rendah garam
  • 1 bawang bombay kecil, cincang halus
  • 3 cm ruas jahe, kupas dan iris tebal
  • 1 cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
  • 1 batang kayu manis
  • adas bintang 1
  • 8,1 ons steak goreng, dipangkas dari lemak yang terlihat
  • 5.3 ons tauge
  • 8,3 ons pak choi, iris tebal
  • 2 sdm daun ketumbar segar
  • 1 jeruk nipis, potong-potong, untuk disajikan
  • 3,5 ons mie beras
  • 2 kubus kaldu daging sapi rendah garam
  • 1 bawang bombay kecil, cincang halus
  • 3 cm ruas jahe, kupas dan iris tebal
  • 1 cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
  • 1 batang kayu manis
  • adas bintang 1
  • 8,1 ons steak goreng, dipangkas dari lemak yang terlihat
  • 5.3 ons tauge
  • 8,3 ons pak choi, iris tebal
  • 2 sdm daun ketumbar segar
  • 1 jeruk nipis, potong-potong, untuk disajikan

Rincian

  • Masakan: Daging sapi
  • Jenis Resep: Sup
  • Kesulitan: Mudah
  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Waktunya memasak: 15 menit
  • Melayani: 2

Selangkah demi selangkah

  1. Tempatkan mie dalam mangkuk besar, tutup dengan satu teko berisi air mendidih dan biarkan terendam selama 15 menit, aduk sekali atau dua kali untuk memastikan mie tidak menempel satu sama lain.
  2. Sementara mie terendam, masukkan kubus kaldu, bawang merah, jahe, cabai, kayu manis, adas bintang dan 750ml/24oz air mendidih ke dalam panci besar dan didihkan. Didihkan selama 10 menit.
  3. Sementara itu, masak steik dalam wajan anti lengket atau wajan anti lengket selama 2&ndash3 menit di setiap sisinya, hingga berwarna kecokelatan namun masih sedikit merah muda di tengahnya. Pindahkan ke piring, diamkan selama 5 menit, lalu iris tipis.
  4. Aduk tauge dan pak choi ke dalam kaldu dan masak selama 2 menit atau lebih sampai sayuran empuk.
  5. Tiriskan mie dan bagi di antara 2 mangkuk. Sendokkan di atas kaldu dan sayuran, lalu taburi dengan irisan daging sapi dan ketumbar. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk diperas.

Resep dan gambar ini adalah milik Waitrose & Partners dan dapat ditemukan di halaman resep bersama dengan ribuan resep lainnya.

Anda mungkin juga menyukai:

Komentar

Apakah Anda ingin mengomentari artikel ini? Anda harus masuk untuk fitur ini


  • ons jamur porcini kering
  • 1 gelas air mendidih
  • 2 sendok teh minyak canola
  • 1 cangkir seledri cincang
  • 1 cangkir wortel cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 pon jamur cremini, cincang
  • 1 cangkir bawang bombay cincang
  • 1 pon sirloin tanpa tulang atau steak sayap, dipotong, dipotong menjadi kubus 1/2 inci
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • cangkir anggur merah kering
  • 1 sendok makan saus Worcestershire
  • 6 cangkir kaldu daging sapi rendah sodium
  • 1 lobak besar, kupas dan potong dadu 1/4 inci
  • 1 daun salam
  • sendok teh thyme kering
  • sendok teh lada yang baru digiling
  • sendok teh garam
  • 2 cangkir mie telur gandum utuh, dimasak
  • cangkir peterseli segar cincang atau dill untuk hiasan

Tempatkan porcini dalam mangkuk tambahkan air mendidih dan rendam selama 10 menit untuk melunakkan. Lapisi saringan dengan handuk kertas, letakkan di atas mangkuk dan saring, sisakan cairannya, potong halus porcini dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam panci sup atau oven Belanda di atas api sedang. Masak seledri, wortel, dan bawang putih, aduk terus, hingga lunak, 6 hingga 8 menit. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan cremini dan bawang masak dengan api sedang-tinggi, aduk, sampai kecoklatan, 8 sampai 10 menit. Pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan steak ke dalam panci dan masak dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali, sampai mulai berwarna cokelat, 3 hingga 5 menit tambahkan pasta tomat dan masak, aduk, selama 30 detik. Tambahkan anggur dan Worcestershire dan masak sampai saus sedikit mengental, sekitar 30 detik. Aduk porcini dan cairan, sayuran yang sudah dipesan, kaldu, lobak, daun salam, thyme, merica, dan penutup garam dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan, tutup, sampai sayuran empuk, 25 hingga 30 menit.

Buang daun salam. Aduk mie. Hiasi dengan bumbu, jika diinginkan.

Tips Membuat Sebelum: Siapkan melalui Langkah 3 dan dinginkan hingga 3 hari aduk mie sebelum disajikan.


Ringkasan Resep

  • 1 pon daging giling tanpa lemak
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe giling
  • 4 gelas air
  • 1 bok choy kepala sedang, cincang
  • 2 (3 ons) paket mie ramen rasa daging sapi
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 2 sendok makan kecap asin

Daging cokelat dalam wajan besar. Tiriskan lemak, dan bilas daging menggunakan saringan.

Pindahkan daging ke panci masak besar. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tambahkan air, dan didihkan sup. Masukkan bok choy. Kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 3 menit.

Aduk mie. Didihkan 3 menit lebih lama, atau sampai bok choy dan bawang bombay empuk dan mie lembut. Aduk paket bumbu, minyak, dan kecap.


Bisakah Anda Membekukan Sup Mie Daging Sapi?

Membuat sup sebagai hadiah untuk teman adalah salah satu hal favorit saya. Saya sering memberikannya ketika orang sedang membutuhkan orang tua baru, operasi, hanya perlu menjemput saya. Saya suka memberi mereka sup beku, terutama karena mereka bisa menggunakannya kapan pun mereka mau.

Sup mie daging sapi membeku dengan sangat baik, yang perlu Anda lakukan hanyalah memasak mie secara terpisah. Simpan dalam kantong zip galon dan tambahkan ke sup saat dipanaskan. Jika mie dibekukan ke dalam sup, mie akan menyerap kaldu dan menjadi lunak.


Cara membuat sup mie daging sapi Cina

1. Rendam daging sapi dalam air selama 20 menit. Panaskan wajan dengan air sampai mendidih, masukkan daging sapi dan masak sebentar. Cuci mereka dengan air hangat.

2. Tambahkan 1 lembar daun salam, 1 buah lada kering, 1 buah kayu manis, 2 lembar kulit jeruk keprok kering dan 1 buah adas manis dalam satu paket bahan. Panaskan wajan dengan minyak, lalu tumis gula kristal dan 1 adas manis dengan api sedang hingga gula kristal meleleh. Tambahkan jahe dan bawang hijau Cina.

3. Tambahkan daging sapi, 4 sendok makan kecap asin ringan dan 1 sendok makan kecap asin gelap ke dalam wajan. Dan terus tumis beberapa kali. Taburkan garam di wajan.

4. Tambahkan air matang hangat secukupnya. (Airnya cukup untuk menutupi daging sapi.)Dan masukkan paket bahan ke dalam wajan.

5. Tuang sup daging sapi ke dalam panci presto dan pilih fungsi rebusan untuk memasaknya selama 30 menit. Kemudian, keluarkan paket bahan dan taburkan esens ayam.

6. Panaskan wajan dengan air sampai mendidih, dan masak sayuran selama 1 menit. Pindahkan sayuran ke piring dan sisihkan.

7. Panaskan wajan dengan air sampai mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam wajan dan masak mie. Pindahkan mie ke dalam mangkuk.

8. Taruh sayuran dan daging sapi di atas mie. Tuang sup daging sapi ke dalam mangkuk. Menyajikan.


Apa yang Anda butuhkan?


Sedikit ini dan sedikit itu.

  • Ingin sup yang berbeda? Tambahkan sekaleng tomat potong dadu. Sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
  • Seperti kebanyakan resep yang menggunakan daging sapi dalam sup, Anda dapat menggunakan hampir semua potongan daging sapi, terutama jika dagingnya memiliki tulang dan lemak yang banyak. Saya suka menggunakan bilah bawah, tetapi jika ada barang lain yang dijual, saya akan menggunakannya.
  • Mencari resep dengan mie, atau pasta, atau makaroni? Yang ini dapat menggunakan salah satu dari itu.
  • Punya beberapa sayuran yang tampak lelah di crisper? Kol bunga? Jamur? Bayam? Selada? Lobak? Ya, semuanya berfungsi. 
  • Tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda. Bagi saya, itu sering berarti menambahkan Montreal Steak Spice. Bukan bahasa Jerman, saya tahu, tapi suami dan saya suka tendangan kecil ekstra yang diberikannya. 
  • Mengakhiri dengan hiasan peterseli atau daun bawang yang baru dicincang bagus.
  • Maggi adalah tambahan favorit sepanjang masa. Vegeta adalah yang lain. 

Petunjuk Resep

Anda membutuhkan dua panci besar untuk membuat resep ini. Isi satu panci besar dengan 16 gelas air dingin. Tambahkan jahe, daun bawang, anggur Shaoxing, dan potongan daging sapi.

Tutup dan didihkan. Segera kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Setelah itu, matikan api dan sisihkan.

Lihat semua busa di permukaan cairan? Itulah mengapa kami melakukan langkah ini!

(Saya menggunakan wajan sehingga kami bisa menunjukkan langkah-langkahnya dengan lebih jelas, tetapi Anda dapat menggunakan panci kaldu ke-2 untuk tahap resep selanjutnya).

Panaskan minyak dalam panci stok lain atau wajan besar di atas api kecil sedang, dan tambahkan merica Sichuan, siung bawang putih, bawang merah, adas bintang dan daun salam.

Masak hingga siung bawang putih dan potongan bawang bombay mulai melunak (sekitar 5 – 10 menit). Aduk pasta kacang pedas.

Kemudian tambahkan tomat dan masak selama dua menit. Terakhir, masukkan kecap manis dan gula pasir. Matikan api.

Sekarang, ambil daging sapi, jahe, dan daun bawang dari panci pertama dan pindahkan ke panci kedua. Kemudian, tuangkan kaldu melalui saringan mesh halus.

Tempatkan panci di atas api besar, dan tambahkan kulit jeruk keprok kering. Tutup dan didihkan sup. Segera kecilkan api hingga mendidih, dan masak selama 60-90 menit.

Setelah mendidih, matikan api, tetapi tutup rapat, dan biarkan panci di atas kompor (dengan api mati) selama satu jam penuh agar bumbunya menyatu. Basis sup Anda selesai. Ingatlah untuk membawa dasar sup sampai mendidih lagi sebelum disajikan. Sebagai langkah opsional, pilih daging sapi, saring sup jika Anda keberatan dengan bumbu dan aromatik yang mengambang di sup.

Masak mie Anda dalam panci terpisah sesuai dengan instruksi paket, dan bagi di antara mangkuk saji Anda (Anda bisa mendapatkan 8-10 porsi dari panci sup dan daging sapi Anda).

Taburi mangkuk dengan kaldu panas, daging sapi, daun bawang, dan daun ketumbar.

Sajikan sup mie daging sapi pedas ini panas! Jika Anda masih memiliki sisa kaldu dan daging sapi, Anda dapat membekukannya dan memanaskannya kembali untuk makanan berikutnya.

Mencari lebih banyak resep otentik? Berlangganan ke daftar email kami dan pastikan untuk mengikuti kami di Pinterest, Facebook, Instagram, dan Youtube!


Sup Mie Daging Sapi (Satu Pot)

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Harap baca kebijakan pengungkapan saya.

Resep sup mie daging sapi cepat dan mudah, buatan sendiri dengan bahan-bahan sederhana dalam 30 menit di atas kompor. Makanan satu panci yang lezat, sarat dengan sayuran, bumbu Italia, mie telur, dan sisa daging panggang.

Daging panggang pot selalu ada dalam rencana makan kami setiap bulan dan kami menikmati menggunakan sisa makanan dengan cara yang berbeda selama beberapa hari ke depan. Resep hari ini adalah salah satu favorit kami, terutama di musim dingin ketika Anda menginginkan semangkuk sup yang hangat dan menenangkan. Berikut adalah beberapa resep daging panggang lezat yang dapat Anda gunakan: Panggang Pot Anggur Merah Instan, Resep Panggang Pot Instan, Panggang Pot Slow Cooker Mudah, Pot Panggang Italia

Biasanya, sup ini akan memakan waktu lebih dari satu jam untuk dibuat karena Anda juga harus memasak daging sapinya. Namun, karena Anda menggunakan daging yang dimasak (misalnya sisa daging panggang), daging akan siap dalam waktu sekitar 30 menit.

Sisi apa yang disajikan dengan sup mie sayur daging sapi?

Biasanya sup ini disajikan sendiri karena memang ada mi telur yang sangat mengenyangkan. Namun, untuk membuatnya lebih mengenyangkan, Anda bisa menyajikan stik roti atau roti kering di sampingnya. Roti bawang putih dan roti jagung juga merupakan pilihan yang baik.

Variasi

Sup mie daging sapi Taiwan / sup mie daging sapi Cina– Ini akan menjadi sentuhan Asia untuk resep ini. Panggang pasca harus dibuat dengan bumbu Asia, saus, bumbu daripada bumbu Italia.

Sup daging sapi dan mie pedas– Tambahkan serpihan cabai merah untuk memberikan sensasi pedas.

Bikin jadi creamy– Dengan menambahkan beberapa krim kental menjelang akhir. Ini juga mengentalkannya sedikit dan membuatnya lebih beraroma.

Tips dan Teknik

Daging sapi jangan disuwir– Itu membuat sup sangat berantakan dan “berserat.” Saya sarankan menggunakan potongan yang diiris kasar.

Gunakan mentega tawar dan kaldu rendah sodium– Karena mencegah makanan ini menjadi terlalu asin.

Jenis mie apa yang digunakan? Mie telur rasanya paling enak dan ada berbagai bentuk yang bisa dipilih. Mie udon juga enak. Anda juga bisa menggunakan mie tipis atau cangkang kecil.

Sayuran beku vs. Sayuran segar– Saya suka menggunakan sayuran beku karena praktis dan mereka juga memasak lebih cepat. Jika Anda menggunakan sayuran segar, Anda harus menambahkannya lebih awal karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan menjadi empuk.

Jangan tambahkan mie di awal– Karena jika dimasak terlalu lama, mereka akan menjadi terlalu matang dan menjadi terlalu lunak dan “lembek.”

Sesuaikan jumlah sayuran– Ini didasarkan pada preferensi Anda. Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit.

Sesuaikan bumbu dan bumbu– Ini juga berdasarkan preferensi Anda. Saya hanya menggunakan sedikit bumbu Italia karena pot roast akan menambah banyak rasa.


BAHAN-BAHAN YANG ANDA BUTUHKAN UNTUK SUP MIE SAYANG DAGING

Daging giling

Bawang - Gunakan bawang putih atau bawang kuning

Garam, Lada, Kemangi, Peterseli

Kaldu sapi - Anda membutuhkan 2 kaleng untuk resep sup ini

Tomat rebus - Ini menambahkan begitu banyak rasa jadi pastikan Anda mendapatkan tomat rebus kalengan. Tomat datang dalam potongan besar tetapi Anda akan memblendernya sebelum menambahkannya ke dalam sup jadi jangan khawatir tentang itu.


Tonton videonya: Սպագետտի Բոլոնեզ Սոուսով Յուրահատուկ Նուրբ Համ (Mungkin 2022).