Lainnya

Cozonac dengan krim kakao, kenari, dan rum

Cozonac dengan krim kakao, kenari, dan rum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Untuk adonan : masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk dan aduk sedikit dengan whisk, dan ditengahnya kita buat lubang tempat kita tambahkan ragi yang sudah kita larutkan dengan satu sendok makan gula pasir dan 50ml susu hangat, taburi sedikit tepung terigu di atas dan biarkan beberapa menit sampai mulai retak.
Sementara itu, panaskan susu dengan gula dan vanili, tambahkan kulit jeruk, dan secara terpisah dalam mangkuk kocok telur dengan putih telur dan taburi sedikit garam.
Saat ragi sedikit naik, masukkan susu dan telur ke atasnya dan mulailah menguleni adonan yang homogen tetapi lengket, secara bertahap tambahkan mentega hangat, yang kami cairkan dalam microwave dan uleni dengan baik sampai Anda memasukkan semua bahan, dan adonan itu lembut dan mudah diregangkan. Biarkan hingga mengembang 2x lipat volumenya.

Untuk krim: Panaskan susu bersama gula, kakao, dan remah roti sampai gula meleleh, matikan api, tambahkan kenari giling dan sedikit rum essence.
Biarkan dingin, aduk sesekali. (Jika masih membutuhkan kenari, Anda bisa menambahkan lebih banyak jika krimnya masih lunak).

Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 2 dan ratakan masing-masing bagian dalam bentuk persegi panjang di atas meja kerja, tambahkan setengah dari komposisi krim dan gulung dengan baik, lalu letakkan di dalam loyang yang dialasi kertas roti.
Biarkan mengembang sedikit lagi lalu olesi dengan kuning telur yang dicampur dengan 2 sendok makan susu, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 1 jam.
Saat mereka siap, olesi dengan sedikit air dan tutupi dengan kertas dan handuk dapur agar tetap mengembang.
Nafsu makan yang baik!


Cozonac dengan krim kakao, kenari, dan rum - Resep

Salah satu resep cozonac paling populer adalah cozonac krim kakao. Jika Anda menyukai produk ini dan ingin menikmati Paskah atau acara lainnya, dengan kue yang lezat, pilih Kue Boromir dengan krim kakao. Enak dan manis, dessert ini terbuat dari bahan-bahan segar & tepung ndash, kuning telur, mentega, susu, sirup gula.

Sekarang Anda harus & icircndem & acircnă kue krim kakao 500 g, diproduksi oleh Boromir, & icircn menawarkan DZC. Anda dapat memesannya secara online, Anda dapat menerimanya di rumah atau di kantor, Anda dapat membaginya dengan keluarga atau teman. ke Boromir, kue dengan krim kakao itu selalu dihargai dan pelestarian resep tradisional dihormati. Dibingkai dengan hati-hati, ia memiliki bahan-bahan berkualitas tinggi dalam komposisinya. Pengalaman para ahli kuliner dan profesionalisme dari Boromir membawa kualitas dan keunggulan dalam membuat cozonacs.

Tradisi Rumania membawa kue ke permukaan, terutama ketika datang ke Paskah atau Natal. Ibu-ibu rumah tangga jaman sekarang tidak lagi punya waktu dan waktu untuk menguleni adonan kue. Tetapi Boromir menciptakan yang luar biasa kue coklat, manis dan menggugah selera.

Untuk acara atau perayaan apa pun, a kue coklat 500 gritu sangat diperlukan di meja pesta. Isi kakao yang kaya & icircn sesuai dengan keinginan mereka yang menyukai cokelat. Kue ini mudah diiris menjadi irisan yang indah, yang menonjolkan komposisi yang lezat, tampilan kecokelatan yang indah dari kue yang dibuat oleh Boromir ini. Untuk hidangan Paskah, kue kakao disukai oleh semua orang, ia menarik perhatian dunia dengan penampilannya yang mengkilap dan beragi indah. Jika Anda suka kakao, maka isian krim cokelatnya luar biasa.

Bahan: 30% krim kakao (sirup gula invert, putih telur, tepung roti, kakao (7%), gula, air, perasa, alkohol), tepung putih gr & sirkuit, ragi alami (tepung ragi putih gr & sirkuit, air), minyak nabati (kelapa sawit, bunga matahari, rapeseed), gula, air, kuning telur, mentega, sirup gula terbalik,susu bubuk, pengemulsi: mono dan digliserida asam lemak dan lesitin kedelai, garam beryodium, rasa. Produk mungkin mengandung jejak kacang.
Umur simpan (hari): 180

Informasi gizi-Nilai rata-rata untuk 100g
Nilai energi 1599 kJ / 381 kkal
Lemak 16,3 g
di antaranya asam lemak jenuh 7,2 g
Karbohidrat 46,0 g
di antaranya gula 19,8 g
Protein 12,6 g
Garam 0,7 g

resep Boromir & kue kakao ndashtermasuk krim kakao, dibuat dari bahan-bahan terbaik. Dengan isian yang kaya, kue ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda dan keluarga. Tampil dan berwarna kecokelatan, kue kakao sering disukai oleh anak-anak. Anda bisa menyajikan sepotong kue untuk si kecil untuk sarapan pagi, ditemani segelas susu hangat atau teh. Jika Anda menyajikan kue tamu, Anda akan melihat betapa indahnya kue itu dipotong menjadi irisan yang indah dan indah.

Orang dewasa sering lebih menyukai rasa cokelat yang diasosiasikan dengan cozonac, kombinasi yang tak tertahankan. Adonan kue boromir selalu sukses, dan kuenya empuk, penuh rasa. Krim kakao dibuat menggunakan bubuk kakao halus, lembut, halus dan terlihat bagus. Kesibukan dan jadwal yang padat tidak lagi memungkinkan kita untuk menemukan waktu untuk memasak atau menggoreng dapur cozonac & icircn. Banyak wanita sibuk lebih suka membeli cozonac, terutama ketika datang ke cozonac kakao Boromir.

Jika Anda masih belum mencicipi kue yang luar biasa ini, Anda dapat memesannya secara online. Masuk ke situs web, pilih kue Boromir dengan kakao dan luncurkan pesanan, lengkapi & lingkari data Anda. Kue dikirim langsung ke rumah Anda, dan rasa serta penampilannya yang luar biasa akan sangat mengejutkan Anda. Cozonac tetap menjadi makanan penutup yang lezat, direkomendasikan untuk anak-anak, tetapi juga dinikmati oleh orang dewasa. Rich Boromir cake & cocoa cream icircn akan menjadi kue favorit Anda. Setiap kesempatan baik untuk mencicipi sepotong kue yang harum dan lezat, dari Boromir.


KONTES!

Antara 10-16.12.2020 Anda juga dapat memenangkan robot Bosch MUM seri 2 senilai 1300 lei, jika Anda berpartisipasi dalam kontes yang diselenggarakan di halaman INSTAGRAM: diva_in_bucatarie. Klik disini jika Anda ingin berpartisipasi!

Ini memiliki 4 langkah daya, mangkuk baja tahan karat 3,8 liter dan dilengkapi dengan blender, mincer, penggiling, 3 bilah parutan dan 3 kait kue untuk krim dan adonan. Dengan Bosch MUM Serie 2 Anda bisa bersenang-senang di dapur Anda!

Saya menunggu Anda di saluran Yt dengan resep lezat lainnya!


Resep serupa:

Cozonac dengan rum dan biji poppy

Resep kue dengan biji poppy, dibumbui dengan rum dan esens vanila dan parutan kulit lemon

Kue coklat dengan rum dan nes

Kue - fantasi cokelat yang dibuat dengan susu manis, rum, dan kopi instan (nes)

Karamel dengan rum dan cokelat

Resep karamel dengan susu, rum, dan cokelat, disiapkan dengan kismis dan sirup ceri

Sarlota cokelat dengan rum

Resep sarlota coklat dari telur, susu, gelatin dan coklat, dibumbui dengan rum dan gula vanila, dihias dengan manisan buah

Pancake dibumbui dengan rum dan brendi

Pancake dibumbui dengan rum dan brendi, dengan isian apel, dipanggang sebentar di oven


Cozonac dengan krim kakao, kenari, dan rum - Resep

Nama saya Sultana. Di blog ini Anda akan menemukan resep yang dijelaskan secara rinci, yang saya pelajari dari nenek saya.


Gosok ragi dengan satu sendok teh gula dan sedikit susu, lalu biarkan hingga panas. Rebus susu dan biarkan hingga dingin, lelehkan mentega dan biarkan agak dingin.

Pisahkan telur, gosok kuning telur dengan sedikit garam, dan kocok putih telur. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar, tuangkan ragi, susu dingin, kuning telur, esens dan gula vanila di tengah. Uleni dengan baik. Saat menguleni, tambahkan sedikit mentega cair dan sedikit gula. Tambahkan 2 sendok makan putih telur yang sudah dikocok. Uleni sebanyak yang kita bisa lalu tutup mangkuk dan biarkan hingga mengembang.

Campur putih telur kocok dengan mixer dengan 50 g gula pasir, dengan 3 sendok makan kakao, kenari yang ditumbuk halus dan esensi rum. Setelah komposisinya bertambah, uleni sedikit kulitnya lalu ratakan, masukkan krimnya, lalu ikat kue.

Keraknya kita tata dengan isian berbentuk kue yang dialasi kertas roti.

Olesi kue dengan telur, biarkan mengembang selama seperempat jam lagi dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan api yang tepat.

Kami mencobanya dari waktu ke waktu dengan tusuk gigi di dalam kolak untuk melihat apakah sudah siap.


Cozonac dengan adonan tersiram air panas dan isian kakao dengan kenari

Saya sangat menyukai bagaimana ini keluar kue dengan adonan tersiram air panas dan isian kakao dengan kenari!

Adonan yang tersiram air panas memberi kue tekstur yang lebih lapang dan lebih pulen, saya sering menggunakannya untuk roti dan saya sangat senang dengan itu.

Terlalu banyak yang harus saya salahkan kali ini, bahwa dalam krisis waktu saya, saya membuat adonan untuk dua kue, tetapi saya membaginya menjadi tiga dan hasilnya tidak sebesar yang seharusnya. cukup lama.

Nampan lebar (14/30 cm), adonan ternyata sedikit untuk mereka, dan saya harus membuat 3 kue.

Tapi saat itulah Anda ingin melakukan banyak hal dalam satu hari dan akhirnya tidak mencakup semuanya.

Tapi rasa dan teksturnya terkompensasi sepenuhnya, jadi saya sangat menyarankan Anda mencobanya kue dengan adonan tersiram air panas, saya yakin Anda akan menyukainya!


Kue Moldova dengan krim kenari dan cokelat

Kami telah membuat resep ini selama bertahun-tahun, seperti yang Anda lihat, tidak terlalu banyak telur atau gula.Seluruh rahasia untuk mendapatkan kue yang lembut dan lezat adalah dalam menguleni adonan dan tidak hanya dalam jumlah telur yang digunakan. Dan sekarang mari kita mulai bekerja! Pertama-tama harus diingat bahwa semua bahan harus dikeluarkan dan dibiarkan di dapur pada suhu kamar malam sebelumnya.

Terlepas dari kualitas tepung, kami akan menyaringnya dua kali sebelum memulai pekerjaan, agar lapang. Tepung yang diayak akan kami masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar dan kami akan mengurusnya
dari Maya. Pertama kita rendam ragi dalam mangkuk dengan sedikit susu hangat (tidak panas karena ragi tidak akan tumbuh, masing-masing adonan) dan dengan 2 sendok makan gula. Jumlah susu yang ditambahkan harus mencakup semua ragi. Kami akan merebus susu dan minyak yang disiapkan untuk mayones sampai mendidih.

Dalam mangkuk di mana kita akan menguleni (mangkuk yang lebih besar, lighenas) kita akan menempatkan 5 sendok makan tepung dan kita akan melepuh mereka dengan susu dicampur dengan minyak mendidih dan kita akan aduk rata agar tidak membuat gumpalan, sampai kita mendapatkan krim kental.

Jika tidak berubah menjadi seperti krim, kami akan menambahkan sedikit susu dan jika terlalu lembut kami akan menambahkan sedikit lebih banyak tepung. Kami akan menutupi piring dengan handuk dan membiarkannya dingin. Sementara itu kami akan mengurus sisa bahan. Biasanya saya mencampur dua putih telur dengan gula, lalu kami akan menambahkan kuning telur, satu per satu, garam, esens dan kulit lemon dan kami akan terus mencampur sampai semuanya menjadi seperti busa yang konsisten dan kristal gula tidak lagi terasa, tambahkan 2 cangkir susu hangat dan kismis. Jika semua gula belum meleleh, jangan khawatir akan meleleh dengan menguleni.

Jika tepung melepuh dari mangkuk besar telah mendingin dengan baik (itu disebut mayo atau plamadeala) kami akan menambahkan ragi yang direndam dan kami akan mencampurnya dengan baik, kami akan menambahkan sedikit tepung dan sedikit susu hangat (1-2 sendok makan) kami akan tercampur rata, kami menutup mangkuk dan membiarkannya mengembang dalam panas, terlindung dari arus. Ketika mayones sudah cukup besar, kami akan menuangkan semua tepung yang diayak, lalu kami akan menambahkan komposisi kuning telur dengan gula dan sisa susu hangat. Sekarang kita akan mulai menguleni, proses yang sangat penting, yang harus berlangsung setidaknya 30 menit, tetapi sebelum itu kita akan memanaskan minyak, masing-masing mentega, yang harus hangat dan kita akan mencampurnya.

Kami akan melumasi tangan kami dengan baik dengan lemak agar adonan tidak menempel di tangan kami.

Kalaupun lengket, kita akan menghindari tangan kita ditaburi tepung karena bisa menyatu dengan adonan yang kita uleni, dan bisa membentuk gumpalan. Setelah adonan terbentuk, kita taruh di meja kerja dan kita lanjutkan menguleni. Adonan harus terus diuleni, ke segala arah dan arah, dipelintir, dipukul dengan telapak tangan, dibanting di meja kerja, tanpa putus.

Kami akan sering melumasi tangan kami dengan campuran mentega dan minyak, selama menguleni seluruh, sehingga adonan menyerap seluruh jumlah campuran ini, tetapi tanpa menambahkannya langsung ke adonan. Jika terlalu lembek kami akan menambahkan sedikit tepung lagi, dan jika terlalu keras kami akan menambahkan sedikit susu hangat atau yogurt. Adonan seharusnya terasa mengembang di tangan, setelah setengah jam diuleni dan akan membentuk semacam lepuh yang mudah pecah di antara jari-jari. Kami akan melanjutkan proses menguleni, sampai kami merasakan adonan yang mengembang dan tidak menempel di tangan kami. Itu harus lembut dan halus. Setelah diuleni, kita biarkan hingga mengembang sekitar 1-2 jam, tertutup dan dekat dengan sumber panas serta terlindung dari arus udara dingin. Selama waktu ini kami akan menyiapkan isian. Kali ini saya memilih isian kombinasi kenari dan coklat yang dicoba beberapa kali dan sangat enak dan beraroma.

Kacang walnut yang sudah dihaluskan dicampur dengan nutella chocolate, cocoa, gula secukupnya, lalu dengan putih telur yang sudah dikocok (putih telurnya bisa lebih sedikit, hanya 4 atau 5.

Masukkan sisanya ke dalam freezer dan Anda dapat menggunakannya nanti untuk sesuatu yang lain), susu jika diperlukan, dan akhirnya kami akan menambahkan rasa, rum dan esens vanila. Dengan sendok kayu kami akan mencampur semuanya dengan baik sampai kami mendapatkan krim yang homogen dan cukup kental. Komposisinya harus cukup kental untuk ditaburkan di atas lembaran adonan (jika perlu kita tambahkan susu atau kenari).

Setelah mengembang, kita bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar. Untuk setiap kue kita membutuhkan 2 buah. Kami akan menyebarkan sepotong di atas meja yang diolesi minyak atau ditaburi tepung, dalam lembaran yang tidak terlalu tipis, setebal 1-1,5 cm, kemudian kami akan menyebarkan isian kenari dan cokelat dan menggulungnya. Untuk setiap kue kami akan membuat 2 gulungan yang akan kami rajut, sehingga mendapatkan kue yang dikepang. Kami melapisi loyang dengan kertas roti dan diolesi mentega, kami akan meletakkan kue dan membiarkannya mengembang selama 20-30 menit lagi, sampai volumenya hampir dua kali lipat, lalu olesi dengan kuning telur dicampur dengan sedikit susu, dan taburi dengan biji poppy atau gula merah di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat C selama 50-60 menit, tidak lebih.

Kami tidak akan membuka oven selama 30 menit, dan setelah 50 menit kami akan melakukan tes tusuk untuk melihat apakah mereka dipanggang.

Setelah mereka kecokelatan dengan baik, kami akan mengeluarkannya, dan kami akan meletakkannya di atas panggangan atau alas kayu, di tempat yang hangat dan kami akan menutupinya dengan handuk dapur selama 20 menit. Anda harus berhati-hati untuk tidak meletakkan cozonacs yang masih panas untuk didinginkan di tempat yang dingin karena mereka akan keluar atau bersilangan dan tidak akan mengembang. Dan rahasia lainnya, kue tidak boleh dipotong saat panas, tetapi hanya setelah benar-benar dingin, untuk alasan yang sama.

Saya jamin beberapa kue yang empuk dan harum akan keluar, tentu saja kalorinya banyak, tetapi kami tidak bisa menahan diri untuk tidak makan mengingat kami tidak membuat kue ini setiap hari tetapi lebih pada hari libur, atau pada acara-acara pesta , tetapi juga atas permintaan orang yang kita cintai. .
Cozonacs mengingatkan saya pada masa kanak-kanak mereka, pada aroma kue yang menyenangkan, roti gulung, pemintalan dengan apel, pir, atau dengan kacang dari nenek saya, tetangga, pada hari-hari indah Paskah atau Natal.

Saya akui bahwa saya sangat menyukai kue dan saya tidak bisa menolaknya, meskipun saya tahu itu banyak kalori!
Saya mendorong Anda untuk mencoba resepnya dan saya harap Anda menyukainya!
Nafsu makan yang baik!

Spesifik: Rumania- Suceava

Coba juga resep video ini


Larutkan ragi dalam secangkir susu manis hangat dan dua sendok makan tepung. Ayak tepung ke dalam mangkuk di mana kita akan membuat adonan.

Secara terpisah dalam mangkuk, kocok 4 kuning telur, campur dengan setengah jumlah gula dan tuangkan di atas tepung. Di atas tepung, tambahkan susu manis, ragi terlarut, satu sendok teh garam, botol vanila dan uleni adonan sampai menempel di tangan atau dinding mangkuk. Tutupi pot dan biarkan tumbuh di tempat yang hangat.

Kernel kenari dilewatkan melalui mesin dan sisa susu, kakao, botol rum ditambahkan dan dicampur.
Saat adonan telah mengembang, bagi menjadi dua, sebarkan masing-masing bagian di atas dasar kayu tempat kami menaburkan tepung dan di atasnya kami menyebarkan isian kakao dan biji kenari.

Gulung, letakkan di nampan yang diolesi minyak dan biarkan tumbuh di tempat yang hangat. Setelah mengembang, olesi dengan kuning telur dan masukkan nampan ke dalam oven panas selama sekitar satu jam dengan api yang tepat.

Saat mereka siap, keluarkan, buat sirup dari air dan gula dan olesi kue dan sajikan dengan kelapa.
Nafsu makan yang baik!

Kue dengan biji kenari dan kakao disajikan dingin. Beberapa orang menyukai susu asam.


Kue Moldova dengan adonan tersiram air panas

BAHAN

  • Adonan kue:
  • 1100 gr tepung terigu
  • 8 kuning telur
  • 250 gr gula pasir
  • 600 ml susu
  • 20 g ragi kering atau 50-60 g ragi segar
  • 100 gr mentega
  • 100 gr minyak
  • 1 sendok makan garam
  • parutan kulit jeruk dan vanilla
  • Isian:
  • 500 gr kacang kenari
  • 250 gr gula pasir
  • 8 putih telur
  • 50 gram kakao
  • 1 sendok makan kulit jeruk
  • esens vanila dan esens rum
  • Untuk menyelesaikan:
  • 1 kuning telur dan beberapa sendok susu


Video: Preparare cozonac de casa. (Juli 2022).


Komentar:

  1. Kagazshura

    Kamu tidak benar. Saya menawarkan untuk membahasnya. Tuliskan kepada saya di PM.

  2. Jarrett

    Dan apa yang kami lakukan tanpa kalimatmu yang luar biasa?



Menulis pesan