Lainnya

Pie bayam

Pie bayam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Campur tepung dengan garam, ragi kering, tambahkan minyak dan susu secara bertahap, uleni sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen dan elastis. Tutup dan sisihkan selama 40 menit.

Cuci daun bayam di bawah aliran air dingin, rebus selama sekitar 3 menit dengan air asin. Potong bawang hijau dan tumis dengan bayam cincang dan 1 sendok makan mentega. Biarkan dingin, lalu campur dengan telemeau cincang dan keju parut, telur kocok, 1 sendok teh semolina, koreksi rasa.

Sebarkan adonan dalam lembaran bundar, letakkan di wajan (dan di dinding) yang diolesi minyak dan dialasi tepung. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat, tuang filling di atasnya dan beri irisan keju Delaco.

Potong adonan yang ekstra (tapi sisakan sedikit untuk mengisi isian)

Sisanya saya regangkan lagi dan potong strip yang saya taruh di atas isian

Saya mengocok telur dengan baik dan kemudian saya menuangkannya di atasnya dan menambahkan keju parut di atasnya,

Masukkan loyang ke dalam oven dengan api sedang hingga kecoklatan (sekitar 40-50 menit)


Pai Yunani dengan bayam dan keju - Spanakopita

Waktu memasak 30 menit

Bahan

  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar
  • 2 utas bawang hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 400 g bayam yang sudah dicairkan (600-700 g bayam segar)
  • 1 ikat peterseli
  • 3 telur
  • 150 g keju unsalted (atau keju sapi kering/tiriskan)
  • 200 gr telemea (keju feta original)

Lebih-lebih lagi:


PERSIAPAN Pai Yunani dengan bayam dan keju & ​​# 8211 Spanakotiropita
Untuk membersihkan baki (30 x 30 cm) dengan lebih mudah di bagian ujungnya, Anda dapat melindunginya dengan aluminium foil. Beberapa menentang foil ini untuk bersentuhan langsung dengan produk, saya juga tidak menggunakannya. Saya hanya mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

1. Dalam wajan anti lengket dengan tepi tinggi saya taruh minyak di atas api sedang. Saya memotong bawang menjadi kubus kecil, dan bawang hijau, bersama dengan bawang putih cincang. Saya memasaknya selama 3-4 menit sampai bawang menjadi seperti kaca.
2. Jika bayam masih segar, cuci bersih dengan tanah, taruh di wajan di atas bawang dan masak sampai tidak matang lagi. Jika sudah beku, cairkan dan peras air yang terdapat dalam saringan dengan cara ditekan-tekan (tidak sama sekali) dan taruh di atas bawang, aduk selama kurang lebih 3 menit. Tambahkan peterseli cincang di bagian akhir.

3. Parut keju dan campur dengan telur utuh. Lalu campur dengan bayam.

4. Putar oven ke 175 derajat. Tempatkan lembar pai pertama di dalam loyang. Tepinya akan menonjol secara merata di sekeliling baki. Sikat ringan dengan minyak, tanpa genangan air. Tempatkan lembar kedua di salib, olesi dengan minyak dan seterusnya 1/2 dari paket, jangan letakkan lembar kedelapan dengan minyak. Ratakan campuran keju dan bayam di dalam wajan. Sekarang ujung-ujungnya yang menggantung akan terlipat pada bayam seperti pada gambar 1 di bawah ini. Semua tepi. Lembaran atas juga dilumasi masing-masing (7 lembar) dan ujung-ujungnya dilipat ke masing-masing. Saya mengkerutkan yang terakhir untuk estetika.

5. Panggang pada suhu 175 derajat selama 30-40 menit, hingga berwarna keemasan:

Disajikan panas, tetapi kami memakannya dengan kenikmatan dingin yang lebih besar keesokan harinya. Kami bisa saja menghangatkannya, tapi kami menyukainya seperti itu.
Hidup (e) itu!

Pai lezat lainnya adalah:
Pai Finlandia dengan daging dan jamur & resep gt & gt & gt di sini

Atau pai daging Burek, merica dan krim asam & resep gt & gt & gt

Dan Paket Burger Keju yang lezat dengan Pie Sheets & resep gt & gt & gt


Pai adonan buatan sendiri dan bayam

Adonan adalah bagian terbaik dari kue apa pun, jika Anda ingin berubah menjadi cokelat, mengembang, dan terlihat bagus. Lezat, kue apa pun yang dibuat dengan cinta oleh ibu rumah tangga pasti akan keluar.

Tentang keragaman isian pai! Kelebihan pie ini adalah Anda bisa menggunakan jenis adonan yang sama, dibuat di rumah atau dibeli dari pasar (beli yang dibuat dengan mentega saja, bukan margarin) dan dimasukkan sebagai isian yang terlintas di kepala Anda. Isi dapat disiapkan dengan cepat dari bumbu (bayam, jelatang, dengan atau tanpa leurda atau coklat kemerah-merahan & # 8211 pai jelatang), jamur & # 8211 pai jamur, keju & ​​# 8211 pai keju, daging & # 8211 pai daging, lebih & # 8211 pai tuna kalengan, daging babi cincang halus (sosis dan / atau daging asap), pai asinan kubis & # 8211 kol atau campuran sayuran yang dicelupkan ke dalam mentega, jelatang atau hati ayam.

Tips membeli tepung apa? Tepung memiliki peran & #8211 untuk menjadi seputih mungkin dan dengan angka nol sebanyak mungkin pada kemasannya. Tepung yang bertuliskan & #8211 untuk kue juga hilang. Untuk bertahan pada jenis tepung tertentu, Anda harus mencoba lebih banyak, tidak harus yang paling mahal. Bahkan jika tepung gandum lebih sehat, digunakan untuk adonan dapat mewarnai adonan sedikit berasap dan penampilan akhir dari persiapan tidak akan spektakuler. Lebih baik membeli tepung gandum di pabrik di wilayah kami. Ini pasti baru digiling dan tidak menggumpal karena lembab. Saya lebih suka tepung yang dibeli dari toko yang menjual roti segar dan gula-gula, dibuat di tempat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep: adonan & #8211 tepung 3 null, mentega tawar (unsalted, dibeli dari gembala), soda / air mineral, garam kasar, minyak zaitun extra virgin, cuka sari apel untuk isian & # 8211 keju manis (sapi), susu domba, telur ayam (segar, dibeli dari precupete), daun bayam (semuda dan segar mungkin) / bayam beku dalam bentuk bola, sayuran (dill dan peterseli, beberapa tangkai leurda), minyak bunga matahari, bawang.

Membutuhkan. Mau tidak mau, saat menyiapkan adonan Anda harus menghormati proporsi jika Anda ingin tidak memperkaya kinerja Anda dengan kesalahan kuliner baru & # 8211 adonan tidak cukup tumbuh dan pai hancur segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Bahan-bahannya harus berkualitas baik, terutama tepungnya. Telur yang digunakan untuk isian harus sesegar mungkin, dari ayam yang dipelihara di pekarangan.

Bahan-bahan

  • air mineral/soda,
  • tepung putih 3 null,
  • cuka anggur / cuka sari apel,
  • minyak zaitun extra virgin,
  • mentega tawar segar / margarin Unirea,
  • bayam segar / bayam beku, bola-bola,
  • telur ayam,
  • keju pot,
  • keju telemea, domba,
  • verdeata (adas).

Persiapan adonan untuk pai buatan sendiri. Adonan terbuat dari & # 8211 secangkir soda atau air mineral (cangkir harus kosong dari jari), 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka anggur 9 derajat (juga cocok dengan cuka sari apel dan madu) , sejumput garam, tepung sambil ditelan & #8211 sampai guguloi lembut tapi tidak mengalir. Dan uleni tepung sampai guguloiul terbentuk, yaitu, sampai diperoleh pasta yang homogen dan konsisten, yang Anda rasakan kerapuhannya di antara jari-jari Anda.

Simpan labu dingin selama 10 menit di lemari es, lalu olesi kulitnya dengan rolling pin. Oleskan lapisan margarin Unirea di atas loyang (dengan margarin lain, tidak keluar dengan baik) dan lipat lembaran menjadi 3.

Resep langkah demi langkah

  1. Campur air mineral, minyak zaitun, cuka, garam dan tepung.
  2. Uleni guguloi yang terbentuk sampai diperoleh pasta yang homogen dan konsisten.
  3. Tutup guguloi dengan foil plastik food grade dan dinginkan setidaknya selama 10-15 menit.
  4. Oleskan lapisan margarin pada adonan dingin. Di antara olesan margarin, adonan yang sudah dibentuk tetap dingin.
  5. Jika bayam segar digunakan, direbus dalam air mendidih. Bayam yang dihancurkan. Rebus bayam yang sudah dicincang bersama dengan irisan bawang bombay.
  6. Persiapan campuran dari campuran keju manis, keju asin, telur ayam, bayam rebus (porsi) / bola bayam beku dan adas hijau.
  7. Gilas adonan menjadi 2 lembar sama besar, letakkan selembar di loyang, tambahkan isian dan lembar kedua adonan. Olesi adonan di atasnya dengan telur kocok.
  8. Panggang pai dalam oven dari kompor panas, dengan api besar.

Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit. Ulangi operasi tersebut 3 kali, sampai Anda menghabiskan satu bungkus margarin, 250 gr.

Mempersiapkan isian untuk pai. Siapkan campuran keju manis, keju asin & # 8211 diberikan di parutan besar, 2-3 telur besar, ayam, sayuran hijau (peterseli dan adas hijau cincang halus).

Jika kita menggunakan bayam segar, direbus dalam air mendidih, ditiriskan dalam saringan dan dihaluskan menggunakan pisau tajam.

Alternatif! Kadang-kadang saya menggunakan bola bayam yang dibekukan cepat (paket dibeli dari pasar), yang saya goreng ringan dalam minyak bunga matahari, bersama dengan bawang cincang halus.

Rahasia mengeraskan bayam beku! (Dalam wajan, masukkan bola bayam beku dan bawang cincang halus ke dalam minyak yang belum dipanaskan dan aduk dengan spatula kayu sampai air menguap dari bayam. Bayam mempertahankan warna dan rasanya hijau, Anda tidak akan melompat tangan minyak panas dan tidak berantakan di lantai dapur (sehingga menghindari percakapan dengan permaisuri).

Campur rata keju yang digosok dengan telur, dengan bayam yang mengeras.

Keluarkan adonan dari dingin, bagi menjadi dua dan buat dengan rolling pin atau bentuk dengan tangan Anda, 2 lembar adonan seukuran dan bentuk loyang.

Sebarkan selembar adonan di bagian bawah loyang dan tusuk dengan garpu. Masukkan isian dan tutup dengan lembaran adonan lainnya. Tusuk-tusuk dengan garpu dan lembaran adonan di atasnya.

Dirahasiakan dengan baik! Jika Anda lupa menusuk lembaran adonan dengan garpu, Anda berisiko membuat pai membengkak terlalu banyak, dan saat Anda memotongnya, itu akan retak. Anda merusak jalan, tidak ada yang lain.

Olesi lembaran atas dengan telur kocok. Masukkan loyang ke dalam oven panas kompor, di atas api besar.

Jangan melihat atau mengabaikan! Setelah memasukkan pie ke dalam oven jangan pergi ke TV, balikkan kompor (hanya memanggang pada suhu tinggi), nyalakan lampu di oven, intip melalui jendela oven, untuk menangkap momen yang tepat, saat pie berwarna kecokelatan saat Anda meletakkannya. Bukan untuk apa-apa lagi, tetapi gourmets profesional tahu bagaimana mengevaluasi tidak hanya rasa hidangan Anda, tetapi juga penampilannya.

Anda memakannya dengan mata Anda dan tidak ada yang lain. Untuk merasakan semua bau misterius, usapkan hidung Anda ke atas mangkuk lalu keluarkan dari oven, tahan napas selama 5 detik, lalu tarik napas dalam-dalam melalui hidung. Anda akan merasakan semua aroma yang kaya dari ladang hijau dan kebun sayur.

Perhatian! Jangan lupa untuk menggunakan sarung tangan dapur saat mengeluarkan nampan dari oven kompor. Jangan bertaruh pada kenyataan bahwa menjadi seorang juru masak, kulit telapak tangan Anda telah menebal. Jika tidak, Anda berisiko mengalami sedikit luka bakar.

Nafsu makan yang baik Anda saudara gourmet dan saudara gourmet di mana-mana, di mana pun Anda berada di dunia! Saya berpikir untuk membuat resep adonan ini dengan segala macam isian. Saat saya membuat isian baru, rasa yang keluar dan saya hargai, saya foto-foto dan jika layak saya taruh resepnya di blog juga. Saya harap Anda layak mendapatkannya.


Bahan 4 porsi

  • 150 gr Gandum liar
  • 2 buah bawang bombay
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 80 gr biji pinus
  • 300 gr Daun bayam, segar
  • 200 gr Yoghurt
  • 50 gr krim
  • 30 gr keju Emmental, parut
  • 30 gr Zaitun
  • 80 g tomat koktail
  • 200 gr Keju kambing atau mozzarella
  • 1 sachet campuran bumbu Veggy Classic
  • 1 ujung pisau Lada hitam

Bahan 4 porsi

  • 150 gr Gandum liar
  • 2 buah bawang bombay
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 80 gr biji pinus
  • 300 gr Daun bayam, segar
  • 200 gr Yoghurt
  • 50 gr krim
  • 30 gr keju Emmental, parut
  • 30 gr Zaitun
  • 80 g tomat koktail
  • 200 gr Keju kambing atau mozzarella
  • 1 sachet campuran bumbu Veggy Classic
  • 1 ujung pisau Lada hitam

Pai bayam dan keju

Bayam mencair dan mengalir dengan baik. Kuning telur dipisahkan dari putih telur dan kocok dengan mixer dengan sedikit garam. Tambahkan keju cottage dan aduk lagi. Taruh keju Telemea di parutan, dan hancurkan feta menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan semuanya ke mangkuk mixer. Campur campuran ini dengan baik. Tambahkan merica dan oregano sesuai selera.

Kocok putih telur secara terpisah dengan sedikit garam. Masukkan bayam di atas busa putih telur dan masukkan semuanya ke dalam krim telur dan keju. Lelehkan mentega.

Pilih loyang pie, olesi dengan minyak. Panaskan oven hingga 200⁰C. Lembaran pai terlepas, satu demi satu. Letakkan lembaran pertama dan olesi dengan mentega cair. Tambahkan lembar pai kedua dan olesi dengan mentega dan susun 4-5 lembar pai, sisakan jumlah yang sama untuk diletakkan di atas pai.

Oleskan isian dengan spatula dan tutupi semuanya dengan selembar pai yang dilumuri mentega cair sampai semua lembaran habis. Olesi lembar terakhir dan masukkan baki ke dalam oven. Panggang selama 35 menit atau sampai pai renyah.


Pai bayam dan keju

Bayam mencair dan mengalir dengan baik. Kuning telur dipisahkan dari putih telur dan kocok dengan mixer dengan sedikit garam. Tambahkan keju cottage dan aduk lagi. Taruh keju Telemea di parutan, dan hancurkan feta menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan semuanya ke mangkuk mixer. Campur campuran ini dengan baik. Tambahkan merica dan oregano sesuai selera.

Kocok putih telur secara terpisah dengan sedikit garam. Masukkan bayam di atas busa putih telur dan masukkan semuanya ke dalam krim telur dan keju. Lelehkan mentega.

Pilih loyang pie, olesi dengan minyak. Panaskan oven hingga 200⁰C. Lembaran pai terlepas, satu demi satu. Letakkan lembaran pertama dan olesi dengan mentega cair. Tambahkan lembar pai kedua dan olesi dengan mentega dan susun 4-5 lembar pai, sisakan jumlah yang sama untuk diletakkan di atas pai.

Oleskan isian dengan spatula dan tutupi semuanya dengan selembar pai yang dilumuri mentega cair sampai semua lembaran habis. Olesi lembar terakhir dan masukkan baki ke dalam oven. Panggang selama 35 menit atau sampai pai renyah.


Resep

Model Bio & co didasarkan pada prinsip dan nilai yang kuat: Manusia adalah pusat dari semua proyek kami! Sayuran kami memiliki cita rasa kerja, martabat, solidaritas, alam, dan tanah tempat mereka tumbuh! Kami mempromosikan diet seimbang dan sehat untuk semua, jadi kami akan membangun program solidaritas pangan untuk keluarga yang membutuhkan dan orang-orang yang kurang beruntung.

Tautan Berguna

Berlangganan buletin!

Jadilah yang pertama menemukan resep paling enak!

Ikuti kami di

Hak Cipta 2021 Bio & Co. Didukung oleh shopoteque.com

Situs web ini menggunakan cookie untuk memberi Anda pengalaman yang lengkap. Cari tahu lebih lanjut di sini.


Pai Yunani dengan bayam

Apakah Anda ingin menghindari panas di dapur? Cepat buat pai bayam Yunani. Ini sangat enak!

bahan

500 gr bayam
150 gr keju feta
1 ikat peterseli
1 ikat dill
5 siung bawang hijau
3 telur
4 sendok makan minyak
1 lembar kue kering
garam lada

Cuci bayam, adas, peterseli, bawang hijau, di bawah air mengalir, dan potong halus. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayuran.

Tambahkan garam (perlu diingat bahwa keju Feta juga asin) dan merica. Keluarkan isian ke dalam mangkuk dan biarkan dingin dengan baik.

Kocok telur, tambahkan keju Feta yang dipotong dadu dan tuangkan isian ke dalam mangkuk, aduk terus.

Tempatkan puff pastry yang sudah dicairkan di piring tahan panas (yena atau ramekin) pada suhu kamar. Tuang isian, tarik sudut adonan di atasnya dan masukkan pai bayam Yunani ke dalam oven panas.

Panggang pai bayam Yunani ini dengan api sedang selama sekitar 40 menit, sampai berwarna keemasan di atasnya.


Spanakopita, pai bayam Yunani

Anda akan berseru senang saat mencicipi pie yang penuh vitamin ini. Ini adalah resep asli Yunani yang ingin Anda masak beberapa kali, bahkan dengan bayam segar.

Buat adonan dari 200 g tepung dicampur dengan garam, di mana Anda menambahkan mentega potong dadu. Campur semua bahan ini dengan baik dengan jari Anda sampai biji kakao kecil, seperti kacang polong, dikunyah. Sekarang Anda bisa menambahkan 80 ml air es dan uleni lagi sampai tercampur dan membentuk adonan yang lembut. Bentuk disk adonan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam.

Panaskan oven dengan suhu 180C / gas tahap 4 dan olesi loyang pie bulat.

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama setelah dingin. Salah satu sisi menyebar dengan jari-jari Anda di dasar baki dan panggang secara membabi buta selama 20 menit.Keluarkan kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Sementara itu, siapkan isiannya.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang halus, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Sekarang Anda bisa menaruh nasi dan membiarkannya di atas api bersama selama 2-3 menit. Masukkan bayam kalengan dan biarkan mendidih dengan api sedang selama 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan campur sayuran segar dalam komposisi bayam.

Tiriskan isian bayam ke dalam saringan untuk memastikan adonan pai tidak melunak. Biarkan dingin dalam saringan. Saat sudah dingin, Anda bisa memasukkan keju feta dan menuangkan isinya ke dalam adonan panggang.

Anda akan menggulung bagian lain dari adonan di atas meja yang dilapisi tepung dalam piringan yang cukup besar untuk menutupi baki.

Letakkan lembaran adonan di atas isian dan tekan ke tepinya sehingga menutup seperti penutup. Olesi permukaannya dengan telur kocok dan panggang dalam oven selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Biarkan dingin sebelum dipotong menjadi irisan.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komentar, Anda setuju bahwa data pribadi Anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Perusahaan Facebook sesuai dengan Kebijakan Privasi PRO TV, masing-masing Kebijakan Penggunaan Data Facebook.

Menekan tombol di bawah ini menunjukkan persetujuan Anda terhadap SYARAT DAN KETENTUAN PLATFORM KOMENTAR.


Video: Spinach And Cheese Quiche - Magnetic Ninda (Agustus 2022).