Sup

Sup Kentang Tumbuk dengan Keju

Sup Kentang Tumbuk dengan Keju

Bahan

  1. Kentang 400 gram
  2. Garam secukupnya
  3. Lada secukupnya
  4. Peterseli secukupnya
  5. Wortel 1 buah
  6. Daun bawang (bagian putih) 1 buah
  7. Kaldu atau kaldu bouillon encer 1,5 liter
  8. Peterseli secukupnya
  9. Keju olahan 1 bungkus
  • Bahan Utama: Kentang, Bawang, Keju
  • Untuk 2 porsi

Persediaan:

Blender, wajan, sendok.

Memasak:

Langkah 1: rebus kentang.


Kupas kentang, potong dadu berukuran sedang dan bilas bersih.

Bilas kentang dengan air dingin beberapa kali.

Tuang kaldu ke dalam wajan, masukkan kentang, wortel, daun bawang, garam, daun salam dan lada yang sama. Kenakan api sedang dan masak sampai sayuran lunak.

Langkah 2: kocok sup dengan blender.


Saat kentang dan wortel dimasak, angkat daun salam dan merica dari kaldu, lalu cambuk sup dengan blender imersi hingga kekentalan yang kental.

Langkah 3: tambahkan keju.


Tambahkan keju leleh dan kocok lagi dengan blender. Coba sup: apakah ada cukup garam. Tambahkan garam, jika perlu, dan sajikan.

Langkah 4: sajikan sup kentang tumbuk dengan keju.


Tuang sup tumbuk ke dalam porsi dan sajikan panas, menghias setiap piring dengan sayuran cincang halus. Anda dapat menambahkan crouton, biskuit, atau taburi dengan parmesan.
Bon appetit!


Tonton videonya: Resep Pastel Tutup Daging Keju, Cocok Banget Buat Santapan di Hari Keluarga (Mungkin 2021).