Lainnya

Resep tart pir dan almond bebas gluten

Resep tart pir dan almond bebas gluten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Pai dan tart
  • Pai dan tart manis
  • Kue tart Frangipane

Pir klasik dan tart almond diciptakan kembali sebagai makanan penutup bebas susu dan bebas gluten yang dimaniskan dengan sirup maple dalam resep super mudah ini.

33 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 8

  • 155 gram kacang almond giling
  • 25g tepung bebas gluten
  • 1/2 sendok teh baking powder bebas gluten
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 60 ml sirup maple
  • 2 sendok makan minyak kelapa, lelehkan
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 sendok teh garam laut
  • 1/4 sendok teh ekstrak almond
  • 680g bagian pir, tiriskan dan keringkan

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 22 menit Siap dalam: 37 menit

  1. Panaskan oven dengan suhu 180 C / Gas 4. Olesi bagian bawah loyang tart dengan alas yang bisa dilepas dan alasi dengan kertas roti.
  2. Campurkan almond bubuk, tepung bebas gluten, dan baking powder menjadi satu dalam mangkuk.
  3. Kocok telur, sirup maple, minyak kelapa, ekstrak vanila, garam, dan ekstrak almond bersama-sama dalam mangkuk lain. Lipat dalam campuran almond tanah untuk membentuk adonan lengket.
  4. Tekan adonan ke dalam loyang tart yang sudah disiapkan. Atur bagian buah pir di atasnya.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan, 22 hingga 25 menit.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(3)

Ulasan dalam bahasa Inggris (2)

oleh Ratu Soba

Cukup lezat. Keraknya lebih mirip adonan, jadi lebih mudah diolesi dengan pengikis karet basah daripada bisa ditekan ke dalam loyang. Saya menggunakan wajan 9". Di bagian kulitnya ada rasa sirup maple yang kuat. Saya menggunakan buah pir segar. Lain kali, saya akan menurunkan suhunya sedikit dan memasaknya lebih lama. Terima kasih resepnya.-03 Feb 2017


21 Resep Bebas Gluten yang Menggunakan Tepung Almond

Dengan semua diet khusus seputar membatasi atau menghilangkan gluten atau karbohidrat, ada begitu banyak resep dan cara baru yang ditemukan orang untuk menggunakan almond bubuk atau dikenal sebagai tepung almond atau tepung almond.  

Jika Anda bertanya-tanya apa perbedaan tepung almond dan tepung almond? Jawabannya adalah semua tentang kulit. Tepung almond adalah kacang almond mentah yang diblender, kulitnya dibuang jadi hasilnya jika bubuk putih halus, sedangkan tepung almond hanyalah almond mentah yang digiling, jadi ada bintik coklat tercampur di dalamnya. 

Selama bertahun-tahun kacang giling telah menjadi bahan pokok Paskah, terutama untuk makanan penutup, tetapi sekarang ada lebih banyak cara untuk menggunakan sekantong besar kacang giling yang Anda beli.  Dari yang manis hingga gurih, Anda dapat membuat hampir semua makanan panggang dengan almond tepung, tapi tidak hanya sub 1:1, sebaiknya membuat sesuatu yang dicoba dan benar. 

Berikut adalah beberapa resep favorit yang menggunakan tepung almond sebagai sumber "tepung" utama dari seluruh web.  Percayalah, Anda pasti ingin membuatnya sepanjang tahun. 

Jika Anda bisa mendapatkan tepung almond, berikut resep untuk membuatnya sendiri, TEPUNG ALMOND. 


Jenis Pir Terbaik untuk Pear dan Almond Tart

Pir terbaik untuk Pear Almond Tart adalah Bartlett dan Anjou. Pir Barlett mulai tiba di pasar petani dan toko kelontong Anda di akhir musim panas. Mereka segera diikuti oleh Bosc dan Comice yang sedang musim gugur hingga musim dingin. Kemudian Anjou, yang merupakan buah pir musim dingin. Dapatkan Barlettt atau Anjou untuk resep kue tar ini tergantung pada musim yang Anda buat.

Pabrik Merah Bob® . Saya sangat senang ketika saya mulai bekerja dengan Bob's Red Mill® untuk mengembangkan resep Pear dan Almond Tart ini.

Sebagai perusahaan milik karyawan, Bob's Red Mill® menggunakan biji-bijian berkualitas tinggi untuk memenuhi semua kebutuhan memasak dan memanggang yang ramah vegan, paleo, dan bebas gluten. Dari tepung almond, campuran kue, tepung kelapa hingga berbagai biji-bijian, ia menawarkan jajaran makanan organik terbesar di negara ini. Anda dapat yakin bahwa semua produknya bersertifikat Kosher dan dibuat dengan bahan-bahan yang tumbuh dari biji non-transgenik. Jika Anda penasaran, Anda dapat mengunjungi situs web dan mempelajari lebih lanjut tentang pendirinya, Bob Moore dan misinya juga.

Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna untuk Pear Almond Tart, saya menggunakan Unbleached White All-Purpose Flour dan Super-Fine Almond Flour dari Bob's Red Mill®. Karena diayak dengan tekstur yang sangat halus, tepung mereka sangat bagus untuk semua makanan yang dipanggang.

Tepung Serba Guna adalah tepung kue yang tidak dikelantang, tidak dibromasi, diperkaya yang digiling dari gandum Amerika Utara dengan kualitas terbaik. Tepung Almond Super-Fine terbuat dari almond terbaik yang ditanam di California, yang telah direbus dan digiling menjadi makanan lezat yang ideal untuk memanggang bebas gluten.

Anda harus dapat menemukan tepung mereka di toko grosir besar mana pun. Atau, Anda juga dapat membelinya di Amazon.

panci tart aluminium anodized tidak ada. Saya menemukan kemudian bahwa itu jatuh di belakang panci kue bertumpuk di lemari di atas kulkas saya, tapi dengan tinggi 5 kaki, panci itu luput dari pandangan saya sepenuhnya.

Jadi saya harus memanggang kue tar pir dan almond ini di wajan anti lengket saya, yang tidak memiliki hubungan baik dengan saya. Meskipun menggunakan resep yang sama persis, kerak tart saya cenderung menyusut ketika dipanggang di dalamnya (terkutuk!).

Anda dapat melihat kerak tart manis yang sama yang dipanggang di wajan anti lengket (ditunjukkan dalam resep Pear dan Almond Tart ini) dan di wajan tart aluminium anodized (ditampilkan dalam resep Sweet Tart Crust saya).

Meskipun terjadi kecelakaan kecil di dapur, kue tartnya tetap terasa surgawi. Isi manis dan kerak mentega buatan sendiri adalah yang membuat perbedaan. Jika Anda sedang mencari hidangan penutup penutup untuk meja liburan Anda tahun ini, Anda ingin membuat Pear and Almond Tart ini.

Tidak mau ketinggalan resep? Daftar untuk buletin Just One Cookbook GRATIS yang dikirimkan ke kotak masuk Anda! Dan tetap terhubung dengan saya di Facebook , Pinterest , dan Instagram untuk semua pembaruan terbaru.


Persiapan

1. Panaskan oven hingga 350 F (180 C) derajat. 2. Olesi loyang berukuran 9 inci (23 cm), dan lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti lingkaran. 3. Buka kaleng pir, tiriskan dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Menyisihkan. 4. Tambahkan tepung almond, tepung oat, dan baking powder ke dalam mangkuk. Campur dan sisihkan 5. Tambahkan telur, ekstrak vanila, ekstrak almond, sirup maple, minyak dan garam dalam mangkuk. Kocok hingga menyatu. 6. Campurkan campuran tepung dengan campuran sirup dan aduk sampai terbentuk adonan yang lengket. Oleskan ke loyang yang sudah disiapkan. Susun pir di atasnya dan panggang selama 22 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. 7. Taburkan sedikit gula bubuk (opsional). Catatan juru masak: Taburan gula bubuk adalah opsional dan sebagian besar merek bebas gluten, tetapi pastikan untuk memeriksa daftar bahannya. Sebagian besar gula bubuk menggunakan tepung maizena atau tepung tapioka, yang keduanya tidak mengandung gluten. Gula Bubuk Nilai Besar dari Walmart bebas gluten.

Tidak semua merek baking powder bebas gluten. Baking powder terbuat dari baking soda, cream of tartar, dan "moisture sorption agent" biasanya dalam bentuk tepung jagung atau kentang yang bebas gluten. Namun, beberapa merek menggunakan tepung gandum, yang mengandung gandum. The Clabber Girl Baking Powder bebas gluten.


Tart Almond Pear Bebas Gluten

"Jika Anda membutuhkan sesuatu untuk mengakhiri makan dengan banyak faktor 'WOW', tetapi tidak punya waktu berjam-jam untuk dihabiskan di dapur, ini adalah makanan penutup untuk Anda," kata pencipta resep Carol Kicinski. Pir Bosc adalah pilihan yang bagus untuk kue tar ini, karena bentuknya tetap saat dipanggang, dan rasa manis madunya bersinar dalam kombinasi dengan pasta almond.

  • kue tar
  • 1 kaleng Solo Almond Paste 8 ons (bukan marzipan)
  • cangkir gula bubuk
  • 2 sendok makan mentega cair
  • 2 butir telur besar
  • 3 buah Pir Bosc besar
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan apel, pir, atau jeli kismis merah, lelehkan – opsional
  • Kerak
  • 1 cangkir tepung beras putih prima
  • 3 sendok makan tepung kentang
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • sendok teh xanthan gum
  • (Atau ganti 1¼ cangkir tepung bebas gluten serbaguna untuk bahan-bahan di atas)
  • sendok teh halal atau garam laut halus
  • cangkir (1 batang) mentega tawar, dinginkan dan potong kecil-kecil
  • Hingga cangkir air es dingin
  • kue tar
  • 1 kaleng Solo Almond Paste 8 ons (bukan marzipan)
  • cangkir gula bubuk
  • 2 sendok makan mentega cair
  • 2 butir telur besar
  • 3 buah Pir Bosc besar
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan apel, pir, atau jeli kismis merah, lelehkan – opsional

Untuk membuat kerak: Tempatkan tepung, pati, dan permen karet xanthan (atau tepung bebas gluten serbaguna) ke dalam mangkuk pengolah makanan bersama dengan garam. Pulsa beberapa kali untuk menggabungkan. Tambahkan mentega dan proses sampai campuran terlihat seperti makanan kasar dengan beberapa potongan mentega yang lebih besar di dalamnya. Dengan mesin menyala, tambahkan air, sedikit demi sedikit, sampai adonan mulai membentuk bola di sekitar mata pisau. Adonan harus lembut tapi tidak lengket.

Kumpulkan adonan menjadi bola dan bungkus dengan bungkus plastik. Ratakan bola ke dalam disk dan dinginkan selama satu jam. Dapat dibuat beberapa hari ke depan pada saat ini dan disimpan di lemari es. Jika didinginkan selama lebih dari satu jam, keluarkan adonan dari lemari es sekitar 10 menit sebelum digulung agar sedikit melunak.

Semprotkan wajan tart berukuran 10 atau 11 inci dengan bagian bawah yang dapat dilepas secara ringan dengan semprotan memasak anti lengket yang bebas gluten. Gulung adonan di antara dua lembar kertas roti atau bungkus plastik hingga ketebalan sekitar inci dan sedikit lebih besar dari loyang Anda. Keluarkan kertas bagian atas dan balikkan adonan ke dalam loyang tart, lalu keluarkan kertas lainnya. Dorong perlahan adonan ke dalam panci untuk mengisinya dan buang kelebihannya. Jika adonan pecah, cukup tekan kembali. Panaskan oven hingga 350 derajat.

Untuk membuat isian: Hancurkan pasta almond ke dalam mangkuk pengolah makanan dan denyut beberapa kali untuk memecahnya. Tambahkan gula halus, mentega cair, dan telur. Proses hingga adonan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam kulit tart dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.

Kupas pir, potong menjadi dua dan buang inti dan ujung bawahnya dengan melon baller atau pisau pengupas. Letakkan setiap buah pir setengah rata di atas talenan, potong ke bawah, dan potong menjadi irisan inci. Dorong irisan dengan lembut ke bawah dengan tangan Anda untuk sedikit mengipasinya. Geser spatula besar di bawah irisan setengah buah pir dan letakkan di atas isian dengan bagian atas setengah buah pir menghadap ke tengah kue tar. Ulangi dengan sisa bagian buah pir. Olesi pir dengan jus lemon dan taburi gula pasir di atasnya.

Panggang selama 40–45 menit atau sampai isiannya matang. Olesi bagian atas pir dengan jeli cair jika diinginkan. Biarkan dingin di dalam loyang tart, lalu keluarkan cincin luarnya dan sajikan.


Tart almond bebas gluten

Harus saya akui, resep tart almond bebas gluten ini datang kepada saya sebagai sedikit renungan saat saya membuat pai frangipane mince saya saat Natal. Dan ide tart itu saya selipkan di postingan, sebagai variasi/saran cara lain menggunakan campuran pastry dan frangipane. Tetapi setelah sedikit kue yang tersisa mengetuk tempo hari dan membuat tart almond yang lezat dan empuk ini lagi, saya memutuskan itu benar-benar menjamin tempat khusus sendiri di situs saya. Plus, itu membuat resep lebih mudah Anda temukan ketika memiliki rumah sendiri, daripada ditempatkan di pos lain.

Tart almond bebas gluten ini adalah resep yang cukup mendasar dan sangat mudah dibuat. Tapi terlepas dari bahan-bahan sederhana kue tar, menurut saya ini adalah pud yang sempurna untuk disajikan kepada teman dan keluarga setelah makan enak – Siapa saja yang penggemar kacang pasti akan menyukainya!! Lengkapi dengan custard buatan sendiri yang lezat atau sederhanakan dengan es krim *vanila yang luar biasa, lalu tambahkan sedikit gula icing dan selesai!

Jumlah kue di bawah ini (tergantung seberapa tebal yang Anda suka) akan menyisakan banyak untuk Anda. Idealnya, saya suka menggunakan apa yang tersisa untuk melapisi hidangan lain dengan kue dan memasukkannya ke dalam freezer untuk digunakan di kemudian hari. Saya beri tahu Anda, mengingat Anda memiliki flan base yang sudah jadi di freezer Anda sangat menyenangkan, ketika Anda perlu membuat quiche atau bahkan salah satu dari tart almond ini dengan tergesa-gesa! Namun, jika Anda tidak suka langsung menggunakan apa yang ada, cukup bungkus dengan baik dan simpan di lemari es selama 2 hari atau freezer hingga sebulan.

Bahan-bahan (menyajikan 6)

Untuk kue bebas gluten
200g (7oz) tepung polos bebas gluten atau campuran
100g (3½oz) mentega, potong dadu (atau alternatif bebas susu – Trex bekerja dengan sangat baik)
1 telur kocok besar
Sejumput garam ditambahkan ke tepung gf jika menggunakan unsalted butter
Air dingin

Untuk isiannya
Sendok makan selai raspberry yang enak (I LOVE Bonne Maman.
110g (4oz) mentega tawar (biarkan sedikit melunak sebelum digunakan)
110g (4oz) gula kastor
110g (4oz) *kacang almond
2 butir telur besar
1 sendok teh * esens almond
1 sendok makan * almond yang dipipihkan untuk ditaburkan di atasnya

Metode

Panaskan oven ke 180C/350F/Gas 4/160C Fan

Olesi sedikit piring flan 7 inci.

Kue kering bebas gluten: Gosok mentega ke dalam tepung bebas gluten sampai menyerupai remah roti kasar (butir mentega yang lebih besar akan dicampur saat Anda mengerjakan kue sebelum menggulungnya).

Masukkan telur kocok lalu tambahkan air secukupnya untuk menyatukan kue (mungkin sekitar 5-6 sendok makan air, tetapi tambahkan secara bertahap, karena jumlah yang Anda butuhkan setiap kali mungkin berbeda, tergantung pada suhu bahan Anda). Jika Anda tidak menambahkan cukup air, Anda akan menemukan kue yang sulit untuk dikerjakan. jika Anda menambahkan terlalu banyak, jangan khawatir karena Anda dapat 'membawanya kembali' dengan menambahkan sedikit tepung bebas gluten ekstra.

Bentuk kue menjadi bola dan pindahkan ke permukaan yang bersih, yang telah Anda taburi dengan tepung bebas gluten dan uleni selama beberapa menit sampai kue menjadi halus. Dengan melakukan ini, kue akan lebih mudah ditangani. (Ini adalah demo singkat saya membuat kue bebas gluten jika Anda ingin mencobanya.)

Seperti yang saya sebutkan, Anda tidak akan membutuhkan semua kue, jadi saya sarankan Anda memotongnya menjadi dua sebelum Anda mulai menggulungnya. Kue bebas gluten dalam jumlah yang lebih kecil jauh lebih mudah untuk dikerjakan. Terus taburi permukaan kerja dan rolling pin Anda dengan tepung gf untuk memastikan kue tidak lengket dan gulung kue sampai lingkaran yang cukup besar untuk mengisi piring flan. Berikan rolling pin Anda lagi 'debu' yang bagus dan kemudian bungkus kue dengan lembut di sekitar pin dan turunkan ke dalam piring flan. Letakkan kue di tempatnya, potong kelebihannya dan tempel di tempat yang Anda perlukan. Biasanya saya selalu harus melakukan ini.

Sendokkan selai raspberry ke dasar kue dan sebarkan sampai ke sudut-sudutnya!

Isi kamboja: Dalam mangkuk besar, kocok bersama (idealnya dengan mixer listrik) mentega, gula kastor, almond bubuk, telur, dan esensi almond.

Setelah adonan menjadi pucat dan lembut, tuangkan ke atas dasar kue yang sudah diisi selai, ratakan, lalu taburkan serpihan almond di atasnya.

Pindahkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 35-40 menit sampai kue tart berwarna cokelat keemasan dan terasa keras saat disentuh dan tidak goyah di tengah saat Anda menggoyangnya sedikit.

Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Anda kemudian bisa menaburkannya dengan gula icing atau gerimis dengan sedikit glace icing sesaat sebelum disajikan!!

Tart almond saat ditutup (atau disimpan dalam wadah kedap udara) akan bertahan hingga 3 hari, tetapi rasanya paling enak pada hari atau hari yang sama setelah Anda memanggangnya. Anda juga bisa membekukannya. Bungkus saja dengan baik dan menurut saya, mungkin yang terbaik adalah mencairkannya dan menggunakannya dalam waktu satu bulan.

Untuk suguhan manis lainnya dari saya klik di sini.

*Periksa produk ini untuk memastikan tidak ada bahan yang mengandung gluten atau peringatan 'mungkin mengandung' atau 'tidak cocok' pada kemasannya. Jika ragu tinggalkan!


Gunakan Pir Segar

Saya sarankan menggunakan pir segar untuk hasil terbaik. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan pir kalengan, pastikan Anda mengeringkannya sesering mungkin. Terlalu banyak cairan akan merusak karamel. Pir kalengan juga bisa dimasak menjadi sangat lembek.

Kue ini sangat bagus untuk menggunakan beberapa buah pir. Jika Anda memiliki lebih banyak buah pir yang perlu dimasak, Anda selalu dapat mencoba memasak beberapa buah pir rebus. Mereka sangat lezat.


Pear & Almond Tart

Pir dan almond, perpaduan rasa klasik, saling melengkapi dengan indah dalam kue tart yang lezat ini.

Bahan-bahan

  • 1/2 cangkir (48g) tepung almond atau almond yang digiling halus
  • 1/3 cangkir (67g) gula
  • 5 sendok makan (71g) mentega, dilunakkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 sendok teh ekstrak almond
  • 1 cangkir (120g) Tepung Serba Guna King Arthur Unbleached
  • 3 sendok makan (43g) mentega, dilunakkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2/3 cangkir (131g) gula
  • 1 sendok makan + 2 sendok teh (14g) Tepung Serba Guna King Arthur Unbleached
  • 1/4 sendok teh ekstrak almond
  • 2 butir telur besar
  • 3/4 cangkir (72g) tepung almond atau almond yang digiling halus
  • 5 bagian buah pir kalengan dalam sirup kental, bagian buah pir yang dikeringkan dengan baik atau direbus
  • 1 sendok makan (14g) mentega cair
  • 1 sendok makan gula pasir kasar, opsional tapi cantik

Instruksi

Untuk membuat kerak: Kocok gula, mentega, garam, dan penyedap rasa.

Tambahkan tepung terigu, aduk agar remah-remah yang menempel saat diperas.

Tekan remah-remah ke bagian bawah dan ke atas sisi loyang tart berukuran 4 1/4" x 13 3/4" tusuk semuanya dengan garpu.

Dinginkan kerak di dalam freezer selama 15 menit, lalu panggang sampai pinggirannya mulai kecoklatan, 18 hingga 22 menit. Keluarkan dari oven.

Untuk membuat isian: Kocok mentega, garam, gula, tepung, dan ekstrak almond.

Kocok telur, lalu tambahkan tepung almond, aduk rata.

Untuk merakit kue tar: Sebarkan isian di bagian bawah kerak.

Iris dua buah pir secara horizontal menjadi irisan 1/2" untuk penanganan termudah, jangan pisahkan irisan. Pindahkan irisan ke kue tar, kibaskan di atas isian dan posisikan untuk mengalir dari satu ujung kue ke ujung lainnya. Tekan mereka turun dengan lembut untuk mematuhi.

Olesi pir dengan mentega cair dan taburi dengan gula putih berkilau.

Panggang kue tart selama 40 sampai 45 menit, sampai bagian atasnya agak kecoklatan. Dinginkan sedikit sebelum disajikan.

Simpan sisa makanan, terbungkus dengan baik, pada suhu kamar selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.


Resep Tart Pir Tanpa Panggang yang Mudah Anda akan menyukai resep tart pir tanpa panggang yang mudah ini yang terbuat dari bahan makanan utuh yang bergizi. Kerak tanpa panggang dengan rempah-rempah chai, dan krim kelapa jambu mete mudah dibuat sebelumnya. Cukup taburi dengan irisan buah pir yang manis dan berair, dan Anda akan mendapatkan suguhan yang sehat DAN lezat untuk hidangan penutup atau sarapan!

Biarlah dikatakan, bahwa saya tidak akan pernah disebut ahli diet yang menyuruh Anda untuk tidak makan makanan penutup!

Apalagi dengan Resep Tart Pear Tanpa Panggang yang Mudah ini, sarat dengan lemak sehat dari kenari, kemiri, dan kacang mete, menghangatkan bumbu chai , dan, oh ya, jangan lupakan buah pir yang subur & berair itu

salah satu makanan sehat alami favorit musim gugur!

Mengapa Anda Harus Makan Lebih Banyak Pir?

Terkadang sepertinya apel mendapatkan semua cinta. Tidakkah menurutmu?

Tapi buah pir yang manis dan berair juga layak mendapat tempat di dapur Anda, tidak hanya karena status gizinya <serat ramah mikrobioma, vitamin C, potasium, & fitonutrien-terutama ketika Anda meninggalkan kulit cantik!>, tetapi juga karena rasanya juga enak!

Dan, jika Anda membutuhkan alasan lain untuk membuat No Bake Pear Tart ini, itu benar-benar sempurna jika Anda tinggal di iklim yang lebih hangat seperti saya, dan tidak ada setetes pun cuaca musim gugur yang segar, sejuk, TAPI, Anda masih mendambakan rasa musim gugur, No Bake Pear Tart ini adalah bomnya!


Pir yang lembut dan manis membuat buah musim gugur ini sempurna untuk dinikmati segar atau untuk digunakan dalam resep sehat seperti “Pear Almond Tart”. Pir dipanen dan berlimpah sepanjang tahun ini. Bonus: Makanan penutup bebas gluten!
. . .

. . .

BAHAN

6 buah pir
1/4 sendok teh bubuk jahe kering
1 cangkir kacang almond
4 butir telur
1/2 cangkir pengganti gula ditambah 1 sendok makan
1/4 sendok teh ekstrak almond
1/4 sendok teh ekstrak vanila
1 sendok makan jahe segar parut
sejumput garam
. . .
. . .
instruksi
1. Panaskan oven hingga 350F dan olesi cetakan cincin 9 inci atau kulit tart bawah yang bisa dilepas.
2. Kupas, setengah dan pir inti dan masukkan jahe dan 1 sendok makan pengganti gula.
3. Panggang kacang almond yang sudah digiling selama 10 menit di atas loyang yang dilapisi dengan selembar perkamen. Biarkan ini sedikit dingin.
4. Campurkan almond, telur, pengganti gula, ekstrak almond, ekstrak vanila, parutan jahe, sejumput garam dalam food processor atau blender.
5. Letakkan potongan buah pir dalam cetakan cincin dan tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Panggang selama 40-50 menit.

TAHUKAH KAMU: Di Odyssey, Homer menyebut buah pir sebagai "hadiah dari para Dewa." Pir adalah anggota keluarga tanaman mawar (Rosaceae). Pir berserat tinggi membantu melindungi kita dari perkembangan —> diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker perut. Pir telah dikaitkan dengan pencegahan osteoporosis sejak Boron (dalam pir) membantu dalam mempertahankan kalsium dalam tulang Anda. Saat Anda membutuhkan penambah energi, makanlah pir atau sepotong “Pear Almond Tart” alih-alih permen. Berhasil!